Receita de Risoto com Frutos do Mar

Receita de Risoto com Frutos do Mar: uma combinação perfeita para surpreender sua família com amor e sabor

O risoto é um prato que agrada a maioria das pessoas e pode ser adaptado de diversas formas, com diferentes ingredientes. Mas se você está em busca de uma receita que vai encantar o paladar de todos e ainda trazer um toque de sofisticação para sua mesa, experimente fazer um delicioso Risoto com Frutos do Mar. Além de ser uma opção simples e rápida de preparar, é uma opção perfeita para um jantar em família ou até mesmo para impressionar em um encontro romântico.

Ingredientes:

Para o Risoto:

[NOME]Risoto com Frutos do Mar[/NOME]

[TEMPO]30 minutos[/TEMPO]

[QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]

[INGREDIENTES]

[ITEM]1 xícara de arroz arbóreo[/ITEM]

[ITEM]1 colher de sopa de azeite de oliva[/ITEM]

[ITEM]1 cebola picada[/ITEM]

[ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM]

[ITEM]1/2 xícara de vinho branco seco[/ITEM]

[ITEM]1 litro de caldo de legumes[/ITEM]

[ITEM]200g de camarão limpo[/ITEM]

[ITEM]200g de lula em anéis[/ITEM]

[ITEM]200g de mexilhões sem casca[/ITEM]

[ITEM]100g de polvo cozido e cortado em cubos[/ITEM]

[ITEM]Sal e pimenta-do-reino a gosto[/ITEM]

Para o Molho de Tomate:

[ITEM]2 colheres de sopa de azeite de oliva[/ITEM]

[ITEM]1 cebola picada[/ITEM]

[ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM]

[ITEM]1 lata de tomate pelado[/ITEM]

[ITEM]Sal e pimenta-do-reino a gosto[/ITEM]

[MODO_DE_PREPARO]

1. Comece preparando o molho de tomate. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2. Acrescente o tomate pelado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até formar um molho consistente.

3. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o arroz arbóreo e misture bem.

4. Em seguida, acrescente o vinho branco e misture até que o álcool evapore.

5. Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja cozido e o risoto esteja cremoso.

6. Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e salteie os frutos do mar até que fiquem macios. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7. Quando o risoto estiver pronto, adicione os frutos do mar e misture delicadamente.

8. Sirva o risoto em pratos individuais e cubra com o molho de tomate.

[DICAS]

- Você pode substituir os frutos do mar por outros ingredientes de sua preferência, como frango desfiado ou cogumelos.

- Adicione um pouco de queijo parmesão ralado por cima antes de servir para dar um toque de sabor extra.

- Se preferir, você pode cozinhar o arroz em uma panela à parte e depois misturá-lo com o molho de tomate e os frutos do mar.

[CURIOSIDADES]

Existem diferentes versões sobre a origem do risoto, mas a mais aceita é que ele surgiu na região da Lombardia, na Itália, no século XI. A receita original era feita com arroz, açafrão e frango, e o prato se popularizou por ser uma opção prática e saborosa para as famílias.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso Risoto com Frutos do Mar, aproveite para surpreender sua família e amigos com essa receita simples, gostosa e cheia de amor. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo rápido, você não vai precisar gastar muito para ter um prato sofisticado e saboroso em sua mesa. Experimente e se delicie!

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