Recipe Cuisine: Brasileira

Batatas recheadas

Receita de Batatas Recheadas

Ai como eu amo o Batatas Recheadas, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Batatas Recheadas:

  • 8 batatas grandes e redondas
  • 1 xícara (chá) de ervilhas em conserva
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (sobremesa) de salsa picada – suco de 1/2 limão Sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe as batatas com casca em água.
  2. Quando estiverem cozidas (cuidado para que não se abram ou desmanchem), descasque-as, corte uma tampinha em cada uma e com a ponta de uma faca faça um buraco para colocar o recheio.
  3. Misture todos os outros ingredientes, menos a manteiga, e recheie cada batata.
  4. Coloque a tampa, prendendo com um palito.
  5. Arrume as batatas em pé numa vasilha refratária, cubra-as com a manteiga em pedacinhos e leve ao forno para que elas dourem.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

Receita de Língua-de-Gato

Experimente uma receita saborosa e simples de fazer, perfeita para quem procura um doce para um cafezinho da tarde. Ela é bem aceita em diversas combinações e você pode explorar esse sabor adicionando chocolate

Você vai precisar de poucos ingredientes e logo logo estará pronto esse delicioso biscoitinho que possui o mesmo formato do tradicional chocolate de mesmo nome. Veja logo como preparar e tente essa delícia!

Ingredientes da Receita de Língua-de-Gato

Essa deliciosa receita leva poucos ingrediente e provavelmente você já tenha a maioria deles na sua casa. Então pegue logo caneta e papel e veja o que você vai precisar:

  • 150 g de farinha de trigo
  • 150 g de fécula de batata
  • 400 g de açúcar
  • 7 gemas
  • 4 claras
  • 1 colherinha (cheia) de essência de baunilha

Ainda podemos considerar chocolate para incrementar esse biscoitinho delicioso. Mas, mesmo sem ele, já é uma opção muito boa para você que quer algo rápido.

Modo de Preparo da Receita de Língua-de-Gato

o modo de preparo dessa receita é muito simples e todo mundo pode fazer, você precisa de igualmente pouco material e logo logo ela ficará prontinha.

  1. Bata as claras, junte as gemas e o açúcar e bata mais.
  2. Depois, misture a farinha peneirada, em seguida a fécula de batata e, por último, a essência de baunilha.
  3. Se a massa ficar muito mole, ponha mais fécula de batata.
  4. Depois de tudo bem amassado, ponha a massa no saco de confeiteiro e faça biscoitos em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  5. Leve ao forno moderado por 20 minutos.

O que achou? Muito bom, né? Se você quer mais receitas deliciosas como essa, acesse a Varanda do Bolo e descubra uma infinidade de possibilidades.

Vídeos

Experimente esse sabor todo! As linguinhas de gato são gostosas e fáceis de preparar, além de serem uma ótima opção de lanchinho da tarde para adultos ou crianças.

Conclusão

Se você gostou dessa receita, não deixe de nos contar nos comentários! Aproveite também para compartilhar com quem você acha que iria adorar preparar esse prato. Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

Receita de Sanduíche de Pêra e Presunto de Parma

Venha conhecer o sabor único do Sanduíche de Pêra e Presunto de Parma. A mistura perfeita com um sabor diferente e refrescante, ótimo para quem quer provar uma nova categoria de sanduiche natural!

Ingredientes

De inicio, vamos falar dos ingredientes, que podem soar um pouco diferenciados em relação a outros tipos de sanduiches.

  • ½ pêra madura
  • ½ colher sopa de suco de limão
  • 4 fatias de pão de centeio integral com alcarávia (pumpernickel)
  • 1 ½ colher de sopa de mostarda Dijon com sementes
  • 100gr Presunto de Parma em fatias finas
  • 50gr queijo Roquefort cremoso em pedaços

Já tem todos em mãos? Então já podemos ir para o próximo passo dessa experiência culinária!

