Receita de Salada de Bacalhau

Receita de salada de bacalhau
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A Salada de Bacalhau é um ótimo acompanhamento para almoços de domingo bem refrescantes e afrodisíacos, teste na sua casa!

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Ingredientes do Salada de Bacalhau

Fica simplesmente delicioso!

  • 300 grs de bacalhau (de preferência do Porto)
  • 6 batatas grandes cortadas em fatias irregulares pequenas
  • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 vidro pequeno de alcaparras
  • 100 gramas de passas sem caroço (opcional)
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 xícara de maionese light
  • Salsa picada a gosto
  • Sal e páprica picante

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Modo de Preparo do Salada de Bacalhau

Deixe todos os ingredientes previamente separados antes do início da sua receita.

  1. Coloque o bacalhau de molho em água e troque a mesma até retirar o excesso de sal.
  2. Afervente o bacalhau em água até amaciar um pouco, depois de frio, desfie e reserve.
  3. Cozinhe as batatas cortadas em água até ficarem macias e tenras.
  4. Numa travessa, misture delicadamente as batatas com o bacalhau desfiado, alcaparras, passas, tempero verde, azeite e maionese.
  5. Prove o sal e tempere a gosto, incluindo algumas pitadas de páprica.
  6. Leve à geladeira pra resfriar.

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