Torta salgada de brócolis com queijo

Torta salgada de brócolis com queijo
Torta salgada de brócolis com queijo
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Ingredientes:

  •  1 maço de brócolis
  •  150 gramas de pimentão vermelho
  •  2 unidades de cenoura
  •  ½ unidade de cebola
  •  1 pitada de Sal
  •  1 pitada de pimenta do reino
  •  1 fio de Azeite de oliva
  •  200 gramas de queijo cremoso
  •  1 unidade de ovo
  •  1 pitada de noz moscada
  •  1 unidade de massa folhada
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Modo de Preparo:

Para fazer essa receita de quiche de brócolis comece por reunir os ingredientes necessários.

Em seguida separe o brócolis em pedaços e cozinhe em água fervente durante 8 minutos.

Dica: Para que o brócolis cozinhe mais depressa corte fora a parte do caule.

Enquanto isso prepare um refogado com a cebola e as cenouras cortadas em cubinhos. Deixe que cozinhem por 4 minutos em fogo médio e tempere a gosto com sal e pimenta.

Corte o pimentão em tiras e adicione ao refogado. Misture e, se quiser, retifique o sabor com sal e pimenta.

Dica: Neste caso usei um pimentão de lata, mas você pode usar pimentão fresco.

À parte prepare o creme da torta salgada: bata o creme de leite até ficar cremoso e tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino. Acrescente os legumes e misture tudo.

Para montar a torta salgada coloque a massa folhada em uma assadeira, com as bordas sobrando do lado de fora. Adicione o recheio de legumes com creme e feche um pouco dobrando as bordas da massa para dentro. Leve ao forno a 180ºC por 20-25 minutos.

Depois de assar pode servir esta deliciosa torta salgada de brócolis com queijo! Recomendamos servir ainda quente ou morna, mas também pode comer quando estiver fria.

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