Passo a Passo

Agora que você já sabe os ingredientes para esse sanduiche, vamos para o seu preparo, que pode ser um pouco mais complexo que outros sanduíches:

  1. Retire o centro da pêra e corte-a no sentido vertical, em fatias finas.
  2. Numa tigela pequena, coloque-as no suco de limão e reserve.
  3. Passe um pouco de mostarda nas fatias de pão.
  4. Arrume a metade do presunto sobre duas fatias de pão. Polvilhe o queijo sobre o presunto.
  5. Por último, junte o presunto restante e as fatias de pêra, previamente escorridas.
  6. Cubra cada sanduíche com as fatias de pão restante, com o lado da mostarda para baixo e sirva em seguida.

O que achou dessa opção nova? Se você curte receitas, não pode deixar de conhecer o Seu Churrasco!

Vídeos

Conclusão

E aí? Pronto para algo novo e saboroso? Então não deixe de nos contar o que achou dessa receita, e se preparar, o que achou dessa combinação de sabores. Para mais opções como essa, visite o Guia da Culinária!

Receita de Sanduíche de Peito de Peru Defumado com Abacate

Quem não ama os tradicionais sanduiches com novos sabores e acompanhamentos? Por isso, te convidamos a conhecer o Sanduíche de Peito de Peru Defumado com Abacate, pois é a opção deliciosa do nosso site, e que certamente você não pode perder a chance de conhecer.

Ingredientes

Vamos primeiro conhecer o que vai dentro desse delicioso sanduiche. Não são muitos ingredientes, mas confie quando dizemos que o sabor é sensacional!

  • Manteiga
  • 4 fatias de pão integral
  • 8 fatias de peito de peru defumado
  • 1/2 abacate
  • 1/2 xícara (chá) de Molho tártaro
  • 1 colher (sobremesa) de catchup
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda

Tudo em mãos? Se estiver com os ingredientes já com você, podemos ir pro próximo passo.

Passo a Passo

Pronto para por a mão na massa? Então se liga nesse passo a passo que preparamos para você criar esse delicioso lanche.

  • Passe manteiga sobre as fatias de pão e acrescente duas fatias de peru a cada uma.
  • Corte o abacate em fatias finas e distribua-as sobre o peru.
  • Misture o molho tártaro com o catchup e a mostarda e espalhe sobre o abacate.

Assim que estiver pronto sirva em um prato bonito, e de acompanhamento, procure por sucos naturais refrescantes! E se você curte mais receitas assim, não pode deixar de conhecer o Seu Churrasco.

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Conclusão

O que achou dessa experiência gastronômica que é o Sanduíche de Peito de Peru Defumado com Abacate? Se prepará-lo, não deixe de nos contar o que achou, e compartilhe com quem você também acha que vai amar.

Se quiser experimentar mais sabores únicos como esse, não pode deixar de acompanhar o nosso blog, Guia da Culinária!

Receita de Torta de milho verde com ora-pro-nóbis

Ai como eu amo o Torta de milho verde com ora-pro-nóbis, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Torta de milho verde com ora-pro-nóbis:

Milho-verde retirado de seis espigas tenras 1 prato fundo de ricota amassada (pode ser temperada) Igual quantidade de cebola cortada em gomos finos 1 colher (de sopa) de sal 100ml de óleo vegetal1/2 xícara de ora-pro-nobis picada e refogada, ou feita no vapor, ou crua

Modo de Preparo:

Bater o milho no liqüidificador com o mínimo de água necessário para bater. Reservar. Colocar a cebola em óleo quente, sem dourá-la. Misturar a cebola murcha no milho batido e aos outros ingredientes. Por último, a milharina, não deixando endurecer a massa. Deixar no ponto de bolo. Untar bem um pirex com óleo e levar para dourar de 40 a 50 minutos.Sirva quente.Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

Receita de Filé com cogumelos

Ai como eu amo o Filé com cogumelos, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Filé com cogumelos:

1 peça de filé mignon (600 gramas) ½ cebola pequena picada ½ xícara (chá) de vinho tinto 4 colheres (sopa) de óleo 200 gramas de cogumelos frescos Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 dente de alho1 folha de louro

Modo de Preparo:

