Ai como eu amo o Bacalhau com Molho de Pepino, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Bacalhau com Molho de Pepino:
½ kg de postas de bacalhau dessalgado ½ pepino médio picado ½ colher (sopa) de endro fresco 2 cebolinhas verdes picadas ½ de colher (café) de sal light (opcional) ½ xícara de iogurte natural desnatado
2 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo:
Molho: Bata no liqüidificador pepino, endro, cebolinha, sal, iogurte e reserve. Bacalhau: Arranje o bacalhau sobre uma grelha para microondas, respingue suco de limão, cubra com papel-manteiga e cozinhe em potência alta por 5 a 7 minutos, rearranjando o bacalhau na metade do cozimento. Cozinhe o molho de pepino no microondas, em potência média, por 1 a 3 minutos ou até aquecer bem.
Sirva-o sobre o bacalhau.
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