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Se quer agradar a criançada, nada melhor do que preparar essa torta de sorvete e cookies e impressionar com as suas habilidades culinárias!
Essa torta é muito original e fica simplesmente maravilhosa! Não serão só as crianças que amarão essa receita.
Recheio
- 2 litros de leite
- 3 xícaras (chá) de chocolate branco picado
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 16 gemas de ovos
Cookie
- 3 xícaras (chá) de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (café) de sal
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento
- Pedaços de chocolate amargo ou branco (opcional)
Veja também essa lista de bolos simples para adoçar seu dia a dia!
Não se preocupe, o preparo é bem mais rápido e simples do que parece!
- Coloque em uma panela em fogo baixo o leite, o chocolate branco e a essência de baunilha mexendo sempre para que o chocolate derreta e se incorpore no leite.
- Em uma vasilha misture o açúcar com as gemas até formar um creme claro.
- Na panela coloque a 2ª mistura e mexa ainda em fogo baixo até que todos os ingredientes estejam incorporados e que a mistura ganhe consistência.
- Reserve, espere esfriar e coloque em um recipiente que possa ir ao freezer pelo período de oito horas, ou até que ganhe cremosidade.
- Para fazer uma torta utilizando sorvete, aguarde ele ganhar firmeza e coloque em camadas intercalando com cookies na forma que desejar.
- Leve novamente ao freezer por mais doze horas antes de desenformar.
Cookie
- Em uma vasilha misture bem a manteiga, a essência de baunilha, o açúcar mascavo e o sal.
- Aos poucos vá acrescentando a farinha e o fermento até que ganhe consistência.
- Caso acrescente o chocolate ou as nozes misture neste momento, forme pequenas bolinhas com a ajuda de uma colher.
- Em uma forma untada e enfarinhada, coloque as bolinhas em forno pré-aquecido a 180ºC e deixe até que as bordas comecem a dourar.
Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!