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A Salada de Bacalhau é um ótimo acompanhamento para almoços de domingo bem refrescantes e afrodisíacos, teste na sua casa!
Ingredientes do Salada de Bacalhau
Fica simplesmente delicioso!
- 300 grs de bacalhau (de preferência do Porto)
- 6 batatas grandes cortadas em fatias irregulares pequenas
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 vidro pequeno de alcaparras
- 100 gramas de passas sem caroço (opcional)
- 1 cebola grande ralada
- 1 xícara de maionese light
- Salsa picada a gosto
- Sal e páprica picante
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Modo de Preparo do Salada de Bacalhau
Deixe todos os ingredientes previamente separados antes do início da sua receita.
- Coloque o bacalhau de molho em água e troque a mesma até retirar o excesso de sal.
- Afervente o bacalhau em água até amaciar um pouco, depois de frio, desfie e reserve.
- Cozinhe as batatas cortadas em água até ficarem macias e tenras.
- Numa travessa, misture delicadamente as batatas com o bacalhau desfiado, alcaparras, passas, tempero verde, azeite e maionese.
- Prove o sal e tempere a gosto, incluindo algumas pitadas de páprica.
- Leve à geladeira pra resfriar.
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