Receitas de coxa de frango

Quando pensamos em frango só existe uma parte que pode ser considerada como a mais saborosa de todas, por isso mesmo pensamos em criar esta deliciosa lista com Receitas de Coxa de frango que vão te dar uma variedade de ideias para arrasar na cozinha.

Receitas de Coxa de Frango

As receitas de coxa de frango são um sucesso pelo mundo todo, sem dúvidas esta é a parte do frango com um maior número de fãs que vão adorar aprender novas formas de fazer pratos deliciosos.

História das receitas de coxa de frango

As receitas de coxa de frango fazem parte da cultura mundial a muito tempo, desde os baldes de coxas de frango famosos nos estados unidos até os mais refinados banquetes da família real na inglaterra ou as receitas mais tradicionais dos povos do México, nessa lista temos as melhores do mundo.

Galeria de Imagens receitas de coxa de frango

Você vai ficar com água na boca desde o começo vendo as fotos que preparamos para você das mais deliciosas receitas de coxa de frango do mundo, então dá uma olhada no que separamos para você na nossa lista de hoje.

Agora que você já sabe o que esperar, não perca mais tempo, vamos logo para as receitas e quem sabe preparar hoje mesmo sua receita de coxa de frango preferida.

1 – Receita Coxa de Frango guisado com arroz

Escolher o acompanhamento certo para sua receita pode trazer sabores que você não espera, por isso esse prato de coxa de frango guisado com arroz vai fazer sucesso.

Vamos conhecer um pouco mais sobre essa receita de Coxa de Frango guisado com arroz.

Ingredientes Receita Coxa de Frango guisado com arroz:

A receita de hoje não tem nada de misteriosa e é mais uma dica para facilitar o nosso dia a dia.

  • 2 unidades de coxas de frango 
  • 4 unidades de tomate vermelho
  • ½ unidade de cebola branca
  • 40 gramas de ervilhas
  • ½ unidade de pimentão vermelho
  • 2 dentes de alho
  • 250 gramas de arroz
  • 500 mililitros de água
  • 2 dentes de alho
  • ½ unidade de cebola branca
  • 1 unidade de alho-poró
  • óleo neutro

Passo a passo Receita Coxa de Frango guisado com arroz:

Antes de começar o passo a passo tenha certeza de ter tudo o que você precisa em volta. 

  1. Antes de começar fazendo esta receita de frango guisado com arroz, prepare os ingredientes.
  2. Comece por preparar o arroz branco, colocando em uma panela um pouco de óleo, a cebola o alho picado finamente, e cozinhando em fogo baixo tampado por 3 minutos.
  3. De seguida adicione o arroz e mexa por alguns minutos até o grão ficar ligeiramente transparente.
  4. Adicione água e sal a gosto, cozinhe destampado em fogo forte até que a água evapore. 
  5. Depois destampe, baixe o fogo e cozinhe durante 20 minutos até que o arroz fique pronto, Reserve.
  6. Para preparar o frango guisado o primeiro passo é aquecer o óleo em uma panela e adicionar a cebola branca e o alho finamente picado, com uma pitada de sal. Cozinhe até que a cebola fique macia.
  7. Adicione o pimentão vermelho picado finamente, tampe e cozinhe em fogo baixo durante alguns minutos.
  8. Descasque e pique finamente os tomates sem sementes. Adicione-os à panela e cozinhe em fogo baixo, tampado, até que libertem os sucos (cerca de 10 minutos).
  9. Adicione as ervilhas e corrija o sabor com sal e pimenta. Se necessário adicione uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez do tomate. 
  10. Misture e cozinhe tampado por mais 10 minutos.
  11. Finalmente adicione os pedaços de frango, sem pele, previamente temperados com sal e pimenta. 
  12. Cozinhe em fogo baixo por 25 minutos.
  13. Quando o frango estiver cozinhado, sua receita de frango guisado com arroz estará pronta! Sirva e acompanhe com o arroz e um pouco de molho do guisado. Deixe nos comentários suas dúvidas e opiniões!

2 – Coxa de frango frita crocante

Nada como um prato com textura crocante para te fazer sentir melhor, essa receita de coxa de frango frita crocante vai te deixar com água na boca desde a primeira mordida.

Você não vai acreditar no sabor dessa delícia de coxa de frango frita crocante.

Ingredientes Coxa de frango frita crocante:

Leve a qualidade dos ingredientes em consideração, quanto mais novo o ingrediente melhores são os resultados na receita.

  • 1½ quilogramas de coxas de frango descongeladas
  • sal a gosto
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola roxa pequena picada
  • pimenta do reino moída na hora
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
  • 2 xícaras de farinha de rosca
  • 2 ovos
  • orégano
  • 1 litro de óleo para fritar

Passo a passo Coxa de frango frita crocante:

Para não perder tempo verifique se tudo o que você precisa está ao alcance e tenha certeza de que tudo vai sair como o planejado. 

  1. Como temperar uma coxa de frango para fritar? Coloque as coxinhas em uma vasilha junto com os temperos: o sal, os alhos, a cebola, a pimenta do reino e a mostarda.
  2. Misture e deixe descansar de preferência por 3 horas ou mais – desse jeito você garante que a carne fica bem saborosa.
  3. Dica: Se você não tiver tempo para deixar a carne descansando por 3 horas deixe somente por 30 minutos.
  4. Para empanar frango coloque em vasilhas separadas a farinhas de trigo, a farinha de rosca e os ovos batidos e temperados com sal e orégano. Em uma panela de boca larga coloque o óleo e ligue em fogo baixo, para esquentar.
  5. Primeiro passe as coxinhas na farinha de trigo, em seguida no ovo e por último na farinha de rosca, empanando bem com cada um destes ingredientes para garantir que fiquem bem grudados.
  6. Assim que empanar as primeiras coxinhas já pode fritá-las, garantindo que elas ficam imersas no óleo, para fritarem por igual.
  7. Como fazer um frango frito sequinho? O óleo não pode ser muito quente, se não a coxinha fica crua por dentro.
  8. Também não pode estar em temperatura muito baixa senão a coxinha absorve muita gordura e não fica sequinha.
  9. Dica: Você saberá que o óleo está na temperatura certa quando, ao colocar nele as coxinhas, ele começa libertando pequenas bolhas de ar, em vez de espirrar.
  10. Após as primeiras coxinhas fritas ficarem douradinhas e crocantes, retire para um prato com papel absorvente.
  11. Desligue o fogo e espere dois minutos antes de colocar mais coxinhas fritando, assim o óleo não esquenta demais. Ligue o fogo novamente em temperatura baixa e termine a fritura das coxinhas.
  12. Para acompanhar esta receita de coxa de frango empanada e frita preparei um delicioso assado de vegetais regado ao azeite e ervas. 

