Receita de torta de sorvete e cookies

Se quer agradar a criançada, nada melhor do que preparar essa torta de sorvete e cookies e impressionar com as suas habilidades culinárias!

Ingredientes do torta de sorvete e cookies

Essa torta é muito original e fica simplesmente maravilhosa! Não serão só as crianças que amarão essa receita.

Recheio

• 2 litros de leite
• 3 xícaras (chá) de chocolate branco picado
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 16 gemas de ovos

Cookie

• 3 xícaras (chá) de manteiga sem sal
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (café) de sal
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento
• Pedaços de chocolate amargo ou branco (opcional)

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Modo de Preparo da torta de sorvete e cookies

Não se preocupe, o preparo é bem mais rápido e simples do que parece!

Recheio da torta de sorvete e cookies

1. Coloque em uma panela em fogo baixo o leite, o chocolate branco e a essência de baunilha mexendo sempre para que o chocolate derreta e se incorpore no leite.
2. Em uma vasilha misture o açúcar com as gemas até formar um creme claro.
3. Na panela coloque a 2ª mistura e mexa ainda em fogo baixo até que todos os ingredientes estejam incorporados e que a mistura ganhe consistência.
4. Reserve, espere esfriar e coloque em um recipiente que possa ir ao freezer pelo período de oito horas, ou até que ganhe cremosidade.
5. Para fazer uma torta utilizando sorvete, aguarde ele ganhar firmeza e coloque em camadas intercalando com cookies na forma que desejar.
6. Leve novamente ao freezer por mais doze horas antes de desenformar.

Cookie

1. Em uma vasilha misture bem a manteiga, a essência de baunilha, o açúcar mascavo e o sal.
2. Aos poucos vá acrescentando a farinha e o fermento até que ganhe consistência.
3. Caso acrescente o chocolate ou as nozes misture neste momento, forme pequenas bolinhas com a ajuda de uma colher.
4. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque as bolinhas em forno pré-aquecido a 180ºC e deixe até que as bordas comecem a dourar.

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