Receitas de bruschetta

A bruschetta sempre foi considerado um dos aperitivos mais deliciosos do mundo, por isso mesmo nossa lista com as melhores receitas de bruschetta vai te ajudar a ter sempre a mão um prato delicioso para receber as visitas.

Receitas de bruschetta

Simples e deliciosa, A bruschetta é um tipo de aperitivo simples mas que pode virar uma verdadeira iguaria, tudo depende do que você escolher adicionar, entenda mais sobre isso com nossas receitas de bruschetta.

Historia da bruschetta

Tudo começou com um simples pãozinho italiano tostado na brasa com queijo, a Bruschetta virou uma febre na Itália e posteriormente um dos sabores mais desejados do mundo inteiro.

Galeria de imagens de bruschetta

Separamos algumas imagens para você entender exatamente o que vai ver na nossa lista de receitas de bruschetta e já ficar com água na boca desde agora.

Agora vamos direto para a parte mais deliciosa de nossa postagem, algumas dicas e finalmente as receitas de bruschetta para você fazer em casa.

Dicas para fazer receitas de bruschetta

  • Escolha bem o pão, o pão é o ingrediente principal para uma bruschetta de qualidade então escolha com carinho.
  • Seja criativo, você não precisa se limitar, na hora de preparar sua bruschetta você pode usar os ingredientes que tiver em casa e conseguir resultados deliciosos.
  • Combine Sabores, o melhor da bruschetta é que ela não precisa ter apenas um sabor, você pode combinar diversos ingredientes e ter sabores que nunca sonhou, doce e salgado quase sempre são uma combinação interessante.
  • Continue tentando, mesmo quando você encontrar uma receita de bruschetta que você gosta, não existe razão para ficar satisfeito, continue inventando novas receitas sempre que puder.

1 – Mini bruschetta integral

Vamos começar uma opção saudável e deliciosas, a Mini bruschetta integral é perfeita para matar a fome sem afetar sua saúde.

Vamos conhecer um pouco mais sobre essa receita de Mini bruschetta integral.

Ingredientes Mini bruschetta integral:

Na hora de separar os ingredientes você pode ter uma ideia inovadora, fazer experimentos e testar é super válido mas experimente em pequenas quantidades para poder controlar os resultados.

  • 4 fatias pão integral
  • 1 colher (sopa) azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) água
  • 2 tomates picados
  • folhas manjericão
  • A gosto Sal
  • A gosto Pimenta do reino

Passo a passo Mini bruschetta integral:

Antes de começar o passo a passo tenha certeza de ter tudo o que você precisa em volta. 

  1. Corte as fatias de pão em 4 e doure em uma frigideira quente ou no forno.
  2. Coloque os tomates picados em uma panela antiaderente pré aquecida e regue com a água. Tempere com um pouquinho de sal e deixe cozinhar rapidamente.
  3. Monte as bruschettas colocando o tomate cozido e as folhas de manjericão.
  4. Adicione pimenta do reino e um fio de azeite de oliva.

2 – Bruschetta de tomate e de pimentões assados

Você nunca vai esquecer a Bruschetta de tomate e de pimentões assados, seu sabor não tem comparação

Você não vai acreditar no sabor desta delicia Bruschetta de tomate e de pimentões assados .

Ingredientes Bruschetta de tomate e de pimentões assados:

A receita de hoje não tem nada de misteriosa e é mais uma dica para facilitar o nosso dia a dia.

  • 6 fatias de pão italiano
  • 1 dente de alho cortado ao meio
  • parmesão para polvilhar
  • 2 tomates italianos maduros
  • 2 dentes de alho descascados cortados ao meio
  • 1 ramo de manjericão
  • azeite extra virgem
  • sal
  • 1 pimentão amarelo pequeno
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 1 ramo de manjericão
  • 2 dentes de alho descascados e amassados
  • azeite extra virgem
  • sal e pimenta do reino a gosto

Passo a passo Bruschetta de tomate e de pimentões assados:

Para não perder tempo verifique se tudo o que você precisa está ao alcance e tenha certeza de que tudo vai sair como o planejado. 