3 – Coxa de frango creme

Que tal inovar um pouco e trazer para sua mesa um prato de aparência linda e de dar água na boca? nossa receita de coxa de frango ao creme é perfeita para isso.

Se prepare para experimentar algo completamente único, um prato saboroso de coxa de frango ao creme

Ingredientes Coxa de frango creme:

Separar os ingredientes antes de começar a preparar vai ajudar a verificar se você tem tudo o que precisa e te dar tempo de refazer os estoques quando precisar.

  • Para a galinha e para o caldo:
  • 10 pernas inteiras (coxas e sobrecoxas) de galinha
  • 1 xícara de alho-poró picadinho
  • ½ cebola picadinha
  • 1 cenoura picadinha
  • 1 xícara de aipo picadinho
  • 2 folhas de louro
  • 20 grãos de pimenta do reino inteiros
  • sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
  • Para o creme:
  • 1½ litros de caldo de galinha
  • ½ litro de leite integral
  • 150 gramas de farinha de trigo
  • 150 gramas de amido de milho
  • 4 gemas
  • sal a gosto
  • Para empanar e fritar:
  • 4 claras ligeiramente batidas
  • farinha de trigo
  • farinha de rosca
  • óleo de girassol

Passo a passo Coxa de frango creme:

Lave bem as mãos antes de começar a manipular os ingredientes, evite contaminar seus alimentos. 

  1. Comece preparando a carne retirando as peles e as cartilagens das pernas de frango e deixando o osso. Depois tempere a carne com sal e pimenta do reino e deixe ficar por, pelo menos, 1 hora.
  2. Dica: Para conseguir um bom acabamento da coxa, raspe o osso da ponta com uma faca afiada.
  3. Para cozinhar as coxas como fazem no restaurante Confeitaria Colombo coloque em uma panela o alho-poró, a cebola, a cenoura, o aipo, as folhas de louro e os grãos de pimenta e adicione água. Leve ao fogo até ferver e, nesse momento, acrescente as coxas.
  4. Cozinhe em fogo baixo, sem deixar ferver, até ficarem macias – o que demora cerca de 40 minutos.
  5. Dica: Se necessário, adicione mais água no momento em que junta as coxas, pois elas precisam ficar submersas.
  6. Quando a carne estiver pronta retire-a do caldo e deixe esfriar. Depois reserve as coxas na geladeira e coe o caldo, para filtrar os temperos e o excesso de gordura.
  7. Chega a hora de preparar o creme que dá o nome a esta receita de coxa creme! Para isso leve o caldo de novo ao fogo e acrescente nele metade do leite. No leite restante você dissolve a farinha de trigo, o amido de milho e as gemas.
  8. Quando o caldo estiver fervendo adicione a mistura de leite, farinhas e ovo através de uma peneira. Fique mexendo com um batedor até obter um creme liso e espesso, como um molho branco, e acerte o sal ea pimenta. Depois desligue o fogo e fique mexendo por mais um pouco, para baixar a temperatura.
  9. O passo seguinte é mergulhar cada perna no creme, segurando pela extremidade do osso. Envolva bem a carne no creme, até se formar uma película em toda ela, e deixe esfriar por completo.
  10. Depois empane passando as pernas na farinha de trigo, depois nas claras e, finalmente, na farinha de rosca. Reserve na geladeira por 15 minutos.
  11. Dica: O ideal é que o osso não pegue nem creme nem os ingredientes de empanar.
  12. Finalmente esquente o óleo (a temperatura ideal é 160ºC) e frite as pernas até ficarem douradinhas. Retire para um prato com papel absorvente, para escorrer o excesso de óleo e ficarem sequinhas, e estão prontas!

4 – Coxa de frango crocante

Sequinha mas sem exagero, essa receita de coxa de frango crocante vai te transformar em um sucesso nos almoços de família.

Este é um sabor que não pode faltar na sua mesa, Coxa de frango crocante para toda a família.

Ingredientes Coxa de frango crocante:

Simplesmente vendo a lista de ingredientes você já vai ficar com água na boca, mas não se preocupe o sabor não vai te desapontar de maneira alguma.

  •  1 quilograma de Coxa e sobrecoxa sem osso
  •  Farinha panko para empanar
  •  Sal a gosto
  •  Pimenta do reino a gosto
  •  1 colher de sopa de Shoyu
  •  1 colher de sopa de mostarda
  •  1 colher de chá de Colorau

Passo a passo Coxa de frango crocante:

Para poupar tempo organize os ingredientes de modo que você possa rapidamente ter acesso a tudo o que você for precisar.

  1. O primeiro passo para fazer esta coxa e sobrecoxa crocante é temperar o frango com sal, pimenta do reino, o shoyu, o colorau e a mostarda. Deixe descansar por 2 horas).
  2. Uma das dicas para obter um frango mais gostoso é deixar o frango a marinar.
  3. Depois do frango descansar, empane as coxas e as sobrecoxas sem osso com a farinha panko. Aperte bem, para a farinha grudar bem no frango.
  4. Coloque o frango em um refratário forrado com papel manteiga, e leve ao forno a 180º C por 40 minutos, ou até ficar dourado.
  5. A sua coxa e sobrecoxa crocante está pronta!

