Chutney de maçã e cebola

Ingredientes: 1 unidade de maçã verde1 unidade de cebola branca3 folhas de hortelã1 pitada de pimenta calabresa moída1 pitada de gengibre em pó1 pitada de pimenta do reino1 pitada de cardo em pó1 pitada de canela em pó1 colher de sopa de açúcar mascavo1 pitada de sal50 mililitros de vinagre branco1 colher de sopa de […]
9 de julho de 2019

Ingredientes:

  • 1 unidade de maçã verde
  • 1 unidade de cebola branca
  • 3 folhas de hortelã
  • 1 pitada de pimenta calabresa moída
  • 1 pitada de gengibre em pó
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 pitada de cardo em pó
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 pitada de sal
  • 50 mililitros de vinagre branco
  • 1 colher de sopa de óleo

Modo De Preparo:

Antes de fazer este molho picante, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.

Em uma panela com óleo, refogue as cebolas picadas em fogo baixo, por 5 minutos.

Em seguida adicione a maçã cortada em cubos, o açúcar mascavo e o vinagre. 

Misture tudo e cozinhe por mais alguns minutos, até o açúcar derreter.

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O passo seguinte é adicionar as especiarias, misturar tudo, tampar e deixar cozinhar em fogo baixo por 25 minutos. 

No final acerte o sabor com sal e pimenta.

Depois do tempo indicado, seu chutney de maçã e cebola está pronto! Sirva com hortelã picada e como acompanhamento de, por exemplo, filé de peixe na frigideira. Bom apetite!

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