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Receita de Salada Lyonaise

2021-01-31 11:01:24
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Ai como eu amo o Salada Lyonaise, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

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tenha um restaurante em casa sem ter que cozinhar

Ingredientes da Salada Lyonaisea

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  • 1 pé de alface
  • 1 xícara (chá) de bacon picado
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde
  • 3 xícaras (chá) de fígado de galinha Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 6 tomate-cerejas
  • 2 colheres (sopa) de óleo

Molho

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  • 2 xícaras (chá) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 ovos
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de vinagre

Modo de Preparo da Salada Lyonaise

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  1. Numa panela, cozinhe os fígados cortados em pedaços grandes com água e sal.
  2. Escorra e reserve.
  3. Frite, numa frigideira, o bacon picado e, quando estiver dourado, junte os fígados cozidos.
  4. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  5. Prepare o molho.
  6. Arrume em uma saladeira as folhas de alface, com os fígados por cima.
  7. Regue com um pouco do molho e decore com os tomates cortados ao meio, a salsinha e a cebolinha verde picadas.

Molho

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  1. Prepare o molho, colocando em um vidro todos os ingredientes, tampe e agite até estar bem misturado.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

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O Guia da Culinária foi criado em junho de 2019 para suprir uma demanda de receitas fáceis de serem preparadas, com poucos ingredientes e de baixo custo, além de é claro, a necessidade de um super blog com as melhores dicas para melhorar o seu desempenho na cozinha.
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