Receita de Molho teriyaki

Essa Receita de Molho teriyaki é uma das mais praticas que você vai conhecer na vida.

Receita de Molho teriyaki

Se prepare para experimentar algo completamente único.

Ingredientes Molho teriyaki:

Separar os ingredientes antes de começar a preparar vai ajudar a verificar se você tem tudo o que precisa e te dar tempo de refazer os estoques quando precisar.

•  250 mililitros de shoyu
•  6 unidades de laranja
•  20 gramas de gengibre fresco
•  40 mililitros de vinagre de frutas
•  80 gramas de açúcar (½ xícara)
•  1 colher de sopa de pasta de alho
•  1 colher de sopa de maisena

Essa Receita combina com: Molho tártaro com cenoura

Passo a passo Molho teriyaki:

Lave bem as mãos antes de começar a manipular os ingredientes, evite contaminar seus alimentos.

1. O primeiro passo para fazer a receita de molho teriyaki é reunir os ingredientes. As quantidades indicadas rendem cerca de 350 ml de molho, mas isto irá depender da quantidade de suco que têm as laranjas.
2. Esprema muito bem as laranjas, de forma a aproveitar todo o seu suco. Coloque o suco em uma panela.
3. Acrescente a essa panela todos os restantes ingredientes do molho teriyaki, com exceção da maizena. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 20 minutos.
4. Coloque a maisena em uma tigela. Este é um ingrediente muito interessante, usado para engrossar os molhos. Neste caso, para engrossar o molho, você também poderá usar mais açúcar, mas isso fará com que o molho fique mais doce e não seja tão acentuado o contraste de sabor doce e ácido que o carateriza.
5. Assim que o molho teriyaki tenha fervido por 20 minutos, retire um pouco e acrescente a maisena. Com a ajuda de uma colher, misture muito bem para dissolver a maizena por completo.
6. Acrescente a mistura de maisena à panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, para que ela se integre e todo o molho fique mais espesso. Desligue o fogo e deixe esfriar.
7. Após o passo anterior, o molho teriyaki caseiro está pronto a ser usado!