Sopa Cremosa de Couve-Flor

A sopa cremosa de couve-flor é um prato simples, gostoso, fácil e rápido de preparar, além de ser uma opção econômica para toda a família. Com poucos ingredientes e um passo a passo descomplicado, você pode surpreender seus familiares com uma receita deliciosa e cheia de amor. Além disso, a couve-flor é um vegetal rico em nutrientes e traz diversos benefícios para a saúde. Então, que tal aprender a preparar essa saborosa sopa? Confira a seguir!

Receita de Sopa Cremosa de Couve-Flor

A sopa cremosa de couve-flor é uma opção de prato principal ou entrada para qualquer refeição. Com um sabor suave e uma textura aveludada, é perfeita para os dias mais frios ou para aqueles momentos em que queremos nos aquecer com uma comidinha reconfortante. Além disso, é uma receita simples e rápida de preparar, ideal para quem tem uma rotina corrida mas não abre mão de uma alimentação saudável e caseira.

Receita de Sopa Cremosa de Couve-Flor

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 couve-flor média

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite

1 litro de caldo de legumes

1 xícara de leite

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
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   2. Adicione a couve-flor picada e o caldo de legumes. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
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   3. Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, bata a sopa até obter uma consistência cremosa.
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   4. Volte a sopa para a panela e adicione o leite. Misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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   5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Dicas

1. 1. Para um sabor extra, adicione um pouco de queijo parmesão ralado na hora de servir.
2. 2. Se preferir uma sopa mais encorpada, acrescente uma batata pequena picada junto com a couve-flor.

Curiosidades

A couve-flor é originária da região do Mediterrâneo e faz parte da mesma família do brócolis e da couve-de-bruxelas.
Além de ser rica em vitaminas e minerais, a couve-flor é uma ótima fonte de fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino.

Pronto! Sua sopa cremosa de couve-flor está pronta para ser servida. Além de ser uma opção deliciosa e saudável, é uma receita versátil que pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada um. Sirva acompanhada de torradas, croutons ou até mesmo com pedacinhos de bacon crocante. Garantimos que será um sucesso!

Agora que você aprendeu como preparar essa receita simples, gostosa, fácil e rápida, não deixe de incluí-la no seu cardápio. Com certeza sua família vai adorar e você vai se sentir realizada por oferecer uma refeição cheia de amor e nutrientes. Bom apetite!

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