Receita de Inari-sushi
Confira a Inari-sushi, um dos mais saborosos pratos do Guia da Culinária!
Frutos do Mar
Bobó de Camarão (1kg)
Ingredientes: 1 kg de camarão fresco sal 3 dentes de alho picados e amassados suco de 1 limão pimenta-do-reino 1 kg de mandioca (prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático) 3 cebolas (1 cortada em rodelas e 2 raladas) 1 folha de louro 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 …
Sopa de peixe e mexilhões
Ingredientes: 600 g de filés de peixe branco, de carne firme, como tilápia; 15 mexilhões frescos e limpos; 1 ½ xícara de vinho branco; 4 dentes de alho amassados; 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; 4 folhas de louro; 400 g de tomates-cerejas ou grape; 1 colher (chá) de açúcar; 1 litro de caldo …
Moqueca de cação rápida
Ingredientes: 1,5 kg de cação em postas Sal, pimenta-do-reino e coentro picado a gosto Suco de 1 limão 6 colheres (sopa) de azeite de dendê 2 cebolas em rodelas l 6 dentes de alho fatiados 4 tomates em rodelas 1 pimentão verde em rodelas 1 pimentão amarelo em rodelas 2 vidros de leite de coco …
Bobó de camarão Versão Nordestina
Ingredientes: 1kg de mandioca em pedaços 1 cebola cortada em 4 partes 2 dentes de alho picados 8 xícaras (chá) de água 1 cubo de caldo de peixe 1,5kg de camarão médio sem casca Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola ralada 1/2 colher (sopa) de alho picado 3 tomates …
Moqueca de camarão
Ingredientes: 500 gramas de camarão médio 2 unidades de cebola 3 dentes de alho 4 unidades de tomate maduro 1 unidade de pimentão vermelho 1 unidade de pimentão verde 300 mililitros de leite de coco 1 xícara de coentro 1 xícara de salsinha 4 colheres de sopa de azeite de oliva 4 colheres de sopa …
Vatapá de camarão
Ingredientes: 500 gramas de camarão seco 8 unidades de pão tipo francês dormido 2 unidades de cebola picada 2 unidades de tomate pelado picado 1 vidro de leite de coco 1 vidro de azeite de dendê 1 unidade de pimentão vermelho pequeno 1 unidade de pimentão verde pequeno 2 colheres de sopa de manteiga cheiro …
Vatapá de peixe simples
Ingredientes: 4 postas de merluza 4 fatias de Pão 1 rodela de gengibre 1 cebola 2 dentes de Alho 1 xícara de Amendoim 1 Pimenta malagueta 4 tomates maduros grandes 1 Lata de leite de coco 200 mililitros de leite 2 colheres de sopa de Azeite 2 colheres de sopa de Azeite dendê Sal a …
Moqueca capixaba de peixe
Ingredientes: 400 gramas de robalo ou badejo cortado em postas 200 mililitros de caldo de peixe ½ unidade de cebola 2 unidades de tomate 1 dente de alho grande 1 unidade de limão 1 colher de chá de urucum ou páprica 3 colheres de sopa de azeite de oliva cebolinha coentro sal Modo de Preparo: …
Camarões grelhados
Ingredientes: ⦁ 10 unidades de camarão grande ⦁ 1 unidade de limão ⦁ 3 dentes de alho picados ⦁ 6 unidades de pimenta calabresa desidratada ⦁ 2 colheres de sopa de manteiga ⦁ sal modo de preparo: O primeiro passo para preparar estes saborosos camarões grelhados é cortá-los em metades, tal como mostrado na imagem, …
Camarões e aspargos salteados
Ingredientes: ⦁ 200 gramas de aspargos verdes frescos ⦁ 200 gramas de camarão descascado ⦁ 100 gramas de alho-poró ⦁ 1 pitada de tempero cajun ⦁ 2 colheres de sopa de azeite de oliva ⦁ 1 pitada de pimenta do reino ⦁ 1 pitada de sal Passos a seguir para fazer esta receita: Para fazer …