5 – Coxa de frango recheada e assada

Você pode tornar ainda melhor um prato que já é delicioso, por isso que tal essa versão de coxa de frango recheada e assada? você vai adorar.

Depois de experimentar essa coxa de frango recheada e assada você nunca mais vai esquecer esse sabor.

Ingredientes Coxa de frango recheada e assada:

Na hora de separar os ingredientes você pode ter uma ideia inovadora, fazer experimentos e testar é super válido mas experimente em pequenas quantidades para poder controlar os resultados.

  •  1 pimentão verde ou vermelho
  •  5 batatas
  •  4 coxas de frango
  •  ½ colher de chá de sal
  •  8 palitos de dente
  •  1 pitada de pimenta do reino
  •  4 fatias de queijo
  •  4 fatias de bacon ou presunto
  •  1 cebola
  •  1 fio de azeite de oliva

Passo a passo Coxa de frango recheada e assada:

O processo de preparo da receita é a parte mais delicada então se mantenha atento e evite erros, sua receita merece atenção total.

  1. Pegue nas coxas e tempere com sal e pimenta e, se quiser, com alguma erva aromática também. Recomendo usar coxas de frango desossadas mas, se você não encontrar no mercado, pode desossar em casa.
  2. Como desossar coxa de frango: Coloque a coxa de frango numa tábua de cozinha com a pele virada para baixo. Aperte a coxa com os dedos para perceber onde está o osso e, com uma faca afiada, faça um corte na coxa de frango bem junto ao osso.
  3. Perfure a coxa de frango com a faca e separe a carne do osso, raspando a carne e cortando a cartilagem. Separe toda a carne em redor do osso até conseguir removê-lo completamente.
  4. Sobre as coxas de frango coloque uma fatia de queijo e uma fatia de bacon ou presunto. Feche as coxas, mantendo o recheio no interior, e prenda com os palitos de dente. Reserve.
  5. Para fazer coxa de frango no forno com batata descasque as batatas e corte em rodelas de tamanho médio. Coloque as batatas numa assadeira untada e cubra com a cebola e o pimentão cortados em tiras. Polvilhe sal e pimenta a gosto.
  6. Arrume as coxas de frango recheadas por cima dos legumes na assadeira e regue tudo com um fio de azeite de oliva e 1 copo de água ou caldo de galinha. Cubra com papel alumínio e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 35-40 minutos.
  7. Dica: Vigie o forno e, se os ingredientes estiverem secando, coloque mais um pouco de água ou caldo.
  8. Após o tempo indicado retire o papel alumínio e deixe a assadeira no forno nós 200ºC por mais 10 minutos ou até os ingredientes dourarem. Está pronta sua coxa de frango recheada com bacon e queijo! 

6 – Coxa de frango no forno simples

Mudando um pouco o cenário para deixar seu prato mais suculento, essa coxa de frango no forno simples é perfeita para isso.

Surpreenda todos os seus convidados com essa receita maravilhosa de coxa de frango no forno simples, lendo o passo a passo bem simples!

Ingredientes Coxa de frango no forno simples:

Compre os ingredientes em locais de confiança e tenha certeza de que nada está estragado ou fora da validade antes de começar.

  •  6 unidades de coxa de frango
  •  4 unidades de limão
  •  1 colher de café de Páprica
  •  2 dentes de Alho
  •  1 pitada de Tempero de galinha
  •  1 colher de sopa de Azeite de oliva
  •  1 colher de café de Orégano seco
  •  1 pitada de Pimenta do reino
  •  1 pitada de Sal

Passo a passo Coxa de frango no forno simples:

Ao começar a preparar sua receita procure manter atenção total, assim você evita erros e acidentes desnecessários.

  1. Antes de fazer esta receita, reúna todos os ingredientes necessários para preparar coxa de frango simples.
  2. Dica: Retire a pele das coxas para diminuir a quantidade de calorias desta receita e permitir que o tempero penetre melhor na carne.
  3. Para fazer o tempero misture o suco dos limões, alho picado, páprica, orégano, sal e pimenta do reino em uma tigela.
  4. Tempere as coxas com sal, pimenta, tempero de frango e metade da mistura anterior. Reserve na geladeira durante 30 minutos, para que a carne absorva os sabores.
  5. Após o tempo indicado retire a carne e frite em uma frigideira com um pouco de óleo, somente para dourar de todos os lados – a esta técnica chamamos “selar” e garante uma carne mais suculenta.
  6. Coloque as coxas em um refratário e adicione o restante da marinada. Leve ao forno a 180ºC por 45 minutos.
  7. Por fim, sirva a coxa de frango no forno simples e desfrute!

7 – Coxa de frango recheada com bacon 

Essa é uma das minhas receitas preferidas do mundo, a coxa de frango recheada com bacon é uma delícia e combina com tudo.

Você vai ficar com água na boca do começo ao fim com essa receita de coxa de frango recheada com bacon.

Ingredientes Coxa de frango recheada com bacon:

O mais importante é acertar nos ingredientes mesmo que você não consiga medir as quantidades corretamente, tente manter o equilíbrio e o resultado vai ser delicioso. 

  •  2 coxas de frango desossadas
  •  8 fatias de bacon
  •  150 gramas de queijo fatiado
  •  250 gramas de champignon
  •  1 cebola
  •  ¼ xícara de vinho branco
  •  1 xícara de caldo de galinha ou água
  •  1 colher de sopa de farinha de trigo
  •  1 fio de óleo ou azeite
  •  pimenta do reino
  •  sal

Passo a passo Coxa de frango recheada com bacon:

O melhor jeito de preparar qualquer receita é colocando a mão na massa, retire anéis e relógios, qualquer coisa que possa atrapalhar sua movimentação ou cair dentro da comida. 

