Tapioca de carne-seca

A tapioca é um prato típico da culinária brasileira, que tem ganhado cada vez mais espaço nas mesas de todo o país. Feita a partir da fécula da mandioca, a tapioca é uma opção versátil e saborosa, podendo ser consumida em diversas formas e sabores. Uma das receitas mais famosas é a tapioca de carne-seca, que combina a crocância da massa com o sabor marcante da carne-seca. Se você quer aprender a preparar essa delícia, continue lendo este texto e confira uma receita simples, gostosa e rápida de tapioca de carne-seca.

Receita de Tapioca de carne-seca

15 minutos

Muito fácil

Custo baixo

1 porção

Ingredientes ( 1 porção porções)

1/2 xícara de goma de tapioca

100g de carne-seca desfiada e dessalgada

1/4 de cebola picada

1/4 de tomate picado

1/4 de pimentão picado

1 colher (sopa) de manteiga

Queijo coalho ralado a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e refogue a cebola, o tomate e o pimentão até que fiquem macios.
2. 2
   2. Adicione a carne-seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.
3. 3
   3. Em outra frigideira, aqueça a goma de tapioca até que ela forme uma massa compacta e crocante.
4. 4
   4. Com a massa ainda quente, adicione o recheio de carne-seca e cubra com queijo coalho ralado.
5. 5
   5. Dobre a tapioca ao meio e deixe o queijo derreter por alguns segundos.
6. 6
   6. Sirva em seguida e aproveite essa delícia de tapioca de carne-seca.

Dicas

1. 1. Você pode substituir a carne-seca por outros tipos de recheio, como frango desfiado, queijo e presunto.

Curiosidades

A tapioca é um prato de origem indígena e seu nome vem do tupi-guarani "tipi'óka", que significa "coágulo".

Além de ser uma opção gostosa e versátil, a tapioca de carne-seca é uma receita fácil de ser preparada. Com poucos ingredientes e em apenas 15 minutos, você pode ter um prato delicioso e que agrada toda a família. Além disso, a tapioca é uma opção barata, que cabe no orçamento de todos, e é uma ótima opção para um lanche rápido ou para um jantar leve.

A tapioca de carne-seca é um prato que traz consigo muito mais do que apenas sabor. Ela carrega a tradição e a cultura da culinária brasileira, sendo um prato que faz parte da história do nosso país. Além disso, é uma receita que pode ser encontrada em diferentes regiões do Brasil, com pequenas variações de ingredientes e modo de preparo.

Uma dica importante para preparar uma tapioca perfeita é ficar atento ao ponto da goma. Ela deve estar úmida, mas sem estar grudenta. Para isso, é importante aquecer a frigideira antes de colocar a goma e espalhar a massa de forma homogênea, sem deixar espaços vazios.

Outra dica é utilizar a carne-seca dessalgada, que pode ser encontrada facilmente em supermercados e açougues. Se preferir, você também pode dessalgar a carne em casa, deixando-a de molho em água por cerca de 24 horas e trocando a água algumas vezes.

Receita de Tapioca de carne-seca com banana

15 minutos

Muito fácil

Custo baixo

1 porção

Ingredientes ( 1 porção porções)

1/2 xícara de goma de tapioca

100g de carne-seca desfiada e dessalgada

1/4 de banana em rodelas

1/4 de cebola picada

1/4 de tomate picado

1/4 de pimentão picado

1 colher (sopa) de manteiga

Queijo coalho ralado a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e refogue a cebola, o tomate e o pimentão até que fiquem macios.
2. 2
   2. Adicione a carne-seca desfiada e refogue por mais alguns minutos.
3. 3
   3. Em outra frigideira, aqueça a goma de tapioca até que ela forme uma massa compacta e crocante.
4. 4
   4. Com a massa ainda quente, adicione o recheio de carne-seca e as rodelas de banana.
5. 5
   5. Cubra com queijo coalho ralado e dobre a tapioca ao meio.
6. 6
   6. Deixe o queijo derreter por alguns segundos e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Experimente adicionar outros ingredientes, como tomate seco, azeitonas ou ervas, para deixar sua tapioca ainda mais gostosa.

Curiosidades

A tapioca é um prato muito popular no Nordeste brasileiro, sendo consumida principalmente no café da manhã ou como lanche da tarde.

Agora que você já sabe como preparar uma tapioca de carne-seca deliciosa e também uma opção com banana, é só escolher qual delas irá experimentar primeiro. Com certeza, qualquer uma das duas irá agradar seu paladar e trazer um pouquinho da tradição e da cultura brasileira para sua mesa.

Então, reúna sua família e experimente essas receitas simples, gostosas, rápidas e baratas. Com certeza, a tapioca de carne-seca irá conquistar seu coração e de todos que provarem. Afinal, nada melhor do que reunir as pessoas que amamos em volta de uma boa comida, não é mesmo?

Agora é só colocar a mão na massa (ou na goma, no caso) e preparar essa delícia de tapioca de carne-seca. E se você gostou dessa receita, compartilhe com seus amigos e familiares, para que eles também possam se deliciar com essa iguaria brasileira. Bom apetite!

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