Salada de Couve com Maçã Verde e Molho de Abacaxi

Salada de couve com maçã verde e molho de abacaxi
Salada de couve com maçã verde e molho de abacaxi
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Ingredientes:

  • 3 folhas de couve manteiga
  • 1 maçã verde descascada e picada em cubinhos
  • 2 rodelas de abacaxi
  • suco de 1/2 limão
  • 1/2 cebola pequena em rodelas finas
  • 1 dente de alho pequeno picado
  • 1 pitada de sal rosa do himalaia
  • 1 pitada de pimenta do reino em pó
  • 1 pitada de açafrão-da-terra
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Modo de Preparo:

Para o molho – No liquidificador, pique as rodelas de abacaxi e bata junto com o sal, a pimenta e o açafrão-da-terra. 

Despeje em um recipiente e misture com o alho picado. Reserve.

Fatie a couve finamente, adicione a maçã picada e as rodelas de cebola; misture tudo com o suco de limão. 

Por fim, acrescente molho de abacaxi à gosto e mexa. Conserve o molho em geladeira.

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