Em uma panela, refogar a cebola em 2 colheres (sopa) de óleo. Juntar os cogumelos limpos e cortados em fatias bem finas. Acrescentar sal e cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, mexer de vez em quando. Fazer um corte no filé, no sentido do comprimento, até mais ou menos metade da espessura. Em seguida, rechear com o refogado de cogumelos e amarrar a carne com barbante de cozinha, prendendo bem. Refogar a carne em uma panela grande, com o óleo restante, alho descascado e amassado e o louro. Virar a carne de todos os lados para dourar de modo uniforme. Adicionar sal, pimenta-do-reino e o vinho e cozinhar por cerca de 10 minutos. Retirar a carne do fogo, eliminar o barbante e cortar em fatias de cerca de 1 cm de espessura. Servir a seguir.Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

Receita de Torta de Bacalhau

Ai como eu amo o Torta de Bacalhau, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:

Ingredientes do Torta de Bacalhau:

  • 1/2 kg de bacalhau desfiado, sem sal e espinhas, temperado com pouca pimenta do reino
  • 7 batatas médias
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 vidro de maionese de 250 mg
  • 3 tomates médios picados
  • 4 cebolas médias picadas
  • 1 pimentão grande picado
  • 1/2 xícara de chá de salsa e cebolinha picadas
  • 1/2 lata de petit pois (retirar a água)
  • 1/2 lata de palmito picado
  • 3 ovos cozidos e cortados em pedaços
  • 7 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 xícara de azeitonas pretas
  • Farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparo:

  1. Refogar a cebola e o alho no azeite até dourar.
  2. Colocar o pimentão, tomates, cebolinha verde e salsa, o bacalhau e um copo de água.
  3. Cozinhar por dez minutos.
  4. Acrescentar o palmito, as azeitonas, o petit pois, os ovos e cozinhar mais dez minutos.
  5. Enquanto isso amassar as batatas já cozidas num pirex forrando-o por igual, inclusive nas bordas.
  6. Em outra vasilha misturar o creme de leite e a maionese formando um único creme.
  7. Agora é só arrumar Colocar uma camada de bacalhau e uma de creme, outra de bacalhau e mais uma de creme.
  8. Polvilhar a farinha de rosca e levar ao forno por 20 minutos.
  9. O bacalhau deve ser servido quente. Acompanha arroz branco.
  10. Há quem aprecie comer com batata palha e, também, uma saladinha de folhas.

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Conclusão

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!

Receita de Bolo de Batata Doce Fácil

Que tal um Bolo de Batata Doce delicioso e super nutritivo? Pode não parecer, mas substituir a farinha de trigo pela batata doce adiciona muitos mais nutrientes à sua receita e deixa o bolo super fofinho e cremoso!

Receita de bolo de batata doce ii

Não perca tempo e venha logo conhecer essa receita bem diferente!

Ingredientes do Bolo de Batata Doce II:

O único ingrediente comum num bolo que vocês não vão encontrar é a farinha de trigo, que não vai fazer falta nenhuma!

  • 1 kg de batata doce
  • 100 g de manteiga derretida
  • 3 ovos 1 pacote de coco ralado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Manteiga para untar
  • Açúcar de confeiteiro para decorar

Prontinho, nada muito fora do comum, não é?

Modo de Preparo do Bolo de Batata Doce

O modo de preparo é ainda mais fácil, confira a seguir como fazer o bolo de batata doce perfeito:

  1. Cozinhe as batatas doces até ficarem macias e passe-as pelo espremedor.
  2. Em seguida junte os demais ingredientes e misture bem.
  3. Despeje a massa em uma forma retangular untada e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
  4. Depois de frio, com o auxílio de uma peneira, polvilhe o açúcar de confeiteiro, corte em pedaços e sirva a seguir.

Muito simples! Agora é só se deliciar com esse bolo nada mais nada menos do que incrível! Para mais receitas assim, visite o Guia da Culinária!

Não deixe de assistir a esse tutorial bem simples do Bolo de Batata Doce para não cometer erros

Sabemos que, ao testar uma receita nova, as chances de errar são muitas. Mas, assistindo à esse tutorial você vai acertar de primeira!