  1. Comece por abrir as coxas de frango desossadas, como na foto. Você pode desossar as coxas em casa ou pedir no açougue para tirar o osso, desse jeito será mais fácil. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  2. Dica: Não tire a pele das coxas de frango pois ela é importante para conferir sabor e para o recheio não sair.
  3. Sobre as coxas de frango coloque algumas fatias de bacon e de queijo, como na fotografia. Você pode usar o queijo da sua preferência, eu aconselho usar queijo curado pois ele não derrete não rápido e confere um sabor inigualável a esta receita de coxa de frango recheada!
  4. Feche as coxas de frango e prenda com palitos de dente ou com fio barbante. É importante fechar muito bem as coxas de frango para evitar que o recheio escape durante o cozimento.
  5. Leve ao fogo alto uma frigideira com um fio de azeite ou de óleo e frite as coxas de frango até ficarem bem douradinhas. Neste passo as coxas ainda não irão cozinhar por dentro, o importante é somente dourar por fora para garantir a suculência da carne.
  6. Dica: Coloque pouco óleo, a gordura da pele das coxas irá soltar com o calor na frigideira e ajudará na fritura.
  7. Em seguida baixe o fogo para médio e adicione na frigideira a cebola picadinha, para começar a preparar o molho para as coxas de frango recheadas. Quando a cebola estiver dourada adicione a farinha de trigo e misture, ela ajudará a espessar o molho.
  8. Adicione agora os líquidos: primeiro o vinho branco e deixe ferver para liberar o álcool e soltar todos os sabores grudados na frigideira, depois coloque o caldo de galinha ou a água para continuar cozinhando a coxa recheada.
  9. Dica: Se você não tiver caldo de galinha caseiro dissolva 1 tablete de caldo de galinha em 1 xícara de água quente.
  10. Tampe a frigideira e deixe as coxas de frango cozinhar por 20 minutos. Vigie o cozimento e adicione mais um pouco de caldo de galinha ou água se necessário.
  11. Para servir a coxa recheada ao molho de champignon refogue os champignons noutra frigideira. Para isso leve a frigideira ao fogo alto com um pouco de óleo ou manteiga e adicione os champignons. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até murcharem. Tempere a gosto com sal e pimenta.
  12. Após os 20 minutos de cozimento da coxa adicione-lhe os champignons preparados no passo anterior. Deixe cozinhar junto por mais 5-10 minutos, para misturar os sabores. Prove o molho e, se necessário, acerte o sabor com sal e pimenta. Desligue o fogo.
  13. Retire as coxas de frango recheadas para um prato e tire os palitos de dente ou fio barbante. Pode servir as coxinhas recheadas desse jeito ou cortadas em fatias.
  14. Está pronta sua coxa de frango na frigideira recheada com bacon e queijo!

8 – Coxa de frango frita na panela de pressão

Para deixar a carne mais suave e com uma textura mais suculenta você sempre pode inovar, essa receita de coxa de frango frita na panela de pressão é sua melhor escolha para isso.

Só de olhar a imagem dessa coxa de frango frita na panela de pressão você já sabe que é uma delícia.

Ingredientes Coxa de frango frita na panela de pressão:

Se não tiver algum dos ingredientes em casa você pode usar a criatividade para improvisar, o sabor vai ser algo original com o seu estilo.

  • ⦁ 4 unidades de coxa de frango média ou pequena
  • ⦁ 4 unidades de batata média
  • 4 dentes de alho
  • ½ xícara de Azeite de Oliva extra virgem
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • ervas aromáticas (opcional)
  • páprica doce ou ardida (opcional)

Passo a passo Coxa de frango frita na panela de pressão:

Mesmo nas receitas mais simples é importante ficar atento para não cometer erros, o sabor perfeito é resultado da sua dedicação a receita. 

  1. Prepare sua coxa de frango frita na panela de pressão começando por descascar as batatas e também os dentes de alho. Corte as batatas em rodelas de 1 cm de espessura e coloque na panela de pressão junto com os alhos e sal a gosto.
  2. Tempere as coxas de frango com sal, pimenta e, se você quiser, também pode acrescentar algumas ervas aromáticas e páprica.
  3. Coloque na panela, regue com o azeite e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo a partir do momento em que começa chiando.
  4. Dica: Prefira usar coxas de frango pequenas ou médias porque demoraram menos tempo a cozinhar.
  5. Retire a panela do fogo, deixe a pressão sair e abra a panela cuidadosamente para evitar que o óleo espirre. Verifique se o frango e as batatas estão cozinhados (se ainda estiverem crus deixe por mais 10-15 minutos).
  6. Retire as batatas e deixe o frango terminar de fritar sem a tampa ou com a tampa ligeiramente aberta.
  7. Dica: Preste atenção à fritura do frango e vire-o de vez em quando, para evitar queimar.
  8. Depois disso sua coxa de frango frita na panela de pressão está pronta! Se desejar pode levar ao forno alto até dourar. Acompanhe com uma salada verde simples.

9 – Coxa de frango cozida simples

Dar uma chance ao básico pode ser uma boa ideia, esse prato de coxa de frango cozida simples vai te conquistar pela facilidade e sabor.

Gostou do que viu? então vamos aprender mais sobre essa receita fantástica de coxa de frango cozida simples.

Ingredientes Coxa de frango cozida simples:

Mesmo em receitas com ingredientes parecidos o sabor é sempre único, ou seja, escolha seus ingredientes com carinho.

  • 1 quilograma de coxa de frango
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de Alho picado
  • 1 colher de sopa de shoyu
  • Azeite de oliva
  • Sal
  • pimenta biquinho
  • 0,4 colher de chá de gengibre ralado

Passo a passo Coxa de frango cozida simples:

Lembre, você não precisa fazer tudo sozinho, preparar receitas deliciosas em família é uma ótima forma de apreciar ainda mais o sabor.

  1. Para começar, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola picados.
  2. Logo acrescente as coxinhas de frango junto e refogue até dourar dos dois lados. Coloque o shoyu e o gengibre ralado junto.
  3. Vá jogando água, aos poucos até ver que as coxas de frango estão cozidas. Agora acrescente sal e se quiser um pouco de salsinha e deixe ficar sem água até que estejam douradas.
  4. Pode servir sua coxa de frango cozida simples. Vão estar super saborosas e com um gosto salgadinho do shoyu. Essa maneira de preparar o frango para mim é a mais fácil que tem, rápida e fica muito bom. 

