Receita de Cuscuz de Peixe com Legumes

O cuscuz de peixe com legumes é uma receita tradicional brasileira, muito apreciada por sua praticidade e sabor. Além disso, é uma opção saudável e versátil para o dia a dia da família. Se você está procurando uma receita simples, gostosa, rápida, barata e que agrade a todos, o cuscuz de peixe com legumes é a escolha perfeita. Acompanhe o passo a passo dessa delícia e surpreenda sua família com um prato cheio de amor.

Ingredientes:

• 500g de filé de peixe (pode ser tilápia, pescada ou outro de sua preferência)
• 1 xícara de farinha de milho em flocos
• 1 xícara de água
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate picado
• 1 xícara de ervilha
• 1 xícara de milho verde
• 1 xícara de azeitonas picadas
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para refogar

Modo de Preparo:

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione o pimentão, a cenoura, o tomate e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, acrescente o peixe cortado em cubos e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.

Enquanto isso, em outra panela, misture a farinha de milho em flocos e a água, mexendo bem até formar uma massa homogênea. Acrescente essa massa ao refogado de peixe e legumes, mexendo sempre para não formar grumos. Adicione a ervilha, o milho, as azeitonas e o cheiro-verde e misture bem.

Transfira a mistura para uma forma de pudim untada com azeite e pressione bem com uma colher para que fique compacto. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por cerca de 1 hora.

Após esse tempo, retire da geladeira e desenforme o cuscuz em um prato. Sirva acompanhado de uma salada verde e bom apetite!

Dicas:

Para dar um toque especial ao seu cuscuz de peixe com legumes, você pode adicionar camarões ou outros frutos do mar à receita. Além disso, se preferir um prato mais picante, basta acrescentar uma pimenta dedo-de-moça picada ao refogado. E se quiser uma opção vegetariana, basta substituir o peixe por tofu ou legumes variados.

Curiosidades:

O cuscuz é um prato de origem árabe, trazido pelos imigrantes para o Brasil. No entanto, com o passar dos anos, ele foi se adaptando aos ingredientes e sabores brasileiros e se tornou uma receita típica da culinária nacional. Além disso, a farinha de milho em flocos utilizada nessa receita é uma opção mais saudável e com menos calorias do que a farinha de mandioca tradicionalmente utilizada.

Agora que você sabe tudo sobre a receita de cuscuz de peixe com legumes, é só colocar a mão na massa e experimentar essa delícia. Com certeza, sua família vai adorar e você terá um prato prático, gostoso e nutritivo para servir em qualquer ocasião. Aproveite!

Receita de Cuscuz de Peixe com Legumes

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

500g de filé de peixe

1 xícara de farinha de milho em flocos

1 xícara de água

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 pimentão verde picado

1 cenoura ralada

1 tomate picado

1 xícara de ervilha

1 xícara de milho verde

1 xícara de azeitonas picadas

1/2 xícara de cheiro-verde picado

Sal e pimenta a gosto

Azeite para refogar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
2. 2
   Adicione o pimentão, a cenoura, o tomate e refogue por mais alguns minutos.
3. 3
   Acrescente o peixe cortado em cubos e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
4. 4
   Em outra panela, misture a farinha de milho em flocos e a água, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
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   Acrescente essa massa ao refogado de peixe e legumes, mexendo sempre para não formar grumos.
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   Adicione a ervilha, o milho, as azeitonas e o cheiro-verde e misture bem.
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   Transfira a mistura para uma forma de pudim untada com azeite e pressione bem com uma colher para que fique compacto.
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   Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por cerca de 1 hora.
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   Após esse tempo, retire da geladeira e desenforme o cuscuz em um prato.
10. 10
    Sirva acompanhado de uma salada verde e bom apetite!

Dicas

1. 1. Para dar um toque especial ao seu cuscuz de peixe com legumes, você pode adicionar camarões ou outros frutos do mar à receita.
2. 2. Se preferir um prato mais picante, basta acrescentar uma pimenta dedo-de-moça picada ao refogado.
3. 3. E se quiser uma opção vegetariana, basta substituir o peixe por tofu ou legumes variados.

Curiosidades

O cuscuz é um prato de origem árabe, trazido pelos imigrantes para o Brasil.
No entanto, com o passar dos anos, ele foi se adaptando aos ingredientes e sabores brasileiros e se tornou uma receita típica da culinária nacional.
Além disso, a farinha de milho em flocos utilizada nessa receita é uma opção mais saudável e com menos calorias do que a farinha de mandioca tradicionalmente utilizada.

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