Feijoada com carne seca
A feijoada com carne seca é um prato típico da culinária brasileira, que se tornou popular em todo o país e é considerada uma das principais referências da nossa gastronomia. Essa receita, que mistura feijão preto, carne seca e diversos outros ingredientes, é perfeita para reunir a família e os amigos em volta da mesa e saborear um prato simples, gostoso, fácil, rápido e barato, feito com muito amor.
Receita de Feijoada com Carne Seca
Com origem nos tempos da escravidão, a feijoada era preparada pelos escravos com os restos de comida dos senhores. Com o passar do tempo, esse prato ganhou novos ingredientes e se tornou uma das receitas mais populares do Brasil, presente em diversas regiões e adaptada de acordo com os gostos locais.
A seguir, confira uma receita completa de feijoada com carne seca para preparar em casa e se deliciar com esse sabor tão brasileiro.
Receita de Feijoada com Carne Seca
2 horas
Muito fácil
Custo baixo
6 porções
Ingredientes ( 6 porções porções)
500g de feijão preto
300g de carne seca
200g de bacon em cubos
200g de linguiça calabresa em rodelas
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
1 folha de louro
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de colorau
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
- 1Deixe o feijão de molho em água por pelo menos 2 horas.
- 2Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão com a água do molho e o louro por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
- 3Enquanto isso, em outra panela, cozinhe a carne seca em água por 15 minutos. Escorra e corte em cubos.
- 4Em uma frigideira, doure o bacon e a linguiça. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
- 5Acrescente o colorau, o sal e a pimenta e misture bem. Adicione a carne seca e refogue por mais alguns minutos.
- 6Transfira a mistura para a panela com o feijão e cozinhe por mais 30 minutos, sem pressão.
- 7Sirva a feijoada com arroz branco, couve refogada, laranja e farofa. Salpique cheiro-verde por cima.
Dicas
- 1. Se preferir, você pode acrescentar outros tipos de carnes à feijoada, como costelinha de porco, paio, lombo, entre outros.
Curiosidades
A feijoada é um prato com influência portuguesa, mas foi no Brasil que se tornou uma refeição completa, com carne, feijão e acompanhamentos.
A feijoada é tão popular que até ganhou um dia só dela, o famoso "dia da feijoada", comemorado em 13 de setembro.
Essa receita de feijoada com carne seca é perfeita para reunir a família e os amigos em um almoço ou jantar especial. Além de ser uma opção deliciosa, é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata, que pode ser preparada por qualquer pessoa.
Agora que você já sabe como preparar uma feijoada com carne seca, é só colocar a mão na massa e se deliciar com esse prato tão querido pelos brasileiros. Compartilhe essa receita com seus amigos e aproveitem juntos esse sabor tão típico da nossa culinária.
Lembre-se sempre de adaptar a receita de acordo com o seu gosto e preferências, tornando a feijoada ainda mais especial e personalizada. Bom apetite!
Perguntas frequentes sobre Feijoada com carne seca
Qual é a melhor receita de Feijoada com carne seca?
A melhor receita de Feijoada com carne seca é esta porque é prática, em 2 horas é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Feijoada com carne seca?
O tempo de preparo de Feijoada com carne seca é 2 horas
Quantas porções de Feijoada com carne seca esta receita rende?
Feijoada com carne seca rende 6 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Feijoada com carne seca?
500g de feijão preto 300g de carne seca 200g de bacon em cubos 200g de linguiça calabresa em rodelas 2 cebolas picadas 4 dentes de alho picados 1 folha de louro 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de colorau Sal e pimenta a gosto Cheiro-verde picado a gosto
Qual é o modo de preparo da Feijoada com carne seca?
Deixe o feijão de molho em água por pelo menos 2 horas. Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão com a água do molho e o louro por cerca de 30 minutos após pegar pressão. Enquanto isso, em outra panela, cozinhe a carne seca em água por 15 minutos. Escorra e corte em cubos. Em uma frigideira, doure o bacon e a linguiça. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios. Acrescente o colorau, o sal e a pimenta e misture bem. Adicione a carne seca e refogue por mais alguns minutos. Transfira a mistura para a panela com o feijão e cozinhe por mais 30 minutos, sem pressão. Sirva a feijoada com arroz branco, couve refogada, laranja e farofa. Salpique cheiro-verde por cima.
Dica interessante sobre Feijoada com carne seca?
Se preferir, você pode acrescentar outros tipos de carnes à feijoada, como costelinha de porco, paio, lombo, entre outros.
Curiosidade sobre Feijoada com carne seca?
A feijoada é um prato com influência portuguesa, mas foi no Brasil que se tornou uma refeição completa, com carne, feijão e acompanhamentos. A feijoada é tão popular que até ganhou um dia só dela, o famoso "dia da feijoada", comemorado em 13 de setembro.
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