  1. Faça um corte em cada tomate e mergulhe-os por 30 segundos em água fervente. Retire da água, coloque em água fria e retire a pele e as sementes e pique em cubos.
  2. Coloque os tomates em um escorredor e polvilhe um pouco de sal. Deixe repousar por 30 minutos. O tomate perderá um pouco de líquido e o sabor ficará mais acentuado.
  3. Tempere os tomates com o azeite, os alhos (retire antes de servir) e o manjericão. Reserve até a hora de usar.
  4. Corte os pimentões ao meio e retire as sementes. Coloque em uma assadeira e leve ao forno em temperatura alta (240°) até começar a criar bolhas.
  5. Retire os pimentões do forno e coloque em um saco plástico, ou em um recipiente de vidro e cubra com papel filme. Deixe esfriar. Depois retire a pele dos pimentões.
  6. Corte-os em fatias finas, tempere com azeite, os alhos (retire antes de servir), sal, pimenta e manjericão. Reserve até a hora de servir. Você pode deixar pronto com dias de antecedência.
  7. Esfregue o dente de alho em todas as fatias do pão. Leve ao forno a 200°C por 5 minutos.
  8. Retire do forno, coloque os recheios (não esqueça de retirar o alho) e polvilhe o queijo. Volte ao forno por mais 5 minutos e sirva.

3 – Bruschetta de Creme de Queijo e Azeitonas Pretas

A Bruschetta de Creme de Queijo e Azeitonas Pretas é uma delicia cheia de sabor e charme, vai bem com tudo.

Se prepare para experimentar algo completamente único com nossa receita de Bruschetta de Creme de Queijo e Azeitonas Pretas.

Ingredientes Bruschetta de Creme de Queijo e Azeitonas Pretas:

Leve a qualidade dos ingredientes em consideração, quanto mais novo o ingrediente melhores são os resultados na receita.

  • 4 fatias de pão rústico
  • 1 dente de alho
  • ½ xícara de azeitonas pretas sem caroço
  • 100g de creme de ricota
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Azeite, sal e pimenta-do-reino o quanto baste.

Passo a passo Bruschetta de Creme de Queijo e Azeitonas Pretas:

Lave bem as mãos antes de começar a manipular os ingredientes, evite contaminar seus alimentos. 

  1. Descasque o alho e esfregue sobre as fatias de pão, regue com azeite e leve ao forno em 200ºC até ficarem levemente douradas.
  2. Misture o creme de ricota com o suco de limão e duas colheres (sopa) de azeite.Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  3. Pique as azeitonas em pequenos pedacinhos ou coloque em um processador, regue com aproximadamente 2 colheres (sopa) de azeite. 
Sobre as torradas coloque um pouco do creme temperado, o as azeitonas e decore com ervas da sua preferência.

4 – Bruschetta Original

Nada se compara ao sabor da Bruschetta Original, não é atoa que ela é feita no mundo todo.

Este é um sabor que não pode faltar na sua mesa, nada se compara a Bruschetta Original.

Ingredientes Bruschetta Original:

Separar os ingredientes antes de começar a preparar vai ajudar a verificar se você tem tudo o que precisa e te dar tempo de refazer os estoques quando precisar.

  • 1 pão tipo baguette
  • 1/2 cebola cortada em cubos
  • 3 tomates cortados em cubos sem semente
  • 4 colheres de sopa de azeite (ou quanto baste)
  • 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1/4 de xícara de queijo parmesão
  • 6 folhas de manjericão cortado em tirinhas

Passo a passo Bruschetta Original:

Para poupar tempo organize os ingredientes de modo que você possa rapidamente ter acesso a tudo o que você for precisar.