Camarões al ajillo
Ingredientes: ⦁ 2 colheres de sopa de manteiga ⦁ ½ quilograma de Camarões descascados ⦁ 5 dentes de Alhos picados ⦁ 2 colheres de sopa de Suco de limão ⦁ 4 colheres de sopa de vinho branco ⦁ 1 pitada de Sal ⦁ 1 pitada de Pimenta ⦁ 1 pitada de Salsinha ou coentros picados …
Camarão na moranga
Ingredientes: ⦁ Para a moranga: ⦁ 1 unidade de abóbora moranga média ou grande ⦁ azeite de oliva ⦁ sal ⦁ Para o recheio: ⦁ 1 quilograma de camarão médio ou grande ⦁ 1 unidade de cebola grande picada ⦁ 6 unidades de tomate maduro, pelado e sem sementes ⦁ 2 xícaras de requeijão cremoso …
Camarão grelhado na chapa
Ingredientes: ⦁ 1 quilograma de camarão ⦁ 1 fio de azeite de oliva ⦁ sal modo de preparo: É muito fácil fazer camarão grelhado em casa, comece por reunir os ingredientes necessários. Dica: Use camarão fresco ou descongelado. Coloque por pingar um pouco de azeite na chapa em que irá grelhar os camarões. Leve ao …
Camarão gratinado com creme de leite
Ingredientes: ⦁ 1 quilograma de camarão grande ⦁ 4 colheres de sopa de queijo mussarela ralado ⦁ 1 xícara de creme de leite ⦁ 1 colher de café de Pasta de alho ⦁ 1 colher de café de mostarda ⦁ 1 taça de Brandy ⦁ 1 colher de café de Salsinha fresca ⦁ 1 pitada …
Camarão ao molho picante
Ingredientes: ⦁ 500 gramas de camarão fresco ⦁ 1 pitada de sal de alho ⦁ óleo ⦁ Para o molho picante: ⦁ 7 unidades de pimenta guajillo ⦁ 5 unidades de pimenta árbol ⦁ 3 unidades de pimenta chipotle ⦁ 3 unidades de tomate ⦁ 2 dentes de alho ⦁ ½ unidade de cebola branca …
Receita de Camarão frito com alho
Ingredientes: ⦁ 1 quilograma de camarão ⦁ 4 colheres de sopa de Azeite de oliva ⦁ 250 gramas de manteiga ⦁ 1 cabeça de Alho ⦁ 1 xícara de vinho branco seco modo de preparo: A primeira coisa que tem de fazer é marinar os camarões. Para isso, descasque metade de uma cabeça de alho …
Camarão empanado em panko
Ingredientes: ⦁ 500 gramas de camarão médio ⦁ 150 gramas de farinha de trigo ⦁ 2 colheres de sopa de páprica ⦁ 2 colheres de sopa de alho em pó ⦁ 200 gramas de panko ⦁ 4 unidades de ovo ⦁ pimenta do reino ⦁ sal ⦁ óleo de girassol para fritar modo de preparo: …
Camarão em molho de ostras
Ingredientes: ⦁ 6 unidades de camarão ⦁ 10 mililitros de molho de soja ⦁ 30 mililitros de molho de ostra ⦁ 1 dente de alho ⦁ 1 colher de café de azeite de oliva ⦁ pimenta do reino ⦁ sal modo de preparo: Prepare todos os ingredientes. Descasque os camarões, retire as impurezas da parte …
Camarão com molho de manga
Ingredientes: ⦁ 500 gramas de camarão ⦁ 1 xícara de caldo de peixe ⦁ 1 taça de vinho branco ou tinto ⦁ 1 unidade de manga madura ⦁ 1 pitada de pimenta calabresa ⦁ 2 unidades de cebola branca ⦁ 1 pitada de sal ⦁ 1 pitada de pimenta do reino ⦁ 2 folhas de …
Camarão com espumante
Ingredientes: ⦁ 500 gramas de camarão grande ⦁ 1 copo de espumante Cava ⦁ 5 gramas de salsinha ⦁ 1 unidade de cebola branca ⦁ 1 colher de sopa de manteiga ⦁ 200 mililitros de creme de leite ⦁ 1 colher de sopa de azeite de oliva ⦁ 1 pitada de sal ⦁ 1 pitada …
Camarão em água de coco e pimenta
Ingredientes: ⦁ 500 gramas de camarão ⦁ 1 xícara de água de coco ⦁ 1 colher de sopa de mostarda ⦁ 1 xícara de vinho branco ⦁ 1 colher de sopa de pimenta calabresa ⦁ 1 colher de sopa de manteiga ⦁ 1 colher de sopa de mel ⦁ 1 colher de sopa de alho …
Camarão com Tequila
