Receita de Lombo de Porco à Venezuelana

Receita de Lombo de Porco à Venezuelana: uma explosão de sabores em família

Para quem gosta de uma boa carne suína, o lombo de porco é sempre uma ótima opção. Além de ser uma carne versátil, ela permite diversas combinações de temperos e acompanhamentos. E hoje, vamos te ensinar a preparar um delicioso Lombo de Porco à Venezuelana, uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em volta da mesa. Então, pegue papel e caneta e anote os ingredientes para preparar essa delícia!

Receita de Lombo de Porco à Venezuelana

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de lombo de porco

Suco de 1 limão

1 colher (sopa) de sal

Modo de preparo

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   1. Em uma tigela, tempere o lombo de porco com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino, alho e cebola picada. Deixe marinar por cerca de 20 minutos.
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   2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o lombo de porco de todos os lados. Reserve.
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   3. Na mesma panela, refogue o pimentão, o tomate e as azeitonas por alguns minutos.
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   4. Adicione o extrato de tomate, a água, o vinho branco, o açúcar mascavo e a manteiga. Mexa bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
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   5. Coloque o lombo de porco reservado na panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos, em fogo baixo, com a panela tampada.
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   6. Quando o lombo estiver macio e cozido, acrescente as uvas-passas e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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   7. Sirva o lombo de porco à Venezuelana com batata palha por cima.

Dicas

1. 1. Caso prefira, você pode substituir o lombo de porco por filé mignon suíno.
2. 2. Para deixar o lombo mais suculento, você pode adicionar 1 xícara (chá) de caldo de carne na panela enquanto ele cozinha.

Curiosidades

Essa receita é muito popular na Venezuela e é conhecida por ser um prato típico de família, pois é geralmente servido em grandes porções para ser compartilhado.
A mistura de sabores agridoces é uma característica marcante da culinária venezuelana, e nessa receita não é diferente.

Pronto, agora você tem uma receita deliciosa e prática para preparar em qualquer ocasião. O Lombo de Porco à Venezuelana é uma ótima opção para aqueles dias em que queremos comer algo gostoso e diferente, mas sem gastar muito tempo ou dinheiro. Aproveite essa explosão de sabores em família e espalhe amor através da comida!

Lembre-se de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, e nos contar nos comentários como ficou o seu Lombo de Porco à Venezuelana. Bom apetite!

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