Ingredientes:
⦁ 5 ovos
⦁ 3 fatias de queijo muçarela
⦁ 2 fatias de presunto
⦁ 3 colheres de sopa de farinha de rosca
⦁ 1 colher de sopa de azeite
⦁ 1 abobrinha
⦁ 25 gramas de manteiga sem sal
⦁ 1 cebola
⦁ Sal do Himalaia
⦁ Pimenta calabresa
⦁ Salsa desidratada
⦁ Noz moscada
⦁ Orégano
modo de preparo:
Higienize, processe e refogue a abobrinha no azeite. Tempere com noz moscada e uma pitada de sal.
No recipiente que for preparar o omelete quebre os ovos um a um e bata-os.
O passo seguinte desta receita de omelete é incorporar a cebola e a abobrinha refogada nos ovos batidos.
Corte e acrescente à mistura as fatias de presunto e queijo. Tempere com a salsa, o orégano uma pitada de sal e a pimenta e misture bem.
Por fim coloque a farinha de rosca, esse ingrediente ajuda a engrossar a mistura deste omelete de ovo e legumes.
Numa frigideira em fogo baixo coloque a manteiga e um fio de azeite, um truque para evitar que a manteiga queime antes de derreter.
Espalhe bem a manteiga no fundo da frigideira e depois coloque o omelete para a cocção.
Quando estiver dourado, vire o omelete e espere até ficar totalmente dourado o lado de baixo também. Sirva em seguida seu omelete de frigideira acompanhando com, por exemplo, uma saladinha.
