Sopa Cremosa de Repolho

Sopa Cremosa de Repolho: uma receita simples e deliciosa para toda a família

Quando o frio chega, nada melhor do que uma sopa quentinha para aquecer o corpo e a alma. E se essa sopa for cremosa, fácil de fazer e ainda por cima barata, melhor ainda! A sopa de repolho cremosa é uma opção perfeita para os dias mais frios, além de ser uma receita simples e rápida de preparar, que vai conquistar o paladar de toda a família. Então, pegue seu avental e vamos colocar as mãos na massa (ou melhor, no repolho)!

Receita de Sopa Cremosa de Repolho

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 repolho médio picado;

1 cebola média picada;

2 dentes de alho picados;

2 colheres (sopa) de manteiga;

1 litro de caldo de legumes;

1 lata de creme de leite;

Sal e pimenta a gosto;

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios;
2. 2
   Adicione o repolho picado e deixe refogar por mais alguns minutos;
3. 3
   Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar até o repolho ficar macio;
4. 4
   Com o auxílio de um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter uma consistência cremosa;
5. 5
   Volte a sopa para a panela, adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto;
6. 6
   Deixe cozinhar por mais alguns minutos e sirva quente. Bom apetite!

Dicas

1. 1. Para um toque especial, você pode adicionar bacon crocante ou queijo ralado na hora de servir;
2. 2. Se preferir, pode substituir o creme de leite por creme de leite de soja para uma versão mais saudável da receita;

Curiosidades

A sopa de repolho é uma receita típica da culinária alemã, mas também é muito popular em outros países, como a Polônia e a Ucrânia;

Além de ser uma opção deliciosa para os dias frios, a sopa cremosa de repolho é uma receita muito versátil, que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e preferências. Você pode adicionar outros legumes, como cenoura e batata, ou até mesmo proteínas, como frango desfiado. Solte sua criatividade e crie sua própria versão dessa sopa tão amada!

Outra vantagem dessa receita é que ela é super econômica. O repolho é um ingrediente barato e fácil de encontrar em qualquer mercado ou feira, e os demais ingredientes são itens básicos de qualquer despensa. Além disso, a sopa de repolho cremosa é uma ótima opção para aproveitar sobras de repolho que estão na geladeira, evitando o desperdício de alimentos.

Além de ser uma receita simples e barata, a sopa cremosa de repolho é também uma opção saudável e nutritiva. O repolho é rico em vitaminas e minerais, além de ser uma excelente fonte de fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino e na sensação de saciedade. Então, além de gostosa, essa sopa também é uma opção leve e nutritiva para o seu jantar.

E se você está em busca de uma receita rápida e prática para preparar em um dia corrido, a sopa de repolho cremosa é a escolha perfeita. Com apenas 30 minutos de preparo, você terá uma refeição completa e reconfortante, que vai agradar a todos os paladares. Então, mesmo nos dias mais corridos, não deixe de investir um tempinho para preparar essa deliciosa sopa para a sua família.

Como você pôde perceber, a sopa cremosa de repolho é uma receita simples, rápida, gostosa, fácil, barata e perfeita para toda a família. Então, não perca mais tempo e coloque essa receita no seu caderninho de receitas para experimentar em breve. Tenho certeza que você vai se apaixonar por essa sopa deliciosa e vai querer prepará-la sempre que o frio chegar. Afinal, nada melhor do que uma sopa quentinha para aquecer o corpo e o coração!

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