Polenta com proteína de soja
Para quem está em busca de uma receita simples, gostosa e saudável, a polenta com proteína de soja é a opção perfeita. Além de ser fácil e rápida de preparar, é uma opção barata e perfeita para toda a família. Combinando o sabor da polenta com os benefícios da proteína de soja, essa receita é uma verdadeira demonstração de amor pela alimentação saudável. Confira abaixo como prepará-la!
Receita de Polenta com Proteína de Soja
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de proteína de soja granulada
- 3 xícaras de água
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque a água para ferver. Enquanto isso, hidrate a proteína de soja em uma tigela com água morna por cerca de 10 minutos.
- Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem.
- Adicione a proteína de soja hidratada ao refogado e misture bem.
- Em seguida, adicione o molho de tomate e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Aos poucos, adicione o fubá na panela com água fervente, mexendo sempre para evitar que se formem grumos.
- Quando a polenta estiver cozida e com uma consistência cremosa, adicione o refogado de proteína de soja e misture bem.
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre.
- Sirva em seguida, acompanhado de salada ou legumes de sua preferência.
Dicas:
Para deixar a polenta ainda mais saborosa, você pode adicionar queijo ralado ou ervas frescas picadas no final do preparo. Também é possível substituir a proteína de soja por carne moída, frango desfiado ou cogumelos para variar o prato.
Curiosidades:
A polenta é um prato típico italiano, feito a base de fubá, que pode ser servido de diversas formas, como acompanhamento de carnes, molhos ou até mesmo como prato principal. Já a proteína de soja é um ingrediente cada vez mais presente nas dietas vegetarianas e veganas, pois é uma ótima fonte de proteína vegetal e possui diversos benefícios para a saúde.
A combinação desses dois ingredientes traz uma receita deliciosa e nutritiva, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada e saudável. Além disso, a polenta com proteína de soja é uma opção mais leve e com menos calorias do que a polenta tradicional, feita com queijo e manteiga.
Portanto, se você quer surpreender a família com uma receita gostosa e saudável, não deixe de experimentar essa deliciosa polenta com proteína de soja. Tenho certeza que será um sucesso!
Perguntas frequentes sobre Polenta com proteína de soja
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