Receita de Pastel Chinês

Se você é fã de receitas internacionais e adora experimentar novos sabores, não pode deixar de conhecer a receita de Pastel Chinês. Essa iguaria é muito popular na China e tem ganhado cada vez mais espaço nos cardápios brasileiros. Além de ser um prato delicioso, é uma opção fácil, rápida e barata para preparar em casa e compartilhar com a família e amigos. Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo dessa receita simples e cheia de amor.

Ingredientes

Antes de começar a preparar o Pastel Chinês, é importante ter todos os ingredientes em mãos. Confira a lista abaixo:

Para a massa:

Receita de Massa de Pastel Chinês

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

20 porções

Ingredientes ( 20 porções porções)

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de óleo

1 colher de sopa de vinagre

1/2 xícara de água morna

1 pitada de sal

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o óleo e o vinagre.
2. 2
   Adicione a água morna aos poucos, até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
3. 3
   Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
4. 4
   Abra a massa com um rolo até ficar bem fina e corte em círculos com a ajuda de um cortador ou um copo.

Para o recheio:

[INGREDIENTES]
[ITEM]300g de carne moída[/ITEM]
[ITEM]1/2 cebola picada[/ITEM]
[ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM]
[ITEM]1/2 xícara de repolho picado[/ITEM]
[ITEM]1/2 xícara de cenoura picada[/ITEM]
[ITEM]1/2 xícara de acelga picada[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de óleo[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
[/INGREDIENTES]
[MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA]Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo.[/ETAPA]
[ETAPA]Acrescente a carne moída e deixe cozinhar até ficar bem sequinha.[/ETAPA]
[ETAPA]Adicione os legumes e tempere com sal e pimenta.[/ETAPA]
[ETAPA]Mexa bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO][/RECEITA]

Modo de Preparo

Agora que já temos a massa e o recheio prontos, é hora de montar os Pastéis Chineses. Siga os passos abaixo:

[ETAPA]Em cada círculo de massa, coloque uma porção do recheio no centro.[/ETAPA]
[ETAPA]Passe água nas bordas da massa e feche formando um pastel em formato de meia lua.[/ETAPA]
[ETAPA]Pressione as bordas com um garfo para selar bem o pastel.[/ETAPA]
[ETAPA]Em uma panela com óleo quente, frite os pastéis até ficarem dourados.[/ETAPA]
[ETAPA]Retire da panela e coloque em um papel toalha para escorrer o excesso de óleo.[/ETAPA]

Se preferir, também é possível assar os Pastéis Chineses em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até ficarem dourados.

Dicas

Para deixar o seu Pastel Chinês ainda mais gostoso, você pode adicionar outros ingredientes no recheio, como cogumelos, ervilhas, milho, entre outros. Também é possível substituir a carne por frango desfiado ou até mesmo fazer uma versão vegetariana utilizando apenas legumes.

Curiosidades

O Pastel Chinês, também conhecido como Jiaozi, é um prato típico da culinária chinesa e é muito consumido durante a celebração do Ano Novo Chinês. Além disso, acredita-se que a forma de meia lua do pastel representa a boa sorte e a prosperidade.

Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa receita de Pastel Chinês, não deixe de experimentar e compartilhar com a sua família e amigos. Tenho certeza de que será um sucesso e você vai se surpreender com o sabor e a praticidade dessa iguaria. Bom apetite!

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