Torta de tres leches com chocolate

Ingredientes:

•  8 ovos
•  2 xícaras de Farinha
•  1 xícara de Açúcar (160 gramas)
•  1 pitada de Essência de baunilha
•  1 lata de leite evaporado
•  1 lata de leite condensado
•  2 latas de leite comum
•  30 gramas de cacau em pó
•  1 colher de chá de Fermento em pó
•  2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

Para fazer a torta de tres leches com chocolate, comece por separar as claras e as gemas dos ovos e bata as claras até o ponto de neve.

Dica: Pré-aqueça o forno a 200 ° C.

Quando as claras estiverem bem batidas, adicione o açúcar polvilhando, mexendo sempre, para ser bem integrado. Em seguida, adicione as gemas uma a uma, também sem deixar de bater para evitar que a mistura perca seu volume.

Quando as gemas estiverem bem integradas, adicione a farinha misturada e peneirada com o fermento em pó. Integre este ingrediente com uma espátula ou colher, fazendo movimentos envolventes.

Integre a essência de baunilha e a manteiga derretida na mistura de bolo. Em seguida, despeje a preparação em um molde untado e enfarinhado e asse o bolo por 30 minutos, ou até que ao inserir um palito saia completamente limpo.

Enquanto o bolo assa, prepare a mistura de três leites. Para fazer isso, bata o leite condensado com o leite evaporado e o leite comum. Quando estiver tudo bem misturado, adicione o cacau em pó e continue batendo. Reserve.

Quando o bolo de baunilha estiver pronto, remova-o do forno. Ainda quente e dentro da forma, regue com a mistura de leite e chocolate. Deverá distribuí-la por todo o bolo. Deixar esfriar e desenforme.

Se quiser, pode também preparar um merengue para decorar a torta de tres leches de chocolate. Se preferir, sempre pode polvilhar um pouco de cacau em pó por cima do bolo.