  1. Corte o pão em fatias e esfregue o dente de alho em cada fatia.
  2. Em uma vasilha, adicione os tomates, a cebola, o azeite, vinagre e o manjericão. 
  3. Tempere com sal e pimenta e misture.
  4. Distribua a mistura por cima das fatias de pão e sirva em seguida.

5 – Bruschetta de Napoli 

Transformar um prato Alemão e dar um gosto completamente novo é algo que só a culinaria italiana poderia fazer, experimente o sabor desta Bruschetta de Napoli.

Depois de experimentar a Bruschetta de Napoli você nunca mais vai esquecer esse sabor.

Ingredientes Bruschetta de Napoli:

Simplesmente vendo a lista de ingredientes você já vai ficar com água na boca, mas não se preocupe o sabor não vai te desapontar de maneira alguma.

  • 6 fatias de baguete ciabatta
  • 2 tomates médios maduros
  • 20 folhas de manjericão
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva (1 para os tomates e 1 para a mistura de alho)
  • 2 pitadas de sal
  • 2 pitadas de pimenta moída na hora

Passo a passo Bruschetta de Napoli:

O processo de preparo da receita é a parte mais delicada então se mantenha atento e evite erros, sua receita merece atenção total.

  1. Retire as sementes dos tomates e pique-os em cubinhos de meio centímetro (nem muito grandes, nem pequenininhos). 
  2. Coloque-os em um recipiente e misture com 1 colher de sopa de azeite de oliva, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta moída na hora (equivale a 2 voltas do moedor de pimenta) e as folhas de manjericão. Reserve 6 folhas pequenas de manjericão para enfeitar.
  3. Em outra vasilha, esprema o alho, coloque 1 colher de sopa de azeite de oliva, uma pitada de pimenta moída e uma pitada de sal e misture tudo.
  4. Corte o pão ciabatta em fatias de 1 centímetro ou um pouco mais finas, descartando as pontas. Lambuze somente um lado das fatias com a mistura de alho e azeite e coloque uma grelha para esquentar em fogo alto.
  5. Quando a grelha estiver quente, coloque as torradas com a parte lambuzada virada para cima e espere cerca de 1 minuto, até que o pão fique levemente crocante, antes de dourar. 
  6. Vire o lado e espere cerca de 3 minutos, até que o azeite e o alho deixe a torrada dourada. 
  7. Retire e arrume bem bonito em um prato com a parte dourada voltada para cima.
  8. Em seguida coloque a mistura de tomates por cima – aproximadamente 1 colher de sopa para cada torrada -, enfeite com uma folha de manjericão e sirva.

6 – Bruschetta Vegana

A Bruschetta Vegana prova que essa delicia pode fazer parte da sua mesa em qualquer situação.

Surpreenda todos os seus convidados com essa receita maravilhosa de Bruschetta Vegana, lendo o passo a passo bem simples!

Ingredientes Bruschetta Vegana:

Compre os ingredientes em locais de confiança e tenha certeza de que nada está estragado ou fora da validade antes de começar.

  • 1 pão italiano médio (cerca de 400g)
  • 2 xícaras (de chá) de tomates picados sem sementes
  • 1 dente de alho grande (use-o para passar na bruschetta, e depois bem picadinho com os tomates)
  • 1/4 de xícara (de chá) de azeite (pode colocar mais se preferir)
  • 1/2 xícara (de chá) de manjericão fresco picado grosseiramente
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 1/4 de xícara (de chá) de água
  • 1/2 xícara (de chá) de azeite
  • 1 colher (de sopa) de suco de limão
  • 1/4 de colher (de chá) de sal (pode colocar mais se preferir)
  • 1/4 de colher (de chá) de açafrão (cúrcuma) – opcional, apenas para deixar amarelinho
  • 3 colheres (de sopa) de polvilho azedo
  • 1 xícara (de chá) de feijão branco cozido
  • 1/2 xícara (de chá) de mandioquinha (batata baroa) cozida e amassada
  • 1 xícara (de chá) de mandioca cozida e amassada

Passo a passo Bruschettas Vegana:

Ao começar a preparar sua receita procure manter atenção total, assim você evita erros e acidentes desnecessários.

