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Torta de tres leches com chocolate

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Ingredientes:

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  • 8 ovos
  • 2 xícaras de Farinha
  • 1 xícara de Açúcar (160 gramas)
  • 1 pitada de Essência de baunilha
  • 1 lata de leite evaporado
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite comum
  • 30 gramas de cacau em pó
  • 1 colher de chá de Fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

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Para fazer a torta de tres leches com chocolate, comece por separar as claras e as gemas dos ovos e bata as claras até o ponto de neve.

Dica: Pré-aqueça o forno a 200 ° C.

Quando as claras estiverem bem batidas, adicione o açúcar polvilhando, mexendo sempre, para ser bem integrado. Em seguida, adicione as gemas uma a uma, também sem deixar de bater para evitar que a mistura perca seu volume.

Quando as gemas estiverem bem integradas, adicione a farinha misturada e peneirada com o fermento em pó. Integre este ingrediente com uma espátula ou colher, fazendo movimentos envolventes.

Integre a essência de baunilha e a manteiga derretida na mistura de bolo. Em seguida, despeje a preparação em um molde untado e enfarinhado e asse o bolo por 30 minutos, ou até que ao inserir um palito saia completamente limpo.

Enquanto o bolo assa, prepare a mistura de três leites. Para fazer isso, bata o leite condensado com o leite evaporado e o leite comum. Quando estiver tudo bem misturado, adicione o cacau em pó e continue batendo. Reserve.

Quando o bolo de baunilha estiver pronto, remova-o do forno. Ainda quente e dentro da forma, regue com a mistura de leite e chocolate. Deverá distribuí-la por todo o bolo. Deixar esfriar e desenforme.

Se quiser, pode também preparar um merengue para decorar a torta de tres leches de chocolate. Se preferir, sempre pode polvilhar um pouco de cacau em pó por cima do bolo.

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