Receita de Sopa de Cebola à Francesa

Para um jantar diferenciado, tente essa Sopa de Cebola à Francesa e aprenda novos pratos incríveis!

Ingredientes do Sopa de Cebola à Francesa

Você vai precisar de:

• 1 kg de cebola
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 2 1/4 de l de caldo de carne
• Sal e pimenta a gosto
• 1 baguete
• 1/2 xícara de queijo gruyère ou cheddar ralado
• Queijo ralado para decorar

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Modo de Preparo

Agora vamos ao preparo! É importante lembrar que essa receita exige bastante paciência:

1. Descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas.
2. Aqueça numa panela a margarina e refogue a cebola em fogo brando durante 20 minutos ou até que esteja bem macia.
3. Acrescente o açúcar e a farinha e refogue-os, sem parar de mexer, durante 1 ou 2 minutos, até a mistura começar a dourar.
4. Junte o caldo e deixe ferver tampado, por cerca de 40 minutos.
5. Tempere a sopa com sal e pimenta.
6. Aqueça previamente o forno.
7. Corte o pão em fatias de 1,5 cm e leve ao forno, virando-as até estarem secas e levemente douradas.
8. Decore as fatias de pão com o queijo ralado, coloque-as numa assadeira e leve-as ao forno até o queijo derreter.
9. Sirva a sopa de cebola com as torradas cobertas com o queijo derretido e polvilhe com o queijo ralado a gosto.

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