Receita de Rocambole de Goiabada

Ai como eu amo o Rocambole de Goiabada, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Rocambole de Goiabada:

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8 ovos 8 colheres (sopa) de açúcar 8 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó Recheio: 500 g de goiabada cremosa industrializada cremosa

2 colheres (sopa) de vermute

Modo de Preparo:

Para massa: separe as gemas das claras e bata as claras em neve na batedeira. Adicione as gemas e bata bem para misturar. Acrescente o açúcar e bata novamente. Desligue a batedeira e acrescente a farinha, misturando delicadamente. Por último, coloque o fermento e mexa até formar uma massa homogênea. Despeje em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar em forno preaquecido por cerca de oito a dez minutos. Retire do forno e coloque a massa assada em um guardanapo de pano úmido. Enrrole e reserve. Para o recheio: misture a goiabada com o vermute, mexendo com uma colher.

Montagem: desenrrole a massa reservada. Espalhe o recheio sobre a massa e errole novamente. Decore a gosto.

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