Quer ver mais receitas originais e diferentes de bolos? Então dá só uma olhada nessa lista!

pamonha

Receita de Pamonha Doce

Famosa entre as festas juninas, todos amam a pamonha doce! Essa opção barata e deliciosa é ideal para vender, ou apenas para levar para o arraiá de junho!

Ingredientes da Pamonha Doce

Para preparar essa receita, você vai precisar desses ingredientes:

  • 12 espigas de milho
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de margarina derretida
  • 100 g de queijo ralado
  • 3 colheres (chá) de sal
  • Palhas de milho para montar a pamonha
  • Fitas de milho para amarrar

Se está gostando dessa receita, você vai querer conhecer essa de bolo de milho verde!

Modo de Preparo

O preparo é um pouco demorado e a finalização exige bastante cuidado e paciência. Veja:

  1. Retire os grãos de milho das espigas com uma faca e bata-os no liquidificador em pequenas porções, com um pouquinho de leite para amolecer.
  2. Para a massa de milho, adicione o leite, o açúcar, a margarina, o queijo ralado, o coco e o sal.
  3. Misture bem.
  4. Pegue duas palhas de milho e faça um invólucro, transpassando uma na outra.
  5. Coloque cerca de uma xícara de milho na palha.
  6. Dobre-a, amarre-a com as fitas e leve para cozinhar em uma panela espaçosa, com bastante água fervente.
  7. Repita o procedimento com o restante das pamonhas.
  8. Forme camadas na panela com as pamonhas.
  9. Tampe a panela e deixe cozinhar por, no mínimo, uma hora.

Agora sua pamonha doce já está pronta! Basta servir ou separar para a venda.

Conclusão

Esperamos que este passo a passo de como preparar uma pamonha doce tenha sido bem explicativo! Se você gostou dessa receita e quer conhecer mais opções para sua o seu dia a dia, venha conhecer o Guia da Culinária!

Costela assada com mandioca

Seja para um almoço simples de semana ou para unir a família em uma refeição suculenta e gastando pouco, você vai adorar essa opção de costela assada com mandioca! Afinal, nós brasileiros praticamente crescemos comendo esse prato, não é mesmo?

Ingredientes

Como dissemos acima, essa receita conta com ingredientes bem baratos e um preparo simples.

  • 1,5kg de costela bovina em pedaços
  • 2 cubos de caldo de costela
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de cerveja clara
  • 1kg de mandioca descascada em pedaços
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Para a sobremesa, você pode gostar dessa receita de bolo formigueiro!

Modo de preparo

Para iniciar o preparo dessa receita, é importante que você já tenha todos os ingredientes o mais adiantado possível. Então descasque a mandioca e já corte o bife!

  1. Coloque a carne em uma fôrma.
  2. Regue com o caldo de costela dissolvido na água, a cerveja e cubra com papel alumínio.
  3. Leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.
  4. Coloque a mandioca em uma panela de pressão com sal e pimenta, cubra com água e tampe.
  5. Cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a pressão, em fogo médio.
  6. Desligue, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.
  7. Retire o papel alumínio da fôrma e distribua a mandioca entre os pedaços de carne.
  8. Polvilhe com sal, pimenta e volte ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
  9. Desligue, polvilhe com a salsa.

Agora é só servir! Essa receita é uma garantia de felicidade e barriga cheia para qualquer ocasião!

O que achou da nossa receita?

Se gostou dessa receita de costela assada com mandioca, compartilhe com os seus amigos e familiares. Para conhecer mais pratos de todos os lugares do mundo, nós te convidamos a conhecer o Guia da Culinária, uma enciclopédia de receitas a apenas um clique!

Assista ao tutorial!

Sabemos que fomos o mais explicativos o possível ao guia o preparo, mas não faz mal acompanhar alguém fazendo por vídeo. Por isso, assista a esse tutorial para não perder nenhuma etapa importante no preparo da sua costela assada com mandioca:

Não perca nenhuma receita nossa!

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