  1. Antes de tudo, prepare o “queijo”. Cozinhe todos os ingredientes, cada um em uma panela diferente, seja normal ou de pressão. 
  2. É importante deixar o feijão branco de molho por 8 horas antes de cozinhar. 
  3. Passado este tempo escorra e lave. (Ao invés de cozinhar o feijão, você pode comprar ele pronto, já cozido, em lata ou pacotes)
  4. Eu cozinho o feijão coberto com dois dedos de água por cerca de 15 minutos depois que pegou pressão, em fogo médio, e desligo.
  5. A mandioquinha pode ser cozida no vapor, microondas, forno. Eu geralmente cozinho na água fervente até ficar macia.
  6. Em um liquidificador, coloque os líquidos primeiro, depois os ingredientes mais sólidos. 
  7. Bata tudo até obter uma mistura cremosa e uniforme. Se precisar, auxilie com um garfo e adicione mais água. Tome cuidado caso for adicionar mais água, este creme tem que ficar cremoso e encorpado. 
  8. Pré-aqueça o forno a 240ºC e corte o pão italiano em fatias com cerca de 1,5 cm. Corte o dente de alho ao meio e passe nas fatias, dos dois lados, e disponha elas em uma assadeira grande, uma ao lado da outra. 
  9. Regue com fios de azeite e cubra com uma fina camada do “queijo”. Leve para assar por cerca de 5 minutos, ou até suas bruschettas estarem crocantes por fora, mas ainda macias por dentro. 
  10. Não deixe muito no forno, senão suas bruschettas podem virar torradas.
  11. Enquanto as bruschettas assam, prepare os tomates. 
  12. Em uma vasilha, coloque os tomates bem picados e sem as sementes, o azeite, o alho, o manjericão e tempere com sal e pimenta a gosto. 
  13. Misture tudo e coloque sobre as fatias de pão. Está pronto! (:

7 – Bruschetta de Creme de Queijo e Tomate Confit

Outro trabalho super original é essa versão de Bruschetta de Creme de Queijo e Tomate Confit.

Você vai adorar experimentar a Bruschetta de Creme de Queijo e Tomate Confit.

Ingredientes Bruschetta de Creme de Queijo e Tomate Confit:

O mais importante é acertar nos ingredientes mesmo que você não consiga medir as quantidades corretamente, tente manter o equilíbrio e o resultado vai ser delicioso. 

  • 300g de tomates sweet, lavados e secos
  • 1 xícara de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 1 maço de tomilho fresco lavado e seco (não tinha e acabei usando o seco, mas não gostei)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • Pão italiano
  • Azeite
  • Dente de alho
  • Creme de queijo Minas

Passo a passo Bruschetta de Creme de Queijo e Tomate Confit:

O melhor jeito de preparar qualquer receita é colocando a mão na massa, retire anéis e relógios, qualquer coisa que possa atrapalhar sua movimentação ou cair dentro da comida.

  1. Pré aqueça o forno a 160ºC.
  2. Em uma forma, coloque os tomates lado a lado, sem sobrepor e sem muita folga entre eles.
  3. Distribua os dentes de alho ainda com casca e os ramos de tomilho. Tempere com sal e açúcar e regue com azeite. Leve ao forno por 45 minutos, virando delicadamente a cada 15 minutos. 
  4. Caso não vá usar imediatamente, deixe esfriar e coloque em um pote hermeticamente fechado.
  5. Corte fatias do pão italiano, regue com azeite e leve para assar em forno 190ºC por 5 minutos ou até ficar torradinho. 
  6. Esfregue o dente de alho, espalhe uma porção generosa de creme de queijo e dois tomatinhos sobre cada fatia. 
  7. Asse em forno 180ºC até o queijo aquecer. Retire do forno e decore com folhinhas de manjericão.

8 – Bruschetta de shimeji e abobrinha

Cheia de um sabor todo exótico a Bruschetta de shimeji e abobrinha é uma das minhas preferidas.

