Salada de Alga Wakame

Ingredientes:

• 1/2 xícara de alga wakame desidratada em tiras
• 1 cenoura média ralada
• 1 dente de alho ralado
• 3 colheres (sopa) de semente de gergelim
• 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 1 colher (sopa) de molho shoyu
• sal a gosto

Modo de Preparo:

Hidrate a alga em 1 xícara de água, por 15 minutos. Escorra a água.

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Toste as sementes de gergelim em uma panela ou frigideira. 

Quando as sementes começarem a pular, já está bom. Reserve e deixe esfriar.

Em uma frigideira, toste levemente o alho  ralado; adicione o óleo de gergelim, misture por alguns segundos, desligue o fogo e aguarde esfriar. Misture todos os ingredientes e sirva.