Receita de Torta mesclada de chocolate

Torta mesclada de chocolate
Torta mesclada de chocolate

Buscando uma linda sobremesa que impressione tanto no sabor quanto na estética? Então essa Torta Mesclada de Chocolate é perfeita para a ocasião!

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Ingredientes da Torta mesclada de chocolate

Deixe todos os ingredientes previamente medidos para evitar fazer muita sujeira e agilizar o preparo.

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Massa

  •  2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
  •  1 xícara de chocolate ou cacau em pó
  •  1 xícara de açúcar refinado
  •  1 xícara de água (240 mililitros)
  •  1 xícara de óleo (240 mililitros)
  •  4 unidades de ovo
  •  1 colher de sopa de fermento em pó
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Recheio

  •  1 lata de leite condensado
  •  1 lata de creme de leite
  •  2 xícaras de leite (480 mililitros)
  •  3 unidades de gema de ovo
  •  2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
  •  2 colheres de sopa de açúcar
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Cobertura

  •  1 caixa de creme de leite fresco e gelado
  •  ½ xícara de açúcar de confeiteiro
  •  2 colheres de sopa de chocolate ou cacau em pó
  •  4 colheres de sopa de água

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Modo de Preparo da Torta mesclada de chocolate

O preparo é um pouco demorado por conta do número de etapas, mas vai valer muito a pena no fim!

  1. Peneire as gemas de ovo para evitar o cheiro.
  2. Leve ao fogo uma panela com todos os ingredientes da massa e fique mexendo até engrossar.
  3. Depois desligue e deixe esfriar.
  4. Para o bolo, bata os ovos com o açúcar até ficar bem cremoso.
  5. Adicione o óleo e volte a misturar.
  6.  Peneire para uma tigela a farinha e o chocolate e adicione ao creme anterior, intercalando com a água.
  7. Bata as claras de ovo, incorpore cuidadosamente na massa (para não perder o ar) e, por fim, adicione o fermento.
  8. Coloque a massa deste bolo de chocolate numa forma redonda e sem furo central, untada e enfarinhada, e leve a assar no forno a 180ºC por 30-40 minutos, ou até passar no teste do palito.
  9. Finalmente, enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: bata o creme de leite até ficar bem cremoso.
  10. Adicione o açúcar peneirado e continue batendo, até ficar consistente e bem brilhante.
  11. Prove e, se necessário, adicione mais açúcar.
  12. Reserve na geladeira até ao momento de usar.
  13. Quando o bolo assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco.
  14. Depois desenforme e deixe esfriar completamente.
  15. Corte o bolo ao meio, recheie com o creme e cubra com o chantilly preparado no passo anterior.
  16. Dissolva o chocolate ou cacau na água, jogue sobre o bolo e, para fazer o efeito mesclado, misture esta calda de chocolate e o chantilly usando um palito ou garfo.
  17. Reserve sua torta mesclada de chocolate na geladeira até ao momento de servir e delicie-se!

E aí, o que achou da nossa receita de Torta mesclada de chocolate? Não esqueça de compartilhar com os amigos e continuar acessando o Guia da Culinária para ver mais delícias como essa!

1 comentário em “Receita de Torta mesclada de chocolate”

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