Receita de Filé Mignon Recheado com Cogumelos ao Molho de Uvas

Receita de Filé Mignon Recheado com Cogumelos ao Molho de Uvas

Se você está procurando uma receita simples, gostosa e que vai agradar toda a família, o Filé Mignon Recheado com Cogumelos ao Molho de Uvas é a opção perfeita. Além de ser uma receita fácil e rápida de preparar, ela também é muito econômica, perfeita para quem quer fazer uma refeição especial sem gastar muito. Combinando o sabor do filé mignon com a textura e o sabor dos cogumelos, e ainda adicionando um toque de doçura do molho de uvas, essa receita é uma explosão de sabores e com certeza vai conquistar o seu paladar. Então, vamos para a cozinha e aprender a fazer essa delícia?

Receita de Filé Mignon Recheado com Cogumelos ao Molho de Uvas

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 bifes de filé mignon

150g de cogumelos frescos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 xícara de uvas verdes sem sementes

1 colher de sopa de manteiga

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Comece preparando o recheio dos bifes. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. 2
   Adicione os cogumelos picados e deixe cozinhar por alguns minutos, até que fiquem macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. 3
   Corte os bifes de filé mignon ao meio, sem separar totalmente as duas partes, formando uma espécie de bolsa. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. 4
   Recheie os bifes com a mistura de cogumelos e feche bem, prendendo com palitos de dente.
5. 5
   Em uma frigideira, aqueça um pouco de manteiga e doure os bifes de filé mignon recheados, virando para que dourem por igual.
6. 6
   Quando estiverem dourados, retire os bifes da frigideira e reserve.
7. 7
   Na mesma frigideira, adicione as uvas verdes e deixe cozinhar por alguns minutos até que amoleçam e formem um molho.
8. 8
   Coloque os bifes de filé mignon de volta na frigideira com o molho de uvas e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o molho encorpe e os bifes estejam no ponto desejado.
9. 9
   Sirva os bifes com o molho de uvas por cima e decore com algumas uvas inteiras.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode utilizar outros tipos de cogumelos, como o shitake ou o champignon, para variar o sabor da receita.
2. 2. Para um toque ainda mais especial, adicione um pouco de vinho branco ao molho de uvas enquanto ele cozinha.

Curiosidades

Essa receita tem origem francesa e é muito apreciada em todo o mundo.
As uvas verdes dão um toque de acidez e doçura ao molho, equilibrando os sabores da receita.

E pronto, sua receita de Filé Mignon Recheado com Cogumelos ao Molho de Uvas está pronta para ser degustada! Além de ser uma opção deliciosa para uma refeição em família, ela também é perfeita para surpreender aquela pessoa especial em um jantar romântico. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, essa receita é garantia de sucesso e de muito amor à mesa. Então, não perca mais tempo e corra para a cozinha preparar essa delícia!

Benefícios do Filé Mignon

Além de ser um corte nobre de carne, o filé mignon também traz diversos benefícios para a saúde. Ele é uma excelente fonte de proteína e ferro, além de conter vitaminas do complexo B, que são importantes para o metabolismo do nosso corpo. Além disso, por ser uma carne magra, o filé mignon é uma ótima opção para quem está em uma dieta balanceada. Então, além de delicioso, esse prato também é saudável!

Curiosidades sobre o Molho de Uvas

O molho de uvas é uma opção deliciosa para acompanhar carnes, principalmente as mais suculentas como o filé mignon. Ele é muito utilizado na culinária francesa e pode ser feito de diversas maneiras, variando os tipos de uvas e temperos utilizados. Além disso, o molho de uvas também é uma ótima opção para quem quer inovar nas receitas e trazer um toque especial para os pratos.

Para finalizar

Como vimos, o Filé Mignon Recheado com Cogumelos ao Molho de Uvas é uma receita simples, gostosa, fácil e rápida de preparar. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo prático, ela é perfeita para qualquer ocasião, seja para uma refeição em família ou para surpreender alguém especial. Além disso, o sabor e os benefícios do filé mignon e do molho de uvas tornam essa receita ainda mais especial. Então, não deixe de experimentar e se deliciar com essa combinação perfeita de sabores!

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