Picadinho à jardineira
Picadinho à jardineira: uma receita simples e deliciosa para a família
Sabe aquele prato que nos remete à infância e aos almoços em família? O picadinho à jardineira é um desses clássicos da culinária brasileira que trazem conforto e lembranças afetivas à mesa. Além disso, é uma opção de receita rápida, fácil e barata, ideal para os dias corridos da semana. Confira a seguir como preparar essa delícia e encantar a todos com o seu talento culinário.
O picadinho à jardineira é um prato típico da culinária portuguesa, que foi trazido ao Brasil pelos colonizadores. A versão brasileira leva alguns ingredientes diferentes, mas a essência é a mesma: carne cortada em cubos pequenos, legumes variados e um molho bem saboroso. A combinação perfeita para agradar a família toda.
Receita de Picadinho à jardineira
40 minutos
Muito fácil
Custo baixo
6 porções
Ingredientes ( 6 porções porções)
500g de carne bovina em cubos pequenos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura em cubos
1 batata em cubos
1 xícara de ervilha
1 xícara de vagem picada
1 xícara de milho verde
1 lata de tomate pelado
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de sopa de óleo
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo
- 1Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em fogo alto. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- 2Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os legumes e refogue por alguns minutos.
- 3Acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate e um pouco de água. Deixe cozinhar por 10 minutos.
- 4Volte a carne para a panela de pressão e misture bem. Tampe e cozinhe por mais 10 minutos após pegar pressão.
- 5Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos até o molho engrossar.
- 6Finalize com salsinha picada e sirva acompanhado de arroz branco.
Dicas
- 1. Para deixar o picadinho ainda mais saboroso, adicione um pouco de vinho tinto ao refogar a carne.
- 2. Caso prefira, pode substituir a carne bovina por frango ou porco.
Curiosidades
A palavra "jardineira" no nome da receita faz referência à variedade de legumes utilizados, que lembram um jardim.
O picadinho à jardineira é muito popular em Portugal e é conhecido como "picadinho de carne à moda do Porto".
Essa receita é perfeita para quem busca uma opção de prato completo e nutritivo. Os legumes adicionados ao picadinho trazem vitaminas e fibras, além de deixarem o prato mais colorido e apetitoso. Além disso, é uma ótima maneira de incluir mais verduras na alimentação das crianças.
O picadinho à jardineira também é uma ótima opção para quem tem pouco tempo para cozinhar. Com apenas 40 minutos de preparo, é possível ter uma refeição deliciosa e nutritiva. Além disso, é uma receita simples e com ingredientes fáceis de encontrar, o que a torna ideal para o dia a dia.
Outra vantagem desse prato é o seu baixo custo. Utilizando cortes mais baratos de carne e legumes da estação, é possível preparar uma refeição deliciosa e econômica para toda a família. Além disso, é uma ótima opção para reaproveitar sobras de carne e legumes, evitando o desperdício de alimentos.
O picadinho à jardineira também é uma ótima escolha para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria ao redor da mesa. Prepare essa receita e surpreenda a todos com o seu talento culinário. Tenho certeza que será um sucesso!
Agora que você já sabe como preparar um delicioso picadinho à jardineira, não perca mais tempo e coloque a mão na massa. Tenho certeza que essa receita se tornará um clássico em sua casa, assim como é em muitas famílias brasileiras. Aproveite e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares. Bom apetite!
Perguntas frequentes sobre Picadinho à jardineira
Qual é a melhor receita de Picadinho à jardineira?
A melhor receita de Picadinho à jardineira é esta porque é prática, em 40 minutos é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Picadinho à jardineira?
O tempo de preparo de Picadinho à jardineira é 40 minutos
Quantas porções de Picadinho à jardineira esta receita rende?
Picadinho à jardineira rende 6 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Picadinho à jardineira?
500g de carne bovina em cubos pequenos 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 cenoura em cubos 1 batata em cubos 1 xícara de ervilha 1 xícara de vagem picada 1 xícara de milho verde 1 lata de tomate pelado 1 colher de sopa de extrato de tomate 1 colher de sopa de óleo Sal e pimenta a gosto Salsinha picada para finalizar
Qual é o modo de preparo da Picadinho à jardineira?
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em fogo alto. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os legumes e refogue por alguns minutos. Acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate e um pouco de água. Deixe cozinhar por 10 minutos. Volte a carne para a panela de pressão e misture bem. Tampe e cozinhe por mais 10 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos até o molho engrossar. Finalize com salsinha picada e sirva acompanhado de arroz branco.
Dica interessante sobre Picadinho à jardineira?
Para deixar o picadinho ainda mais saboroso, adicione um pouco de vinho tinto ao refogar a carne. Caso prefira, pode substituir a carne bovina por frango ou porco.
Curiosidade sobre Picadinho à jardineira?
A palavra "jardineira" no nome da receita faz referência à variedade de legumes utilizados, que lembram um jardim. O picadinho à jardineira é muito popular em Portugal e é conhecido como "picadinho de carne à moda do Porto".
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