Receita de Cuscuz de Peixe com Legumes

Ai como eu amo o Cuscuz de Peixe com Legumes, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Cuscuz de Peixe com Legumes:

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Caldo: 1 kg de partes de peixe (cabeça, etc…) 1 tomate 1 pimentão 1 litro de água 1 cebola Refogado: Talos de espinafre Talos de agrião Talos de acelga 1/2 tomate 1/2 cebola 1/2 pimentão 1 dente de alho Sal a gosto

1 kg de farinha de milho

Modo de Preparo:

Cozinhe todos os ingredientes do caldo e coe. Adicione o caldo ao refogado de talos e deixe cozinhar por 10 minutos (se secar ponha mais água). Adicione farinha de milho aos poucos até dar consistência. Coloque a mistura em uma forma com furo no meio, untada com óleo. Deixe esfriar.

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