Ingredientes: ⦁ 6 unidades de camarão ⦁ 1 taça de Tequila ⦁ 1 colher de chá de salsinha picada ⦁ 1 dente de alho ⦁ 1 fio de azeite de oliva ⦁ 1 unidade de limão ⦁ 1 pitada de pimenta do reino ⦁ 1 pitada de sal modo de preparo: Para preparar esta receita …
Camarão ao alho e óleo descascado
Ingredientes: ⦁ 1 quilograma de camarão médio fresco ou descongelado ⦁ 1 cabeça de alho ⦁ 2 colheres de sopa de azeite extra virgem ⦁ 2 colheres de sopa de manteigasem sal ⦁ 1 colher de sopa de salsinha fresca ⦁ 1 unidade de cebolinha verde ⦁ 1 colher de café de pimenta calabresa ⦁ …
Receita de Arroz com vôngoles
Ingredientes: ⦁ 400 gramas de vôngole ⦁ 1½ xícaras de arroz ⦁ 2 cubos de caldo de camarão ⦁ 1 colher de sopa de óleo ⦁ 3 xícaras de água fervente ⦁ 2 colheres de sopa de salsinha picada modo de preparo: Para fazer um delicioso arroz com vôngoles, comece por aquecer uma panela grande …
Receita de Anéis de lula em sua tinta
Ingredientes: ⦁ 120 gramas de lula limpa ⦁ 150 mililitros de caldo de peixe ⦁ 5 gramas de tinta de lula ⦁ ½ unidade de cebola branca ⦁ 2 dentes de alho ⦁ ⦁ vinho branco ⦁ azeite de oliva ⦁ salsinha picada ⦁ pimenta do reino ⦁ sal modo de preparo: Prepare todos os …
Anéis de lula com mistura de legumes
Ingredientes: ⦁ 300 gramas de anéis de lula ⦁ 150 gramas de vagem e cenoura congeladas ⦁ 150 gramas de ervilhas congeladas ⦁ 3 colheres de sopa de molho de soja ⦁ 1 colher de chá de tomilho seco ⦁ 1 dente de alho ⦁ 1 colher de sopa de óleo de girassol ⦁ pimenta …
Receita de Anéis de lula com quinoa
Ingredientes: ⦁ 100 gramas de quinoa ⦁ 2 unidades de lula ⦁ 2 dentes de alho ⦁ 1 colher de chá de salsinha picada ⦁ 1 colher de chá de páprica doce ⦁ 1 unidade de tomate maduro ⦁ 30 gramas de azeite de oliva ⦁ 50 mililitros de vinho branco ⦁ 1 pitada de …
Anéis de lula ao molho de tomate
Ingredientes: ⦁ 500 gramas de anéis de lula ⦁ 4 unidades de tomates maduros ⦁ 150 gramas de pimentão vermelho ⦁ 1 unidade de cebola branca ⦁ pasta de alho ⦁ azeite de oliva ⦁ pimenta do reino ⦁ sal modo de preparo: Para começar esta receita de anéis de lula ao molho de tomate, …
Fricassê de camarão simples
Ingredientes: 1 quilograma de camarão médio (limpo) 2 copos de requeijão ½ colher de sopa de margarina 1 lata de molho de tomate pronto 100 gramas de batata palha 200 gramas de queijo mussarela 1 unidade de limão (suco) 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta do reino Modo de preparo: Para preparar fricassé …
Fondue de camarão delicioso
Ingredientes: 2 quilogramas de camarão limpo 400 gramas de gruyère 200 gramas de queijo emmental 400 mililitros de creme de leite 300 mililitros de vinho branco pimenta do reino noz moscada Modo de preparo: Comece por preparar o molho de queijo para fondue: rale os queijos ou corte em pedaços pequenos e coloque em uma …
Ceviche de camarão e atum
Ingredientes: 2 xícaras de camarão 1 lata de atum 1 abacate 1 manga ½ cebola picada Suco de uma laranja 2 Suco das limas 1 ramo de Coentros 1 colher de sopa de Molho picante 150 mililitros de Vinagre de vinho branco Modo de preparo: O primeiro passo para esta receita de ceviche de camarão …
Casquinha de siri cremosa
Ingredientes: 1 quilograma de carne de siri 1 cebola grande picada ½ xícara de extrato de tomate 2 dentes de alho 1 pimenta malagueta pequena 1 vidro de leite de coco 3 colheres de sopa de azeite de dendê 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de farinha de trigo …
