Cozinhe a abóbora e a mandioquinha no vapor; amasse-as grosseiramente com um garfo, e reserve.
Refogue a cebola e alho em uma colher de azeite; adicione o purê e temperos e refogue rapidamente.
Por último acrescente a água e deixe cozinhar em fogo baixo por aprox. 10 mins, mexendo de vez em quando.
Dissolva o missô shiro em 1/4 de xícara de água e adicione à sopa já preparada (o missô não pode ser fervido para não perder suas propriedades).
Cubra com gergelim torrado ou com croutons. Serve duas pessoas.