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A Sopa de Batata é uma opção barata e simples para um almoço.
Ingredientes do Sopa de Batata
Veja quais são os ingredientes necessários para essa receita:
- 1 cebola média picadinha
- 3 talos de aipo bem picados
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 4 batatas médias picadas
- 4 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 copo (americano) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
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Modo de Preparo da Sopa de Batata
O preparo é muito simples:
- Ponha a cebola, o aipo, o sal, a pimenta, as batatas e a água na panela de pressão.
- Coloque a tampa, espere começar a sair o vapor, abaixe o fogo e cozinhe por 8 minutos.
- Deixe esfriar.
- Enquanto isso misture a farinha com um pouco do leite.
- Bata até ficar homogêneo.
- Acrescente o resto do leite.
- Junte a margarina e misture tudo na sopa.
- Deixe ferver por alguns minutos.
- Sirva em seguida.
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