Casquinha de siri com camarão
Ingredientes: 2 filé de tilápia 100 gramas de camarão fresco ou congelado 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de azeite de oliva 3 colheres de sopa de farinha de trigo 500 mililitros de leite 2 dentes de alho 1 xícara de farinha de rosca 1 ovo salsinha a gosto sal a …
Sopa de Peixe Mediterrâneo
Ingredientes: 2 cabeças de piranha 1 talo de Salsão 1 posta de bacalhau dessalgado 300g de lagostim 200g de mexilhões 300g de camarão 250g de polvo 250g de lula Como fazer: Colocar a cabeça de piranha, talo do salsão e cozinhar em 2 litros de água, depois acrescentar sal, pimenta do reino, noz moscado. Esperar …
Salmão Recheado com Catupiry e Cogumelos
Ingredientes: 2 pedaços de salmão (com cerca de 10x15cm – cerca de 300g cada) sal e pimenta do reino a gosto 2 colheres (sopa) de endro fresco picado 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de margarina Recheio: 2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho amassados 400g de mix de cogumelos picados …
Receita de Bobó de Camarão
Ingredientes: 5 camarões grandes, limpos e cortados ao meio no sentido do comprimento 2 “sticks” de Kani Kama desfiado 1 cebola roxa, cortada em fatias bem finas 1 manga de vez (madura, bem firme), cortada em cubos 2 colheres de sopa de amendoim torrado e moído Suco de 2 limões Folhas de hortelã picadas bem …
Moqueca de aratu deliciosa
Ingredientes: ⦁ 1 quilograma de aratu desfiado ⦁ 3 unidades de tomate ⦁ 1 unidade de cebola ⦁ 1 unidade de pimentão ⦁ 1 maço de coentro picados ⦁ 2 dentes de alho amassado ⦁ 1 unidade de limão (suco) ⦁ 200 mililitros de leite de coco ⦁ 50 mililitros de azeite de dendê ⦁ …
Caçarola de frutos do mar fácil
Ingredientes: ½ quilograma de camarão grande 200 gramas de Vieiras sem casca ½ quilograma de lula 150 gramas de camarão pequeno ½ quilograma de vôngoles 1 quilograma de tomate 2 unidades de cebola grande 6 dentes de Alho 150 gramas de bacon 100 gramas de amêndoas fatiadas 1 mão cheia de Fios de açafrão 4 …
Mexilhões à marinheira
Ingredientes: ⦁ 1 quilograma de mexilhões ⦁ 1 tigela de cebola ⦁ 2 dentes de alho ⦁ 1 cálice de vinho branco ⦁ 1 lata de tomate (lata pequena) ⦁ páprica doce ⦁ pimenta do reino ⦁ sal ⦁ salsinha modo de preparo: Em primeiro lugar organize todos os ingredientes que vai precisar para esta …
Mexilhões à Galega
Ingredientes: ⦁ 500 gramas de Mexilhões ⦁ 100 mililitros de Azeite de oliva ⦁ 2 colheres de chá de Páprica doce ou picante ⦁ 1 pitada de Sal ⦁ 4 dentes de Alho modo de preparo: Prepare os ingredientes para esta receita de mexilhões à Galega. A páprica pode ser doce ou picante, ou você …
Mexilhão frito
Ingredientes: ⦁ 1 quilograma de mexilhão fresco ou congelado ⦁ 1 ovo ⦁ 2 colheres de sopa de farinha de trigo ⦁ 1 colher de sopa de leite ⦁ 4 colheres de sopa de salsinha picada ⦁ 1 copo de óleo para fritar ⦁ 1 colher de café de sal ⦁ ½ colher de café …
Mexilhão cozido
Ingredientes: ⦁ 500 gramas de mexilhão frescos ⦁ 2 ramos de Salsinha fresca ⦁ 2 unidades de cebola ⦁ 100 gramas de manteiga ⦁ 1 pitada de Pasta de alho ⦁ 1 litro de Caldo de peixe ⦁ 250 gramas de alcachofras em azeite de oliva ⦁ 1 pitada de Sal ⦁ 1 pitada de …
Mexilhão com crosta crocante