10 – Coxa de frango cozida com batata

Batatas podem ser uma ótima opção para tornar mais impactante o sabor do seu prato, por isso essa receita de coxa de frango cozida com batata não poderia ficar de fora da nossa lista.

Esse sabor de coxa de frango cozida com batata nunca mais vai sair da sua cabeça.

Ingredientes coxa de frango cozida com batata:

Olhando a lista de ingredientes você já vai ter uma ideia do sabor, então esteja preparado para uma experiência culinária que você vai amar.

  • 1½ quilogramas de coxa de frango
  • 2 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 2 cubos de Caldo de galinha
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Alho
  • 1 colher de café de corante vermelho

Passo a passo Coxa de frango cozida com batata:

Higiene primeiro, antes de começar a preparar sua receita tenha certeza de lavar bem as mãos e garantir que todos os equipamentos estão limpos.

  1. Comece a preparação da coxa de frango cozida com batata cortando a cenoura e a batata em rodelas, o tomate em cubos (sem semente) e picando o alho ea cebola.
  2. Em uma panela coloque 400 ml de água para ferver. Enquanto ferve a água, em uma panela grande com um pouco de azeite, refogue o alho ea cebola.
  3. Para continuar fazendo a coxa de frango cozida com batata, coloque-a carne na frigideira para dourar um pouco.
  4. Em seguida adicione as cenouras, as batatas e o tomates, junto com o caldo de galinha e o corante. Mexa um pouco e deixe cozinhar por 5 minutos na panela sem água, com a tampa fechada. Logo, coloque a água e deixe cozinhar cerca de 35 minutos.
  5. Desligue o fogo e sua coxa de frango cozida com batata está pronta! Sirva com arroz branco que vai ficar uma delícia! Você pode incrementar mais ainda fazendo um feijão fresquinho. É um prato rápido e simples que não vai decepcionar ninguém. 

11 – Coxa de frango com creme de leite

Para dar um sabor diferente aos seus pratos muitas vezes vale a pena fugir do comum, essa receita de coxa de frango com creme de leite é marcante pela inovação.

Perfeito para mostrar suas habilidades na cozinha com esse prato de coxa de frango com creme de leite e impressionar aquela pessoa especial

Ingredientes Coxa de frango com creme de leite:

A lista de ingredientes foi criada com uma proporção, caso deseje aumentar a quantidade lembre de manter o equilíbrio nas porções de todos os ingredientes. 

  • 6 coxas de frango
  • 2 xícaras de vinho branco seco
  • 4 dentes de alho
  • 2 pimentas calabresa ou pimentas dedo-de-moça
  • 4 ramos de alecrim
  • 1 cebola
  • 2 limões
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 caixa de creme de leite
  • pimenta do reino
  • sal

Passo a passo Coxa de frango com creme de leite:

Pense com Segurança, facas e outros objetos cortantes devem ser manipulados com cuidado, evite acidentes e tenha uma experiência mais saborosa na cozinha.

  1. Comece por retirar a pele das coxas de frango. Isso ajuda a reduzir a quantidade de calorias e gordura desta receita e a temperar melhor a carne.
  2. Em seguida pique os alhos, as pimentas e as folhinhas de alecrim. Coloque esses ingredientes em uma tigela junto com o vinho, adicione as coxas e deixe marinar por 1-2 horas, para pegar bem o sabor.
  3. Dica: Se você estiver preparando esta receita com tempo curto deixe marinar somente por 30 minutos.
  4. Após esse tempo unte uma assadeira com azeite e cubra o fundo com a cebola cortada em rodelas. Por cima da cebola arrume as coxas de frango sem a marinada (reserve a marinada para preparar o molho).
  5. Tempere as coxas de frango com sal e pimenta-do-reino de um lado e do outro, regue com o suco dos limões e decore com algumas rodelas de limão também. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 40-60 minutos.
  6. Dica: Você pode usar limão siciliano ou tahiti, como preferir. O tempo que as pernas demoram a assar no forno depende do seu tamanho, por isso fique de olho para não deixar queimar.
  7. Quando o frango estiver quase pronto, retire do forno e coloque os sucos da assadeira numa panela. Acrescente a marinada e leve ao fogo médio, deixando ferver por 10-15 minutos ou até reduzir pela metade.
  8. Enquanto isso, coloque novamente o frango no forno, para dourar.
  9. Dica: Se você quiser reduzir o picante do molho, retire as pimentas antes de levar os líquidos ao fogo.
  10. Coe o molho para coxa de frango, de forma a ficar somente com o líquido.
  11. Leve o molho de novo ao fogo e acrescente o creme de leite. Mexa e deixe cozinhar por 10 minutos ou até observar que o molho engrosse um pouco.
  12. Acerte o sabor com sal e pimenta e, se o molho estiver muito ácido, adicione um pouco de açúcar.
  13. Dica: Não deixe o molho ferver para que o creme de leite não desande.
  14. Após o passo anterior, o molho está pronto para servir com as coxas! Desfrute desta receita de coxa de frango assada no forno com molho de creme de leite e acompanhe com, por exemplo, arroz branco e legumes salteados na manteiga. Bom apetite!

12 – Coxa de frango assada no forno com maionese

Essa é uma receita pensada para ser simples na hora de fazer mas que tem um sabor marcante, você vai adorar a coxa de frango assada no forno com maionese.

Ninguém vai acreditar que foi você que fez esse prato de coxa de frango assada no forno com maionese

Ingredientes Coxa de frango assada no forno com maionese:

separe todos os ingredientes antes de começar, assim você não corre o risco de se perder no meio da receita nem de esquecer nada.

  • 1 quilograma de coxa de frango
  • 1 limão (suco e raspas)
  • 2 dentes de Alhos amassados
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de chá de páprica ardida ou doce

Passo a passo Coxa de frango assada no forno com maionese:

Cuidado com as crianças, cozinhar com crianças por perto exige atenção redobrada, é importante garantir a segurança dos pequenos ajudantes antes de qualquer coisa. 

