Trufas de chocolate e tâmaras

14 de setembro de 2019
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Ingredientes:

  •  200 gramas de tâmaras sem caroço
  •  60 gramas de amendoim torrado sem casca
  •  2 colheres de sopa de cacau em pó
  •  2 colheres de sopa de coco ralado
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Modo de Preparo:

Para preparar estas saborosas trufas de chocolate e tâmaras comece por reunir os ingredientes. Se estiver usando tâmaras secas, coloque-as hidratando em água quente por alguns minutos.

Bata as tâmaras no liquidificador ou processador de cozinha até que virem um purê.

Acrescente os amendoins e bata novamente, de forma a picar em pedaços pequenos. Este ingrediente confere uma textura crocante às trufas de chocolate e tâmaras, em alternativa pode usar amêndoa, noz ou avelã.

Transfira a mistura de tâmaras e amendoins para uma vasilha, adicione o cacau e o coco, e misture tudo muito bem com as mãos. Reserve na geladeira por 30 minutos, para endurecer.

Após o tempo indicado, modele com as mãos pequenas trufas de chocolate e tâmaras e envolva em coco ralado. Como alternativa pode envolver em mais cacau em pó.

Reserve na geladeira por mais alguns minutos, de forma a endurecer de novo, e suas trufas de chocolate e tâmaras estão prontas. Delicie-se sem culpa!

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