Ingredientes: ⦁ 450 gramas de marisco/mexilhão com concha congelado ⦁ ½ xícara de caldo de frango ⦁ 2 colheres de sopa de ghee ou manteiga ⦁ 1 dente de alho picado ⦁ 1 xícara de panko ou miolo de pão moído ⦁ 1 colher de sopa de tomilho seco ⦁ 2 colheres de sopa de …
Lulas fritas com alho
Ingredientes: ⦁ 5 unidades de ⦁ lulas frescas pequenas ⦁ 1 fio de Óleo ⦁ 2 dentes de Alho ⦁ 1 pitada de Salsinha modo de preparo: Para fazer lulas fritas com alho, comece por reunir os ingredientes. Eu usei 5 lulas pequenas, uma pitada de salsinha seca (ou dois ramos se tiver fresca, que …
Lulas ao molho de tomate americano
Ingredientes: ⦁ 1 quilograma de lulas ⦁ 1 unidade de cebola ⦁ 2 dentes de Alho ⦁ 1 fio de ⦁ conhaque (ou brandy) ⦁ 500 gramas de ⦁ tomate picado ⦁ 1 Pimenta malagueta ⦁ 1 colher de café de Açúcar ⦁ Azeite de oliva modo de preparo: O primeiro passo para preparar essa …
Lula ao molho de amêndoas
Ingredientes: ⦁ 1 quilograma de lula ⦁ 1 unidade de cebola ⦁ 1 dente de Alho ⦁ 60 gramas de ⦁ amêndoa torrada ⦁ 150 mililitros de ⦁ vinho branco ⦁ 1 colher de café de Páprica ⦁ 1 folha de Louro ⦁ 4 colheres de sopa de Óleo ⦁ 1 pitada de Pimenta do …
Lula à dorê fácil
Ingredientes: ⦁ 500 gramas de lula fresca ⦁ 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas) ⦁ 1 copo de azeite de oliva ou óleo para fritar ⦁ 1 pitada de sal modo de preparo: Primeiramente limpe bem as lulas retirando as vísceras, os tentáculos e a tinta, se tiver. Lave as lulas e corte …
Receita de cuscuz de camarão
Esse cuscuz de camarão é o acompanhamento perfeito para qualquer prato! Ingredientes do cuscuz de camarão 1 quilograma de camarão limpo 1 xícara de Ervilha 1 xícara de milho verde 1 xícara de molho de tomate 1 xícara de Água (240 mililitros) 2 envelopes de Tempero de camarão 2 dentes de Alho picado 1 cebola …
Bochechas de porco com camarão
Ingredientes: ⦁ 10 unidades de bochecha de porco ⦁ 250 gramas de camarão ⦁ 150 mililitros de creme de leite ⦁ 2 ramos de tomilho seco ⦁ 1 copo de vinho branco ⦁ azeite de oliva ⦁ pimenta do reino ⦁ sal Modo de preparo: Para começar a fazer esta receita prática e saborosa, comece …
Ensopado de camarão com chuchu
Ingredientes: 650 gramas de camarão limpo 350 gramas de chuchu 300 mililitros de caldo de camarão (receita abaixo) 60 unidades de leite de coco 1 unidade de cebola branca picada 1 unidade de pimentão verde picado 2 unidades de tomate sem pele picado 2 dentes de alho picado 2 colheres de sopa de azeite extra …
Filé de truta grelhada com molho de ervas
Ingredientes: 250grs de filé de truta 80 ml de azeite extra virgem 3 ramos de tomilho 3 ramos de alecrim 2 ramos de manjericão suco de meio limão sal a gosto 1 folha de alface roxa 1 folha de alface crespa Modo de preparo: Tempere os filés de truta com o sal e o suco …
Camarão no alho e olho
Ingredientes: 300 gr de camarão 2 colheres de sopa de alho picado 30 ml de azeite extra virgem Sal a gosto Limão Modo de preparo: Tempere o camarão com sal e limão e reserve. Refogue o alho até ficar bem dourado e em seguida misture o camarão. Frite por 4 minutos.
Receita de Bacalhau Olegário
O bacalhau Olegário faz parte das tradições que herdamos desde a colonização, graças a culinária portuguesa o bacalhau tem um forte impacto em nossas comemorações e esta receita vai fazer todo mundo bater palmas. Bacalhau Olegário Com essa delícia na mesa você vai se sentir profissional. Ingredientes Bacalhau Olegário: Se não tiver algum dos ingredientes …