  1. Coloque as coxas em um refratário de vidro e tempere com o alho, o sal e as raspas e suco de limão.
  2. Dica: Retire a pele das coxas se você quiser reduzir a quantidade de gordura desta receita.
  3. Nesse mesmo recipiente coloque a maionese e a mostarda e distribua por todas as coxas de frango, espalhando bem para que peguem o gosto.
  4. Dica: Deste jeito você garante que seu frango assado no forno com maionese fica bem gostoso!
  5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC assando por 30-40 minutos.
  6. Dica: O tempo de assar a coxa depende do seu forno, por isso controle a assadura.
  7. Quando sua coxa assada no forno com maionese estiver douradinha, retire do forno e sirva. Com certeza seus convidados vão amar! Ela fica uma delícia com um macarrão primavera ou uma salada salada verde simples, assim pode agradar todos os tipos de gostos e dietas!

13 – Coxa de frango assada no forno com batata

Novamente usando batatas para dar um sabor especial, desta vez na nossa receita de coxa de frango assada no forno com batata, vale muito a pena experimentar.

Suas visitas não vão conseguir parar de comer essa coxa de frango assada no forno com batata.

Ingredientes Coxa de frango assada no forno com batata:

Os ingredientes são uma sugestão mas você pode alterar a receita para ficar mais com a sua cara, apenas tenha cuidado para manter o sabor equilibrado.

  • ½ quilograma de batata
  • 6 Coxas de frango
  • 3 dentes de alho
  • Ervas de tempero a gosto
  • maionese a gosto

Passo a passo Coxa de frango assada no forno com batata:

Muito cuidado ao lidar com os ingredientes, tenha certeza de que todos os utensílios estão limpos e procure manter os ingredientes separados até o momento do uso. 

  1. Para fazer coxa de frango assada no forno com batata, comece por limpar bem o frango. Tempere com alho (eu coloquei 3 dentes, mas você pode colocar mais ou menos de acordo com o seu gosto) e ervas de tempero a gosto.
  2. Dica: Para temperar o frango, eu usei salsinha, coentro, louro e cebolinha, mas você pode usar o que preferir, como alecrim ou manjericão.
  3. Unte o frango com maionese a gosto e coloque-o em um refratário. Cubra com papel alumínio e leve a assar em forno preaquecido médio por 25 minutos.
  4. Enquanto assa o frango no forno, coza as batatas previamente cortadas em pedaços por 15 minutos. As batatas devem amaciar um pouco, mas não cozinhar completamente para terminar a cocção no forno.
  5. Retire as coxas de frango do forno e adicione as batatas previamente cozidas e untadas com manteiga. Volte a colocar a assadeira com as batatas e as coxas de frango no forno, sem o papel laminado, e asse por 20 minutos.
  6. A coxa de frango assada no forno com batata está pronta a servir.

14 – Coxa de frango assada na manteiga de limão e ervas

Uma receita cheia de sabores variados para criar um efeito que vai deixar você sonhando acordado, essa coxa de frango assada na manteiga de limão e ervas vai ser um sucesso.

Com essa delícia de coxa de frango assada na manteiga de limão e ervas na mesa você vai se sentir profissional.

Ingredientes Coxa de frango assada na manteiga de limão e ervas:

Você sempre pode adicionar outros ingredientes de sua escolha, experimentar é divertido e pode trazer surpresas deliciosas.

  • 5 unidades de coxa de frango
  • 80 gramas de manteiga
  • 5 gramas de coentro
  • 1 unidade de limão
  • 50 mililitros de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino

Passo a passo Coxa de frango assada na manteiga de limão e ervas:

Na hora de seguir o passo a passo você vai entrar em contato direto com os ingredientes, lembre de lavar bem as mãos antes de começar. 

  1. Antes de começar, comece por reunir os ingredientes necessários a esta receita de coxa de frango no forno.
  2. Em uma tigela misture a manteiga amolecida com o coentro picado finamente, o suco de limão, sal e pimenta.
  3. Abra uma folha de plástico filme e coloque sobre ela a mistura anterior. Embrulhe em forma de cilindro e reserve por 10 minutos na geladeira, para firmar.
  4. Enquanto isso, tempere as coxas de frango com sal e pimenta, e sele em uma frigideira em fogo médio com o óleo.
  5. Dica: Selar significa cozinhar a carne apenas por fora, até que fique dourada de todos os lados.
  6. Após o passo anterior, coloque as coxinhas em uma assadeira e, sobre cada uma delas, uma rodela da manteiga aromatizada. Regue com o vinagre e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos.
  7. Após o passo anterior, está na hora de servir esta receita de coxa de frango assada na manteiga de limão e ervas. Desfrute deste prato saboroso com, por exemplo, purê de batata doce, e bom apetite!

15 – Coxa de frango à milanesa frita

Voltando um pouco para as receitas mais tradicionais, a coxa de frango a milanesa é uma delícia e você vai conseguir fazer super rápido.

Com essa receita de coxa de frango a milanesa fica difícil manter qualquer dieta. 

Ingredientes Coxa de frango à milanesa frita:

A chave para essa receita são os ingredientes bem equilibrados para criar um sabor marcante. 

  • 4 Coxas de frango
  • 3 folhas de louro
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de Farinha de rosca
  • 1 fio de Azeite de oliva
  • 1 pitada de Sal

Passo a passo Coxa de frango à milanesa frita:

procure seguir os passos na ordem correta para evitar erros e garantir um sabor melhor para sua receita.

