Especiaria

Óleo de coco caseiro
Especiaria

Óleo de coco caseiro

Ingredientes:  5 unidades de coco de casca marrom  3 xícaras de água dos cocos  água filtrada Modo de Preparo: Para fazer óleo de coco em

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Zaatar caseiro
Especiaria

Zaatar caseiro

Ingredientes:  ¼ xícara de tomilho em pó  4 colheres de sopa de sumagre em pó  2 colheres de sopa de gergelim torrado e moído  2

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Pimenta em conserva
Especiaria

Pimenta em conserva

Ingredientes:  500 gramas de pimenta-malagueta ou de cheiro  1 copo de vinagre branco, de arroz ou de maçã  1 cálice de cachaça  1 cálice de

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Baba ganush-árabe
Comidas Vegetarianas

baba Ganush-árabe

Ingredientes: 1 berinjela grande 2 colheres de sopa de tahine 3 dentes de alho picados e amassados Sumo de meio limão Modo de Preparo: Asse

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Gengibre em conserva
Especiaria

Gengibre em conserva

Ingredientes:  250 gramas de gengibre fresco  1 xícara de vinagre de arroz  ¾ xícara de açúcar (120 gramas)  ¼ xícara de água (60 mililitros)  1

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Garam masala
Receitas

Garam Masala

Ingredientes:  ¼ xícara de coentro moído (+ 1 colher de sopa)  ¼ xícara de cominho moído  1½ colheres de sopa de canela em pó  1½

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