Ovos beneditinos com abacate

Ovos beneditinos com abacate: uma receita simples e deliciosa para toda a família

Os ovos beneditinos com abacate são uma opção deliciosa para quem procura uma refeição rápida, fácil e barata. Essa receita combina ovos poché com abacate cremoso e um molho holandês suave, criando uma combinação perfeita de sabores e texturas. Além disso, esse prato é uma ótima opção para um café da manhã em família ou até mesmo para um brunch com amigos. Então, se você é fã de ovos e abacate, continue lendo e aprenda como preparar essa receita deliciosa!

Tempo de preparo: 20 minutos
Quantidade de porções: 2 porções

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 abacates maduros
• 4 fatias de pão de forma
• 4 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela média, ferva água suficiente para cobrir os ovos.

2. Enquanto a água ferve, corte os abacates ao meio e retire o caroço. Com uma colher, retire a polpa e coloque em uma tigela. Amasse a polpa com um garfo até obter um purê cremoso.

3. Em uma frigideira, derreta um pouco de manteiga em fogo médio e adicione o purê de abacate. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem. Reserve.

4. Em outra frigideira, derreta o restante da manteiga em fogo médio. Adicione as fatias de pão e doure dos dois lados. Reserve.

5. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão com o vinagre de maçã.

6. Quando a água estiver fervendo, adicione a mistura de limão e vinagre e mexa para criar um redemoinho. Quebre um ovo em uma tigela e, com cuidado, despeje-o no centro do redemoinho. Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos e retire com uma escumadeira. Repita o processo com os outros ovos.

7. Em um prato, coloque as fatias de pão, cubra cada uma com o purê de abacate e, por cima, coloque um ovo poché. Regue com o molho holandês e sirva em seguida.

Dicas:

Se preferir, você pode substituir o pão de forma por muffins ingleses para deixar o prato ainda mais tradicional. Além disso, para um toque extra de sabor, você pode adicionar bacon crocante por cima do ovo poché antes de servir.

Curiosidade:

Acredita-se que os ovos beneditinos foram criados em Nova York, no final do século XIX. O prato foi inspirado em uma receita tradicional inglesa chamada "ovos à benedict", que consiste em ovos poché com presunto e molho holandês. A versão com abacate foi criada posteriormente e se tornou muito popular em todo o mundo.

Com essa receita simples e deliciosa, você pode trazer um pouco de amor e sabor para a sua mesa em qualquer momento do dia. Experimente e surpreenda sua família e amigos com essa combinação incrível de ovos e abacate!

[NOME]Ovos beneditinos com abacate[/NOME]
[TEMPO]20 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]2 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
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[ETAPA]6. Quando a água estiver fervendo, adicione a mistura de limão e vinagre e mexa para criar um redemoinho. Quebre um ovo em uma tigela e, com cuidado, despeje-o no centro do redemoinho. Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos e retire com uma escumadeira. Repita o processo com os outros ovos.[/ETAPA]
[ETAPA]7.

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