  1. Para fazer essa coxa de frango à milanesa frita, comece por lavar e secar as coxas de frango. Retire a pele e puxe a carne para trás até a extremidade do osso ficar visível.
  2. Separadamente, pique o louro em uma tigela, adicione bastante sal e incorpore a coxa de frango. Adicione água até que cobrir a carne e deixe marinar por 10 horas ou durante a noite.
  3. Dica: Se desejar, adicione mais condimentos a seu gosto.
  4. Retire as coxas de frango da marinada delicadamente. Passe as peças primeiro no ovo batido e, depois, na farinha de rosca.
  5. Aqueça bastante óleo em uma frigideira funda e frite o frango em fogo médio para que cozinhe bem no interior. Escorra em papel toalha.
  6. Dica: Se quiser um frango bem crocante, você pode usar flocos de milho triturados, Doritos ou batata frita de pacote para revestir o frango!
  7. Sirva a coxa de frango à milanesa frita acompanhada com batata frita, salada de repolho ou uma boa porção de purê de batatas.

16 – Coxa de frango assada com especiarias

Que tal trazer para sua mesa um sabor exótico do oriente? isso mesmo, essa receita de coxa de frango assada com especiarias é uma delícia do outro mundo.

Prepare-se para conhecer a coxa de frango assada com especiarias, o seu novo prato preferido da vida.

Ingredientes Coxa de frango assada com especiarias:

Tenha certeza de verificar as quantidades, exagerar em um ingrediente pode estragar o sabor.

  • 3 unidades de coxas de frango
  • 200 mililitros de iogurte natural
  • 2 dentes de alho
  • 1 pitada de gengibre em pó
  • 1 pitada de açafrão/cúrcuma em pó
  • 1 pitada de cardamomo em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 unidade de limão
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 pitada de sal

Passo a passo Coxa de frango assada com especiarias:

Mesmo em receitas simples a atenção é fundamental, você deve ter o cuidado de seguir os passos da receita da melhor maneira possível para evitar erros desnecessários.

  1. Para fazer esta receita de coxas de frango, comece por reunir os ingredientes necessários.
  2. Para a marinada, misture em uma tigela o iogurte, os alhos picados, o suco de limão, o açúcar, todas as especiarias, sal e pimenta.
  3. Retire a pele e o excesso de gordura das coxas de frango, e misture com a marinada. Reserve na geladeira por 1 hora, no mínimo.
  4. Dica: Quanto mais tempo a carne permanecer na marinada, mais saborosa ficará a carne.
  5. Após esse tempo, coloque as coxas e a marinada em um refratário, e leve a assar no forno preaquecido a 200ºC por 45 minutos.
  6. Retire e sirva a coxa de frango assada com especiarias acompanhando com, por exemplo, salada de alface e toranja. 

17 – Coxa de frango ao molho de tomate 

Básica, tradicional e deliciosa, a coxa de frango ao molho de tomate vai ser perfeita para receber as visitas em grande estilo.

Quando você fizer essa coxa de frango ao molho de tomate todo mundo vai pedir a receita.

Ingredientes Coxa de frango ao molho de tomate:

Verifique se todos os ingredientes estão limpos antes de começar.

  • 2 unidades de coxa de frango
  • 1 quilograma de tomate médio
  • 1 quilograma de batata média
  • 2 unidades de cebola média
  • ½ xícara de polpa de tomate (opcional)
  • 3 folhas de louro
  • 1 colher de chá de Pimenta Chili moída
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 pitada de orégano
  • cebolinha fresca
  • manjericão fresco
  • pimenta do reino
  • sal

Passo a passo Coxa de frango ao molho de tomate:

Ao preparar uma receita você pode adicionar ou retirar ingredientes de acordo com sua preferência pessoal, mas lembre de manter a ordem do passo a passo para não comprometer os resultados. 

  1. Para preparar essa receita de coxa de frango comece por reunir os ingredientes necessários.
  2. Dica: Todas essas ervas aromáticas tornarão o molho de tomate ainda mais gostoso, por isso não deixe de as usar!
  3. Em seguida doure as coxas de todos os lados em uma frigideira ou panela em fogo médio.
  4. Dica: Se cozinhar a coxa com pele não precisa de adicionar gordura à frigideira.
  5. Este deverá ser o aspeto das coxas depois de douradas. Não se preocupe se não ficarem cozinhadas, iremos terminar de cozinhar no molho de tomate.
  6. Na mesma panela ou frigideira refogue as cebolas picadinhas em fogo baixo até ficarem macias.
  7. Dica: Se o frango não tiver soltado gordura suficiente, adicione um pouco de óleo.
  8. Enquanto isso pele e pique os tomates em cubinhos com o mínimo de sementes. Se quiser misture com a polpa de tomate e adicione à panela.
  9. Tempere com sal, pimenta e as ervas aromáticas indicadas. Adicione também uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez dos tomates.
  10. Cozinhe em fogo médio até ferver, depois baixe o fogo e deixe ficar por 30 minutos a 1 hora, para apurar o sabor.
  11. Dica: Quando mais tempo cozinhar o molho de tomate, mais saboroso ficará!
  12. Enquanto isso descasque as batatas e corte em cubos, para acompanhar esta receita de frango ao molho de tomate.
  13. Quando o molho estiver pronto adicione-as à panela junto com a carne e deixe cozinhar por mais 20-30 minutos.
  14. Dica: Se o molho de tomate estiver muito espesso adicione um pouco de água ou caldo de frango.
  15. Depois do tempo indicado essa receita de coxa de frango ao molho de tomate está pronta a servir.

18 – Coxa de frango ao molho de laranja

Sabores com frutas podem ser uma verdadeira delícia, essa coxa de frango ao molho de laranja vai te provar isso.

Você vai querer fazer essa coxa de frango ao molho de laranja hoje mesmo.

Ingredientes Coxa de frango ao molho de laranja:

Lembre de sempre utilizar ingredientes novos para que o sabor seja o melhor possível.

  • ½ quilograma de coxas de frango
  • 1 laranja grande
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 colher de chá de açúcar (opcional)
  • ½ colher de chá de maisena
  • cebolinha
  • pimenta do reino
  • sal

Passo a passo Coxa de frango ao molho de laranja:

Com ingredientes de qualidade o passo a passo se torna muito mais prático, aproveite esta oportunidade para realmente colocar a mão na massa e sentir os prazeres de preparar uma receita saborosa.

