Salsichas de frango caseiras

Ingredientes:

  •  400 gramas de carne de frango(sem pele e sem osso)
  •  1 unidade de cebola branca
  •  1 unidade de pimentão vermelho
  •  1 pitada de Pasta de alho
  •  1 colher de café de Orégãos
  •  1 colher de sopa de amido de milho(maisena)
  •  1 unidade de ovo
  •  1 pitada de Sal
  •  1 pitada de Pimenta do reino

Modo de Preparo:

O primeiro passo para fazer esta receita de salsichas caseiras é preparar os ingredientes.

Coloque a carne de frango em um processador de alimentos e bata até obter um purê. Coloque em uma taça ou tigela.

Em seguida bata também a cebola e o pimentão e adicione-os à carne. Misture bem para combinar os ingredientes.

Adicione os oréganos, um pouco de pasta de alho, sal e pimenta.

Agora adicione o ovo e o amido de milho. Misture bem os ingredientes das salsichas de frango, cubra a mistura com plástico filme, e reserve na geladeira por 30 minutos, para apurar os sabores.

Após o passo anterior, coloque a mistura de salsichas caseiras em um saco de confeitar ou bisnaga, como mostrado na foto.

Numa superfície lisa estenda uma folha de plástico filme, e adicione um pouco da mistura de salsichas caseiras, tal como na fotografia.

Enrole cada salsicha de frango com cuidado e amarre as pontas para tomar a forma característica de salsichas, como na imagem. Não se preocupe se, da primeira vez, não conseguir salsichas com formato regular, você conseguirá com a prática.

Para cozinhar as salsichas caseiras, leve uma panela ao fogo médio com água suficiente, adicione as salsichas enroladas e cozinhe por 20 minutos, aproximadamente.

Depois de cozinhadas, retire o plástico filme das salsichas de frango, e leve ao fogo médio numa frigideira com um pouco de manteiga ou óleo, para dourar.

Assim que estiverem douradas, sirva as salsichas de frango caseiras acompanhado de, por exemplo, batatas assadas e molho barbecue.

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