Receita de Sopa de Brócolis

Receita de Sopa de Brócolis: simples, gostosa e rápida de fazer

Quando se trata de receitas para a família, é sempre bom ter opções que sejam gostosas, fáceis e rápidas de fazer, além de serem econômicas. Afinal, quem não gosta de uma refeição saborosa e que não dê muito trabalho para preparar? Pensando nisso, hoje vamos ensinar uma deliciosa receita de sopa de brócolis, perfeita para aquecer o corpo e o coração nos dias mais frios.

Essa receita é tão simples e gostosa que vai se tornar um clássico na sua casa. O brócolis é um vegetal rico em nutrientes e vitaminas, além de ser uma excelente fonte de fibras. E o melhor de tudo é que essa sopa pode ser feita em apenas 30 minutos, ou seja, é perfeita para quem não tem muito tempo para cozinhar, mas não abre mão de uma refeição saudável e saborosa.

Então, vamos lá! Separe os ingredientes e siga o passo a passo dessa receita deliciosa.

Receita de Sopa de Brócolis

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 maço de brócolis

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite

1 litro de caldo de legumes

1 xícara de leite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
2. 2
   2. Adicione o brócolis picado e refogue por alguns minutos.
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   3. Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar até o brócolis ficar macio.
4. 4
   4. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, bata no liquidificador ou com um mixer até obter um creme liso.
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   5. Volte o creme para a panela e adicione o leite. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
6. 6
   6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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   7. Sirva quente e, se desejar, adicione queijo ralado por cima.

Dicas

1. 1. Se preferir uma sopa mais encorpada, adicione uma batata pequena picada junto com o brócolis.
2. 2. Para uma versão mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite no final do preparo.
3. 3. Caso prefira uma sopa mais suave, retire os talos do brócolis antes de cozinhar.

Curiosidades

Você sabia que o brócolis é originário da Itália? Ele foi trazido para o Brasil pelos imigrantes italianos no século XIX.
Além de ser rico em vitaminas e nutrientes, o brócolis também é um excelente antioxidante, ajudando na prevenção de doenças cardíacas e câncer.

Agora que você já sabe como preparar uma sopa de brócolis deliciosa e saudável, não deixe de incluí-la no seu cardápio. Além de ser uma opção econômica, ela é perfeita para aquecer o corpo e o coração nos dias mais frios. Não esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, afinal, uma boa comida é sempre melhor quando compartilhada com quem amamos. Bom apetite!

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