Receita de Tabule

Ai como eu amo o Tabule, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Tabule:

4 tomates picados quadradinhos 1 xícara (chá) de trigo fino escolhido e lavado 1 cebola pequena picada 1 maço grande de salsa picada 2 cebolinhas verdes picadas 1 maço de hortelã picado Miolo de 2 alfaces picado 1 pepino pequeno picado Suco de limão Pimenta doce Azeite

Sal

Modo de Preparo:

Deixe o trigo de molho por 15 minutos, retire a água e esprema bem. Misture a cebola, a cebolinha, a salsa, a hortelã, a alface, o pepino e o tomate. Prepare à parte o tempero com limão, sal e azeite. Sirva numa travessa rasa, acompanhada de 3 alfaces romanas inteiras.

Pode acompanhar também o cafta.

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