Omelete de frigideira

Ingredientes:

⦁ 5 ovos
⦁ 3 fatias de queijo muçarela
⦁ 2 fatias de presunto
⦁ 3 colheres de sopa de farinha de rosca
⦁ 1 colher de sopa de azeite
⦁ 1 abobrinha
⦁ 25 gramas de manteiga sem sal
⦁ 1 cebola
⦁ Sal do Himalaia
⦁ Pimenta calabresa
⦁ Salsa desidratada
⦁ Noz moscada
⦁ Orégano

modo de preparo:

Higienize, processe e refogue a abobrinha no azeite. Tempere com noz moscada e uma pitada de sal.

No recipiente que for preparar o omelete quebre os ovos um a um e bata-os.

O passo seguinte desta receita de omelete é incorporar a cebola e a abobrinha refogada nos ovos batidos.

Corte e acrescente à mistura as fatias de presunto e queijo. Tempere com a salsa, o orégano uma pitada de sal e a pimenta e misture bem.

Por fim coloque a farinha de rosca, esse ingrediente ajuda a engrossar a mistura deste omelete de ovo e legumes.

Numa frigideira em fogo baixo coloque a manteiga e um fio de azeite, um truque para evitar que a manteiga queime antes de derreter.

Espalhe bem a manteiga no fundo da frigideira e depois coloque o omelete para a cocção.

Quando estiver dourado, vire o omelete e espere até ficar totalmente dourado o lado de baixo também. Sirva em seguida seu omelete de frigideira acompanhando com, por exemplo, uma saladinha.

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