  1. Coloque as coxas de frango numa assadeira e tempere com o suco de meia laranja, os alhos picados, a cebolinha e pimenta.
  2. Misture, para distribuir bem os temperos pelas coxas, e reserve por 30 minutos a 1 hora, para pegar o sabor.
  3. Dica: Retire a pele das coxas de frango se você quiser reduzir as calorias e gordura desta receita.
  4. Por fim polvilhe sal sobre as coxas e leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por 30-40 minutos. Vire as coxas e regue-as com o molho a cada 15 minutos, para que cozinhem por igual sem ressecar, ao mesmo tempo que ficam bem saborosas!
  5. Dica: Não precisa cobrir as coxas com papel alumínio, elas assam facilmente no tempo indicado sem ficarem cruas no interior nem ressequidas.
  6. Enquanto isso prepare o molho de laranja para frango: coloque numa panela o suco da outra metade da laranja e, se quiser, o açúcar também. Deixe ferver no fogo médio por uns 5 minutos.
  7. Dissolva a maisena em 1-2 colheres de sopa de água e adicione à panela enquanto mexe. Fique mexendo até engrossar e desligue o fogo.
  8. Tempere a gosto com sal e pimenta.
  9. Dica: No meu caso a metade da laranja rendeu 100 ml de suco. Se a sua laranja tiver menos suco, use duas laranjas.
  10. Retire as coxas de frango do forno e coloque num prato. Verta sobre elas o molho de laranja preparado no passo anterior, decore com cebolinha picada e está pronta sua deliciosa coxa de frango ao molho de laranja. 

19 – Coxa de frango ao molho de cogumelos

Agora um sabor típico da Europa, a receita de Coxa de frango ao molho de cogumelos vai te surpreender de forma bastante saborosa.

Essa receita de coxa de frango ao molho de cogumelos é tão boa que vai virar uma tradição na sua família.

Ingredientes Coxas de frango ao molho de cogumelos:

Você pode adicionar ou retirar ingredientes da receita de acordo com seus gostos, o importante é ser criativo.

  •  4 unidades de coxa ou perna de frango
  •  1 unidade de cebola picada
  •  1 mão cheia de Coentro picado
  •  4 xícaras de Água (960 mililitros)
  •  1 fio de Óleo
  •  1 pacote de cogumelos frescos laminados
  •  3 colheres de sopa de Farinha de trigo
  •  1 xícara de Caldo de galinha
  •  1 colher de café de Páprica
  •  1 lata de creme de leite
  •  150 gramas de Queijo parmesão
  •  1 pitada de Sal
  •  1 pitada de Pimenta
  •  2 colheres de sopa de manteiga

Passo a passo Coxas de frango ao molho de cogumelos:

Tenha todos os ingredientes e utensílios necessários em mãos antes de começar, você vai economizar tempo e garantir que sua receita tenha os melhores resultados.

  1. A primeira coisa a fazer para preparar o frango com cogumelos é levar ao fogo médio-baixo uma panela ou frigideira funda com um pouco de óleo, a cebola, o coentro e sal a gosto. Cozinhe a carne, virando-a de vez em quando, até ficar levemente dourada.
  2. Dica: Se a preparação secar ou a cebola começar queimando, adicione um pouco mais de óleo.
  3. À parte, refogue os cogumelos picados em uma panela ou frigideira com a manteiga e óleo. Tampe, para que eles libertem todo o suco e, após 2-3 minutos, adicione a farinha de trigo e mexa.
  4. Quando se tiver formado uma pasta, adicione o caldo de galinha, o creme de leite, sal, pimenta e páprica, para fazer o molho de cogumelos que dará o toque especial a esta receita. Misture tudo muito bem, depois adicione o queijo e a carne, tampe e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
  5. Passado este tempo, a receita de coxa de frango ao molho de cogumelos está pronta a servir! 

20 – Coxa de frango ao curry

Completando nossa lista que tal um toque caliente dos nossos amigos mexicanos? essa é uma receita de coxa de frango ao curry que vai trazer todo o sabor da comida mexicana para sua mesa.

A coxa de frango ao curry é Ideal para conquistar aquela pessoal especial pelo estômago.

Ingredientes Coxa de frango ao curry:

Cada ingrediente tem sua importância então escolha com atenção.

  •  2 unidades de coxa de frango
  •  2 colheres de café de curry em pó
  •  1 unidade de cebola branca picada
  •  1 dente de alho esmagado
  •  ½ unidade de limão
  •  200 mililitros de iogurte grego
  •  5 folhas de hortelã
  •  30 mililitros de azeite de oliva
  •  1 pitada de sal
  •  1 pitada de pimenta do reino

Passo a passo Coxa de frango ao curry:

Agora é o momento principal, você deve seguir o passo a passo para garantir um resultado saboroso e sem erros na receita. 

  1. Antes de fazer esta receita de frango, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.
  2. Em uma panela com o azeite, refogue a cebola e alho. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o curry e tempere com sal e pimenta. Misture tudo, deixe cozinhar por mais 1-2 minutos e desligue o fogo.
  3. Em uma tigela misture o iogurte com o suco de limão, adicione a hortelã picada e o refogado. Misture tudo bem, tempere a gosto com sal e pimenta e separe um pouco, para servir com o frango já cozinhado.
  4. Tempere as coxinhas de frango com sal e pimenta misture-as com o molho restante. Para que peguem o sabor, reserve na geladeira por um mínimo de 30 minutos.
  5. Dica: Para reduzir a quantidade de gordura nesta receita, retire a pele da carne.
  6. Após esse tempo, coloque as coxinhas de frango e um pouco do molho em uma assadeira, e leve a assar no forno a 180ºC por 40 minutos.
  7. Finalmente sirva as coxinhas de frango ao curry com o molho que reservou.

Volte Sempre!

Se você gostou da nossa lista, não perca a chance de conhecer ainda mais receitas incríveis, visite nosso blog e encontre receitas do mundo inteiro com sabores super valiosos. 

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