Suflê de alho poró

Ingredientes: 

  • 1 colher (sopa) de margarina light 
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado 
  • 2 xícaras (chá) de alho poró em rodelas 
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 gemas 
  • 4 claras em neve 
  • sal à gosto.

Modo de preparo: 

Cozinhe as rodelas de alho-poró no leite por 5 minutos e depois separe e reserve o leite. Em uma panela derreta a margarina, junte a farinha de trigo e mexa bem. 

Junte lentamente o leite até engrossar. Adicione o sal e o alho-poró. Deixe esfriar, junte as gemas e por último as claras. 

Despeje em um refratário untado com margarina e leve ao forno por 30 minutos ou até ficar dourado. Se quiser pode polvilhar queijo ralado antes de levar ao forno. Sirva em seguida.

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