Receitas De Comidas Portuguesas
Receitas de Comidas Portuguesas
A culinária portuguesa é conhecida por seus pratos saborosos e tradicionais, que carregam consigo uma história e cultura ricas. Com influências de diversas regiões e países, a comida portuguesa é uma mistura de sabores e ingredientes que resultam em pratos deliciosos e muito apreciados por todo o mundo. Neste artigo, você vai aprender algumas receitas de comidas portuguesas simples, gostosas, fáceis e rápidas de preparar, perfeitas para reunir a família e compartilhar o amor através da comida.
Receita de Bacalhau à Brás
40 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
500g de bacalhau dessalgado e desfiado
500g de batata palha
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão verde picado
2 tomates picados
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de salsa picada
3 ovos batidos
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1Em uma frigideira, refogue a cebola, o alho e os pimentões no azeite até dourarem.
- 2Adicione o bacalhau e refogue por mais alguns minutos.
- 3Acrescente os tomates e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- 4Adicione a batata palha e misture bem.
- 5Despeje os ovos batidos por cima e mexa até que eles cozinhem e se misturem com os demais ingredientes.
- 6Finalize com a salsa picada e sirva quente.
Dicas
- 1. Se preferir, substitua a batata palha por batatas cozidas e cortadas em cubos.
- 2. Para um toque ainda mais português, adicione azeitonas pretas ao refogado.
Curiosidades
O bacalhau é um dos peixes mais consumidos em Portugal e está presente em diversas receitas tradicionais do país.
O prato Bacalhau à Brás surgiu no bairro da Bica, em Lisboa, e recebeu esse nome em homenagem ao dono de um restaurante local, de sobrenome Brás.
Agora que você já conhece uma receita típica portuguesa, que tal aprender outra? Confira a seguir uma opção de sobremesa deliciosa e fácil de preparar.
Receita de Pastel de Nata
1 hora e 30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
12 porções
Ingredientes ( 12 porções porções)
1 pacote de massa folhada
500ml de leite
4 gemas
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de amido de milho
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
Canela em pó a gosto
Modo de preparo
- 1Em uma panela, misture o leite, as gemas, a farinha de trigo, o amido de milho e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- 2Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem e deixe esfriar.
- 3Em uma forma de muffins, corte a massa folhada em círculos e forre o fundo e as laterais de cada uma das cavidades.
- 4Despeje o creme sobre as massas e polvilhe canela em pó por cima.
- 5Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que as massas estejam douradas.
- 6Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas
- 1. Se preferir, adicione raspas de limão ou laranja ao creme para dar um toque cítrico à sobremesa.
- 2. Experimente servir o Pastel de Nata com uma bola de sorvete de creme ou chantilly por cima.
Curiosidades
O Pastel de Nata é uma sobremesa típica de Lisboa e sua receita original foi criada pelos monges do Mosteiro dos Jerónimos, no século XV.
O doce é tão popular em Portugal que existe até uma competição anual, chamada Concurso Nacional de Pastéis de Nata, para eleger o melhor Pastel de Nata do país.
A culinária portuguesa é cheia de sabores e tradições, que são passados de geração em geração. As receitas de comidas portuguesas são simples, mas carregam muito amor e história em cada ingrediente. Além disso, são pratos rápidos e baratos, perfeitos para reunir a família e compartilhar momentos felizes.
Experimente preparar essas receitas em casa e se deliciar com um pouco da culinária portuguesa. E não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares esses pratos deliciosos e cheios de cultura. Bom apetite!
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