Tournedos Rossini

Tournedos Rossini

Tournedos Rossini é um prato clássico da culinária francesa que leva o nome do famoso compositor italiano Gioachino Rossini. Com uma combinação sofisticada de ingredientes, esse prato é uma verdadeira obra de arte gastronômica e pode ser facilmente preparado em casa. Se você quer impressionar a sua família e amigos com uma receita simples, gostosa e rápida, continue lendo este artigo e aprenda como preparar um delicioso Tournedos Rossini.

índice
  1. Ingredientes:

Ingredientes:

Para preparar o Tournedos Rossini, você vai precisar de:

Receita de Tournedos Rossini

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30 minutos

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Muito fácil

dollar

Custo baixo

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4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

cube

4 medalhões de filé mignon

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4 fatias de foie gras fresco

cube

4 fatias de pão de forma sem casca

cube

4 colheres (sopa) de manteiga

cube

1 colher (sopa) de azeite de oliva

cube

Sal e pimenta-do-reino a gosto

cube

4 trufas negras

cube

1/2 xícara (chá) de vinho do Porto

cube

1/2 xícara (chá) de caldo de carne

Modo de preparo

  1. 1
    Tempere os medalhões com sal e pimenta-do-reino.
  2. 2
    Em uma frigideira, aqueça a manteiga e o azeite de oliva e grelhe os medalhões até o ponto desejado.
  3. 3
    Em outra frigideira, grelhe as fatias de foie gras até ficarem douradas e reserve.
  4. 4
    Na mesma frigideira, adicione as trufas fatiadas e o vinho do Porto, deixando reduzir por alguns minutos.
  5. 5
    Acrescente o caldo de carne e deixe reduzir até obter um molho encorpado.
  6. 6
    Em uma frigideira, derreta a manteiga e toste as fatias de pão de forma até ficarem crocantes.
  7. 7
    Monte o prato colocando o pão de forma, o medalhão, a fatia de foie gras e regue com o molho de trufas.

Dicas

  1. 1. Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar um pouco de cogumelos ao molho de trufas.

Curiosidades

Acredita-se que o Tournedos Rossini foi criado pelo próprio compositor Gioachino Rossini, que era um grande apreciador da boa gastronomia.

Essa receita é uma ótima opção para um jantar especial em família ou para impressionar o seu amor em um jantar romântico. Além disso, ela é muito versátil e pode ser acompanhada de diversas opções, como purê de batatas, arroz ou legumes grelhados.

Com poucos ingredientes e um tempo de preparo de apenas 30 minutos, o Tournedos Rossini é uma receita simples e rápida de ser feita. Além disso, ela é uma ótima opção para quem procura um prato sofisticado, mas que não seja muito caro. Afinal, o foie gras é um ingrediente que pode ser encontrado facilmente em supermercados e lojas especializadas a um preço acessível.

Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser facilmente adaptada para uma versão mais econômica. Em vez de utilizar foie gras fresco, você pode optar por uma versão em patê, que é mais barata e pode ser encontrada em diversos mercados. Além disso, as trufas negras também podem ser substituídas por cogumelos ou até mesmo por uma trufa em conserva, que é mais acessível.

Para os amantes da culinária francesa, o Tournedos Rossini é um prato que traz um pouco da tradição e sofisticação da gastronomia desse país. Além disso, ele é um prato que combina perfeitamente com um bom vinho tinto, tornando o jantar ainda mais especial e agradável.

Então, se você quer surpreender a sua família, amigos ou até mesmo o seu amor com um prato delicioso e sofisticado, não deixe de experimentar essa receita de Tournedos Rossini. Além de ser fácil e rápido de preparar, ele é garantia de sucesso e elogios na sua mesa.

Gostou da nossa receita de Tournedos Rossini? Não deixe de compartilhar com os seus amigos e familiares e experimentar essa delícia na sua casa. E não se esqueça de deixar o seu comentário contando o que achou dessa receita e se fez sucesso na sua casa. Bon appétit!

Perguntas frequentes sobre Tournedos Rossini

Qual é a melhor receita de Tournedos Rossini?

A melhor receita de Tournedos Rossini é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.

Quanto tempo leva para preparar a Tournedos Rossini?

O tempo de preparo de Tournedos Rossini é 30 minutos

Quantas porções de Tournedos Rossini esta receita rende?

Tournedos Rossini rende 4 porções

Quais são os ingredientes necessários para fazer a Tournedos Rossini?

4 medalhões de filé mignon4 fatias de foie gras fresco4 fatias de pão de forma sem casca4 colheres (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de azeite de olivaSal e pimenta-do-reino a gosto4 trufas negras1/2 xícara (chá) de vinho do Porto1/2 xícara (chá) de caldo de carne

Qual é o modo de preparo da Tournedos Rossini?

Tempere os medalhões com sal e pimenta-do-reino.Em uma frigideira, aqueça a manteiga e o azeite de oliva e grelhe os medalhões até o ponto desejado.Em outra frigideira, grelhe as fatias de foie gras até ficarem douradas e reserve.Na mesma frigideira, adicione as trufas fatiadas e o vinho do Porto, deixando reduzir por alguns minutos.Acrescente o caldo de carne e deixe reduzir até obter um molho encorpado.Em uma frigideira, derreta a manteiga e toste as fatias de pão de forma até ficarem crocantes.Monte o prato colocando o pão de forma, o medalhão, a fatia de foie gras e regue com o molho de trufas.

Dica interessante sobre Tournedos Rossini?

Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar um pouco de cogumelos ao molho de trufas.

Curiosidade sobre Tournedos Rossini?

Acredita-se que o Tournedos Rossini foi criado pelo próprio compositor Gioachino Rossini, que era um grande apreciador da boa gastronomia.

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