Receita de tortilha de frango ao forno

Confira a Panqueca de Frango II, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culi…
23 de março de 2021

Quando estamos com pressa para fazer uma refeição, as tortilhas podem ajudar muito. Veja essa tortilha de frango e coma muito bem!

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Ingredientes da tortilha de frango

Você vai precisar dos seguintes ingredientes para essa receita:

  • 2 xícaras de creme de leite azedo
  • Óleo 1 vidro
  • 250 g de cogumelos picados
  • 1/2 xícara de pimentão verde picado
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 1 colher (chá) de pimenta ardida em pó, fresca Sal e pimenta-do-reino
  • 1/2 colher (chá) de alho em pó
  • 4 xícaras de carne de frango, cozida e picada
  • 12 tortilhas
  • 1 1/4 xícara de queijo prato, ralado grosso

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Modo de preparo da tortilha de frango

Agora é só partir para o preparo da tortilha de frango:

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  1. Espalhe 1 xícara de creme de leite azedo sobre uma assadeira.
  2. Numa panela, coloque 1 colher (sopa) de óleo, os cogumelos, o pimentão, a cebola, a pimenta ardida, sal e pimenta a gosto e o alho em pó.
  3. Misture bem, tampe e leve ao fogo baixo, até que os legumes estejam cozidos, mexendo de vez em quando.
  4. Se precisar, acrescente algumas colheradas de água quente.
  5. Junte 1/2 xícara de creme de leite azedo e o frango e deixe aquecer bem.
  6. Coloque 1,5 cm de óleo numa frigideira e leve ao fogo forte até aquecer bem.
  7. Frite uma tortilha de cada vez por alguns segundos de cada lado, até amolecer.
  8. Para preparar as panquecas, coloque 1/4 de xícara na mistura de frango no centro de cada tortilha, dobre as laterais sobre o recheio e arrume-as, com a dobra virada para baixo, na assadeira com o creme de leite.
  9. Aqueça o forno (230º).
  10. Cubra as panquecas com o creme de leite azedo restante, e salpique-as com o queijo prato.
  11. Asse-as até que o queijo esteja derretido.

No Guia da Culinária você consegue ver muitas receitas deliciosas e simples para o seu dia e muitas ocasiões especiais. Não esqueça de deixar seu comentário e até a próxima!

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