Torta de Uva com Chocolate

Ingredientes:

  • 2 embalagens de Maizena
  • 100g de castanha do Pará
  • 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • Raspas de chocolate a gosto

 Creme de Chocolate:

  • 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de rum

 Para decorar:

  • Uvas Itália e rubi, sem sementes, cortadas ao meio

Modo de Preparo:

Prepare a massa. Leve ao processador o biscoito maizena, a castanha do Pará e bata até obter uma farofa. 

Despeje numa tigela funda, junte a manteiga ou margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. 

Forre o fundo de uma forma desmontável (25cm de diâmetro). Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que as beiradas comecem a pegar cor e reserve.

Prepare o creme de chocolate. Dissolva a gelatina em 6 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou microondas e deixe aquecer sem ferver.

Bata no liquidificador, as latas de leite condensado, as latas de creme de leite, o chocolate em pó e o rum. Acrescente a gelatina dissolvida e deixe bater mais um pouco.

Despeje o creme de chocolate sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher. 

Leve à geladeira por 3 horas. Retire a torta da geladeira, desenforme, decore por cima com as uvas Itália e rubi, as raspas de chocolate e sirva.

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