Salada caprese tradicional

Ingredientes:

⦁ 2 unidades de tomate italiano
⦁ 150 gramas de Mussarela de búfala
⦁ 20 folhas de manjericão fresco
⦁ 1 colher de café de Sal
⦁ 1 pitada de Pimenta do reino
⦁ 1 colher de sopa de Azeite virgem extra

modo de preparo:

Para fazer esta salada caprese deve começar por juntar todos os ingredientes.

Corte os tomates em rodelas, nem muito finas nem muito grossas, e reserve.

A seguir corte o queijo mussarela em fatias semelhantes às do tomate e reserve também.

Por outro lado, para temperar deliciosa salada caprese, pique as folhas de manjericão e misture com o azeite extra virgem, sal e pimenta do reino recém moída e a gosto.

Como alternativa tradicional, pode temperar a salada com molho pesto caseiro.
Dica: Reserve algumas folhas de manjericão para decorar o prato.

Finalmente, para servir a salada caprese tradicional, num prato ou uma travessa disponha os ingredientes na seguinte ordem: uma rodela de tomate, uma fatia de mussarela, uma folha de manjericão fresca e assim por diante.

Tempere com a mistura do passo anterior, e termine com um toque de pimenta.
Esta salada pode ser consumida sozinha como aperitivo, e também é ideal como acompanhamento qualquer tipo de carne grelhada. Buon Appetito!

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