Mocotó com feijão branco
Receita de Mocotó com Feijão Branco: uma opção simples, gostosa e econômica para a família
Quando o assunto é comida de família, a receita de Mocotó com Feijão Branco é uma das queridinhas. Além de ser um prato tradicional e muito saboroso, é uma opção econômica e fácil de preparar. O mocotó é uma parte do boi que, quando cozida, fica macia e desmancha na boca, combinando perfeitamente com o feijão branco e outros ingredientes. A seguir, confira como preparar essa delícia em casa e surpreenda a sua família com um prato cheio de amor e sabor.
Receita de Mocotó com Feijão Branco
60 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
1 kg de mocotó bovino cortado em pedaços
500g de feijão branco
2 cebolas picadas
4 dentes de alho amassados
1 pimentão picado
1 tomate picado
1 folha de louro
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro verde picado a gosto
Azeite de oliva para refogar
Modo de preparo
- 1Comece deixando o feijão branco de molho em água fria por aproximadamente 2 horas.
- 2Em uma panela de pressão, cozinhe o mocotó em água e sal por cerca de 40 minutos, até que fique bem macio. Reserve.
- 3Em outra panela, refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate no azeite de oliva.
- 4Acrescente o feijão branco escorrido e refogue por alguns minutos.
- 5Adicione o mocotó cozido e a folha de louro na panela com o feijão e misture bem.
- 6Acrescente água quente até cobrir todos os ingredientes e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
- 7Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto.
- 8Deixe cozinhar por mais 10 minutos, até que o feijão esteja macio e o caldo tenha engrossado.
Dicas
- 1. Se preferir, pode usar o feijão branco em lata, já cozido.
- 2. Para um sabor mais acentuado, adicione bacon picado junto com o feijão.
Curiosidades
O mocotó é uma iguaria típica da culinária brasileira, com influência indígena e africana.
Essa receita é originária do Nordeste do Brasil, mas é muito apreciada em todo o país.
Essa receita de Mocotó com Feijão Branco é uma ótima opção para quem busca uma refeição simples, gostosa e econômica. Além disso, é uma ótima opção para dias mais frios, pois é um prato bem quentinho e reconfortante. Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo simples, é uma receita que qualquer pessoa pode fazer em casa.
O mocotó é uma parte do boi que, apesar de não ser muito conhecida, é uma fonte de proteína e colágeno. Por ser um corte com bastante cartilagem, é necessário um tempo maior de cozimento para que fique macio. Por isso, a panela de pressão é uma ótima opção para acelerar o processo e deixar a carne bem macia e suculenta.
O feijão branco é um ingrediente que combina perfeitamente com o mocotó, deixando o prato ainda mais completo e nutritivo. Além disso, é um alimento rico em fibras, proteínas e minerais, como ferro e magnésio. Por ser um alimento versátil, pode ser utilizado em diversas receitas, como sopas, ensopados e saladas.
Para deixar a receita ainda mais saborosa, é importante temperar com cuidado, utilizando sal e pimenta-do-reino a gosto. O cheiro verde também é essencial para dar um toque de frescor ao prato. E para quem gosta de um sabor mais acentuado, a dica é adicionar bacon picado junto com o feijão.
Além disso, essa receita é uma ótima opção para quem tem uma rotina agitada e precisa de praticidade na cozinha. Em apenas 60 minutos, é possível preparar um prato delicioso e nutritivo para toda a família. E para quem prefere uma opção mais rápida, pode utilizar o feijão branco em lata, já cozido, agilizando ainda mais o processo.
Por fim, as curiosidades sobre a receita de Mocotó com Feijão Branco trazem um pouco de história e cultura para o prato. Originária do Nordeste do Brasil, essa receita é uma herança da culinária brasileira, com influências de diferentes culturas. Além disso, o mocotó é uma iguaria típica do país, com uma textura e sabor únicos.
Agora que você sabe como preparar essa delícia em casa, não deixe de experimentar e surpreender a sua família com um prato cheio de amor e sabor. Com certeza, o Mocotó com Feijão Branco será um sucesso e vai
Perguntas frequentes sobre Mocotó com feijão branco
Qual é a melhor receita de Mocotó com feijão branco?
A melhor receita de Mocotó com feijão branco é esta porque é prática, em 60 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Mocotó com feijão branco?
O tempo de preparo de Mocotó com feijão branco é 60 minutos
Quantas porções de Mocotó com feijão branco esta receita rende?
Mocotó com feijão branco rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Mocotó com feijão branco?
1 kg de mocotó bovino cortado em pedaços 500g de feijão branco 2 cebolas picadas 4 dentes de alho amassados 1 pimentão picado 1 tomate picado 1 folha de louro Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Cheiro verde picado a gosto Azeite de oliva para refogar
Qual é o modo de preparo da Mocotó com feijão branco?
Comece deixando o feijão branco de molho em água fria por aproximadamente 2 horas. Em uma panela de pressão, cozinhe o mocotó em água e sal por cerca de 40 minutos, até que fique bem macio. Reserve. Em outra panela, refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate no azeite de oliva. Acrescente o feijão branco escorrido e refogue por alguns minutos. Adicione o mocotó cozido e a folha de louro na panela com o feijão e misture bem. Acrescente água quente até cobrir todos os ingredientes e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, até que o feijão esteja macio e o caldo tenha engrossado.
Dica interessante sobre Mocotó com feijão branco?
Se preferir, pode usar o feijão branco em lata, já cozido. Para um sabor mais acentuado, adicione bacon picado junto com o feijão.
Curiosidade sobre Mocotó com feijão branco?
O mocotó é uma iguaria típica da culinária brasileira, com influência indígena e africana. Essa receita é originária do Nordeste do Brasil, mas é muito apreciada em todo o país.
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