Receita de Salada de Parafuso com Frango

Um prato que vale por 3 é a Salada de Parafuso com Frango, fica delicioso e todos amam essa combinação!

Ingredientes do Salada de Parafuso com Frango

Você vai precisar de:

• 500g de macarrão tipo parafuso
• 02 xícaras de chá de frango cozido e picado
• 03 berinjelas médias
• 02 dentes de alho amassados
• 06 tomates maduros
• ½ xícara de folha de manjericão
• 1 ½ xícara (chá) de azeite
• 03 colheres (sopa) de vinagre
• Pimenta-do-reino e sal

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Modo de Preparo

Ele é ideal para um almoço de domingo em família.

1. Cozinhar o parafuso conforme instruções da embalagem.
2. Escorrer numa vasilha e temperar com ½ xícara de azeite e o vinagre, reservar.
3. Cortar a berinjela em cubos pequenos, fritar com alho e retirar quando estiver dourado, retirar o excesso de azeite em papel absorvente.
4. Misturar os tomates, as berinjelas fritas, o manjericão picado e o frango.
5. Temperar com sal e pimenta-do-reino, misturar o macarrão reservado.
6. Servir em seguida.

Esperamos que você tenha adorado essa receita e que volte mais vezes ao Guia da Culinária para conferir nossas atualizações diárias, até a próxima!