Torta salgada de calabresa e bacon

Torta salgada de calabresa e bacon
Torta salgada de calabresa e bacon
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Ingredientes:

  •  400 gramas de farinha de trigo
  •  200 gramas de manteiga sem sal gelada
  •  1 ovo
  •  1 gema de ovo
  •  1 colher de sopa de açúcar
  •  1 colher de chá de sal
  • Recheio:
  •  200 gramas de bacon
  •  1 linguiça calabresa
  •  1 pimentão
  •  1 cebola
  •  1 abobrinha
  •  ½ xícara de azeitonas
  •  ½ pimenta dedo de moça
  •  1 lata de milho verde
  •  ¾ copo de requeijão
  •  ½ xícara de cheddar
  •  150 gramas de muçarela em cubos
  •  Azeite
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Modo de Preparo:

Prepare a massa misturando a manteiga gelada com a farinha de trigo até formar uma farofa.

Depois coloque os demais ingredientes e envolva-os bem, sovando para conseguir uma massa de torta homogênea. Leve à geladeira envolta em papel filme por 30 minutos.

Passados os 30 minutos, continue preparando esta receita de torta salgada de calabresa e bacon: divida a massa em duas partes e abra com o auxílio de um rolo, entre plásticos (um truque para facilitar na hora de abrir).

Cubra o fundo da forma com um dos discos de massa e fure toda a massa com um garfo, para a saída do ar. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.

Prepare o recheio desta torta de calabresa e bacon comece fritando o bacon e a calabresa até dourar. Reserve e corte os demais temperos.

Em uma frigideira refogue a cebola, o pimentão e a abobrinha no azeite. Acrescentar as azeitonas e a pimenta, refogue mais um pouco e coloque o requeijão misturando bem. Finalize com o cheddar e o milho escorrido, misture e desligue o fogo.

Acrescente ao recheio a calabresa e o bacon e coloque na torta pré-assada, distribuindo bem com a colher.

Por fim distribua o queijo muçarela, que sempre combina com receitas de tortas salgadas!

Cubra a torta com o outro disco de massa, pincele com a gema e, novamente fure com um garfo. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

Passado o tempo verifique se está bem dourada, retire do forno e sirva.

Essa deliciosa torta salgada de calabresa e bacon vai muito bem com salada de tomate cereja e couve cortada bem fininha.

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