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Sopa Cremosa de Couve-Flor

2019-07-15 09:03:14
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Ingredientes:

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  • 1 maço médio de couve-flor picado
  • 2 batatas médias picadas
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 xícara de cebolinha e salsinha picados
  • 1 colher (sopa) de molho shoyu
  • 1 pitada de açafrão-da-terra
  • 1 pitada de pimenta-do-reino em pó
  • Sal à gosto
  • Azeite

Modo de Preparo:

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Refogue a cebola o alho picados em um fio de azeite, até dourar. 

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Acrescente o molho shoyu e refogue por mais um minuto em fogo baixo. 

Acrescente aproximadamente 600 mls de água, os demais ingredientes e cozinhe bem até que os vegetais estejam macios. 

Bata a sopa em um liquidificador e regue com um fio de azeite. Se desejar, adicione macarrão sem ovos ou torradinhas veganas. Serve 2 pessoas.

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Guia da Culinária
O Guia da Culinária foi criado em junho de 2019 para suprir uma demanda de receitas fáceis de serem preparadas, com poucos ingredientes e de baixo custo, além de é claro, a necessidade de um super blog com as melhores dicas para melhorar o seu desempenho na cozinha.
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