Farfalle Integrale com Almôndegas de Abobrinha

Farfalle Integrale com Almôndegas de Abobrinha é uma receita simples, gostosa e saudável que pode ser preparada em apenas 30 minutos. Além de ser uma opção rápida para o jantar em família, é também uma opção econômica, pois utiliza ingredientes baratos e fáceis de encontrar. Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva, sem abrir mão da praticidade.

Ingredientes:

• 500g de farfalle integral
• 2 abobrinhas raladas
• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para refogar

Modo de preparo:

Para começar, coloque uma panela com água para ferver e adicione uma pitada de sal. Enquanto isso, em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal e a pimenta. Amasse bem todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados.

Com as mãos, faça bolinhas com a mistura e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue as almôndegas até que fiquem douradas por fora. Retire-as da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira, adicione a abobrinha ralada e refogue até que fique macia. Enquanto isso, cozinhe o farfalle na água fervente de acordo com as instruções da embalagem. Quando estiver al dente, escorra a massa e reserve.

Volte as almôndegas para a frigideira com a abobrinha e adicione a massa cozida. Misture bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Sirva em seguida e aproveite essa deliciosa receita de Farfalle Integrale com Almôndegas de Abobrinha.

Dicas:

- Se preferir, você pode substituir a farinha de rosca por aveia em flocos ou farinha de linhaça.

- Para dar um toque especial, adicione um pouco de molho de tomate às almôndegas enquanto estiverem refogando.

- Essa receita fica ainda mais saborosa se servida com queijo parmesão ralado por cima.

Curiosidades:

A origem do farfalle, também conhecido como gravatinha, remonta à região da Lombardia, na Itália. Sua forma característica de laço foi inspirada nos laços das fitas de seda usadas pelas mulheres nobres da época.

A abobrinha, por sua vez, é um legume muito versátil e nutritivo. Ela é rica em vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo e potássio, além de ser uma excelente fonte de fibras e antioxidantes.

Receita de Farfalle Integrale com Almôndegas de Abobrinha

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de farfalle integral

2 abobrinhas raladas

500g de carne moída

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 ovo

1 xícara de farinha de rosca

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto

Azeite de oliva para refogar

Modo de preparo

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   1. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, o sal e a pimenta. Amasse bem todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados.
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   2. Com as mãos, faça bolinhas com a mistura e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue as almôndegas até que fiquem douradas por fora. Retire-as da frigideira e reserve.
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   3. Na mesma frigideira, adicione a abobrinha ralada e refogue até que fique macia. Enquanto isso, cozinhe o farfalle na água fervente de acordo com as instruções da embalagem. Quando estiver al dente, escorra a massa e reserve.
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   4. Volte as almôndegas para a frigideira com a abobrinha e adicione a massa cozida. Misture bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Sirva em seguida e aproveite essa deliciosa receita de Farfalle Integrale com Almôndegas de Abobrinha.

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