Comidas Vegetarianas

Mini quiche de legumes
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Mini quiche de legumes

Ingredientes:  1 xícara de frango desfiado temperado  1 xícara de couve-flor cozida  1 ovo  1 colher de chá de creme de leite  cenoura picada  50

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Falafel de ervilha
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Falafel de Ervilha

Ingredientes: 500g de ervilha 3 colheres de sopa de azeite de oliva 3 dentes de alho picado ½ cebola picada 4 colheres de sopa de

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Kachori indiano
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Kachori Indiano

Massa: 2 xícaras de farinha de trigo 1 pitada de sal 1/2 xícara de água morna 1 colher de sobremesa de fermento químico 2 colheres

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Baba ganush-árabe
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baba Ganush-árabe

Ingredientes: 1 berinjela grande 2 colheres de sopa de tahine 3 dentes de alho picados e amassados Sumo de meio limão Modo de Preparo: Asse

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Pizza leve e saudável
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Pizza leve e saudável

Ingredientes:   200 g Mussarela 300 g Abobrinha 100 g Parmesão 80g Molho 03 g Orégano 600 g Massa Padrão 450 g Massa Fina  Modo de

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Creme de shitake
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Creme de Shitake

Ingredientes: 2 xícaras de shitakes secos em fatias, já hidratados 1 batata grande picada 1 pão amanhecido 5 xícaras de água 1 cebola grande picada

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Sopa de batata doce
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Sopa De Batata Doce

Ingredientes: 3 xícaras de batata doce descascada e picada miúda 1 tomate grande sem pele e picado 1 cebola média 2 dentes de alho azeite

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Nhoque-legumes
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Nhoque-legumes

Ingredientes: 1 batata grande 1 cenoura grande 1 mandioquinha grande 1 xícara de farinha de trigo integral 1 xícara de farinha de trigo branca 3

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Spaghetti com berinjela
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Spaghetti com berinjela

Ingredientes: 1/2 pacote de macarrão tipo spaghetti de grano durum 1 berinjela pequena descascada e picada 1 cebola média picada 1 dente de alho picado

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Macarrão integral
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Macarrão Integral

Ingredientes: 1/2 pacote de macarrão integral (penne ou parafuso) 1/2 maço de brócolis picado 1 cenoura média picada em cubinhos 1/2 abobrinha média picada com

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Receita de vatapá de legumes
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Receita de Vatapá de legumes

Ingredientes:  2 unidades de pão francês/carioquinha amanhecido  2 xícaras de tomate pelado e picado  2 xícaras de palmito em rodelas  2 xícaras de leite de

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Coalhada cremosa
Receitas

Coalhada cremosa

Ingredientes: 2 litros de leite 2 unidades de iogurte natural integral (à temperatura ambiente) 4 colheres de sopa de leite em pó integral Modo de

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Buttermilk caseiro
Receitas

Buttermilk caseiro

Ingredientes: ⦁ 1 xícara de leite integral ⦁ 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre Modo de preparo: Fazer buttermilk em casa

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Burrata com pesto
Receitas

Burrata com pesto

Ingredientes: ⦁ 1 queijo burrata italiano ⦁ 1 xícara de folhas de manjericão frescas ⦁ ⅓ xícara de azeite de oliva extravirgem ⦁ ¼ xícara

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Burrata caprese
Receitas

Burrata caprese

Ingredientes: ⦁ 1 queijo burrata ⦁ 1 tomate grande maduro ⦁ ½ xícara de folhas de manjericão fresco ⦁ azeite de oliva ⦁ pimenta do

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