koftas de repolho

Receita de Koftas de Repolho: uma opção simples, gostosa e econômica para a família

Se você está buscando uma receita fácil e rápida para preparar em casa, as koftas de repolho podem ser a solução perfeita. Essa receita, originária da culinária indiana, é uma ótima opção para quem busca uma refeição saborosa e ao mesmo tempo econômica. Além disso, é uma receita versátil, que pode ser adaptada de acordo com os ingredientes que você tem em casa. Confira a seguir como preparar essas deliciosas koftas de repolho.

Receita de Koftas de Repolho

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 repolho médio picado

2 batatas médias cozidas e amassadas

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 colher de chá de gengibre ralado

1 colher de chá de cominho em pó

1 colher de chá de coentro em pó

1 colher de chá de páprica doce

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de farinha de trigo

Óleo para fritar

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o gengibre em um fio de óleo.
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   2. Adicione o repolho picado e deixe cozinhar até que ele fique macio.
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   3. Em uma tigela, misture o repolho cozido, as batatas amassadas, o cominho, o coentro, a páprica e o sal.
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   4. Acrescente a farinha de trigo e misture até que a massa fique homogênea.
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   5. Com as mãos, modele as koftas em formato de bolinhas.
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   6. Em uma frigideira com óleo quente, frite as koftas até que fiquem douradas e crocantes.
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   7. Sirva as koftas com arroz, salada e um molho de sua preferência.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar outros temperos e especiarias na massa das koftas, como pimenta caiena, açafrão e cominho em grãos.
2. 2. Para deixar as koftas ainda mais saudáveis, você pode assá-las ao invés de fritá-las.

Curiosidades

As koftas são uma especialidade da culinária indiana e são feitas tradicionalmente com carne de carneiro ou frango. Porém, essa receita de koftas de repolho é uma opção vegetariana e igualmente saborosa.
O repolho é um ingrediente muito versátil na cozinha e é rico em vitaminas e minerais, como vitamina C, cálcio e potássio.

Essa receita de koftas de repolho é uma ótima opção para quem busca uma refeição simples, gostosa e econômica. Além disso, é uma opção saudável, já que o repolho é um vegetal muito nutritivo. Essa receita é perfeita para ser servida em um almoço ou jantar em família, pois rende quatro porções e é fácil de preparar.

As koftas de repolho podem ser servidas com arroz, salada e um molho de sua preferência. Você também pode acrescentar outros acompanhamentos, como legumes refogados, purê de batatas ou pães indianos, como o naan. Essa receita é uma ótima opção para quem busca uma refeição completa e saborosa.

Uma dica importante para preparar as koftas é não deixar o repolho cozinhar demais, para que ele não fique muito mole e atrapalhe na hora de moldar as bolinhas. Também é importante deixar as koftas fritarem em óleo bem quente, para que fiquem crocantes por fora e macias por dentro.

Uma curiosidade sobre essa receita é que as koftas são um prato muito popular na culinária indiana e são encontradas em diversas variações, com diferentes tipos de carne, legumes e temperos. Essa receita de koftas de repolho é uma opção vegetariana, mas você pode adaptá-la de acordo com o seu gosto e os ingredientes que tiver em casa.

Além de ser uma opção deliciosa para a família, as koftas de repolho também são uma ótima opção para quem está buscando uma receita econômica. Os ingredientes são simples e de baixo custo, o que torna essa receita perfeita para ser preparada em um dia de semana, quando não queremos gastar muito tempo e dinheiro na cozinha.

Portanto, se você está em busca de uma receita simples, gostosa, fácil e econômica, experimente fazer as koftas de repolho em casa. Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição completa e saborosa, sem gastar muito tempo e dinheiro. Com certeza, sua família vai adorar essa opção diferente e deliciosa.

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