Você vai ficar com água na boca do começo ao fim com a Bruschetta de shimeji e abobrinha.

Ingredientes Bruschetta de shimeji e abobrinha:

Mesmo em receitas com ingredientes parecidos o sabor é sempre único, ou seja, escolha seus ingredientes com carinho.

  • 8 fatias de pão francês (usei pão francês e pão integral caseiro)
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 100 g de cogumelos shimeji picados
  • 1/2 abobrinha pequena ralada (ralo grosso)
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Queijo ralado (ralo grosso)
  • 1 dente de alho
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta

Passo a passo Bruschetta de shimeji e abobrinha:

Mesmo nas receitas mais simples é importante ficar atento para não cometer erros, o sabor perfeito é resultado da sua dedicação a receita. 

  1. Em uma frigideira coloque um fio de azeite e a cebola, refogue rapidamente.
  2. Adicione os cogumelos e refogue também.
  3. Acrescente a abobrinha e refogue até murchar, é bem rápido. 
  4. Ajuste o sal a pimenta, desligue o fogo e misture a salsinha. Reserve.
  5. Fatie o pão, unte uma forma com azeite de oliva, leve ao forno aquecido até os pães ficarem com os dois lados levemente torrados. 
  6. Corte o alho ao meio e esfregue em um dos lados de cada fatia de pão.
  7. Coloque colheradas da cobertura sobre os pães, regue com um fio de azeite, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até derreter o queijo.

9 – Bruschetta de cogumelos

Que tal algo mais natural com essa versão da Bruschetta de cogumelos?

Só de olhar a imagem da Bruschetta de cogumelos você já sabe que é uma delícia.

Ingredientes Bruschetta de cogumelos:

Se não tiver algum dos ingredientes em casa você pode usar a criatividade para improvisar, o sabor vai ser algo original com o seu estilo.

  • 200 g champignon
  • 200g shimeji
  • 150 g emental (ou qualquer queijo “doce”)
  • 3 ciabattas
  • 1 ou 2 dentes de alho
  • sal e azeite

Passo a passo Bruschetta de cogumelos:

Lembre, você não precisa fazer tudo sozinho, preparar receitas deliciosas em família é uma ótima forma de apreciar ainda mais o sabor.

  1. Refogue os dentes de alho picadinhos no azeite e quando estiverem dourados, acrescente os cogumelos fatiados e tempere. 
  2. Corte as ciabattas ao meio. Quando os cogumelos estiverem numa consistência macia, mais ainda “al dente”e tiverem mudado de cor, desligue o fogo e espalhe por cima das fatias de ciabatta. 
  3. Rale o queijo e cubra os cogumelos, um fio de azeite por cima.
  4. Tudo ao forno alto para dourar, ficar crocante e derreter o queijo todo!

10 – Bruschetta de pepperoni e champignon

Para quem prefere algo mais sofisticado, essa pode ser a melhor opção a bruschetta de pepperoni e champignon.

Gostou do que viu? então vamos aprender mais sobre essa receita fantástica de bruschetta de pepperoni e champignon.

Ingredientes bruschetta de pepperoni e champignon:

Olhando a lista de ingredientes você já vai ter uma ideia do sabor, então esteja preparado para uma experiência culinária que você vai amar.

  • pão ciabatta 
  • peperoni fatiado
  • champignon
  • azeitonas pretas
  • azeite de oliva extra virgem
  • 1 dente de alho (para esfregar no pão)
  • mix de ervas
  • mussarela ralada

Passo a passo bruschetta de pepperoni e champignon:

Higiene primeiro, antes de começar a preparar sua receita tenha certeza de lavar bem as mãos e garantir que todos os equipamentos estão limpos.

  1. Fatie o ciabatta ao meio e esfregue o dente de alho no miolo do pão e regue com azeite. 
  2. Disponha numa assadeira e comece a montagem. 
  3. Primeiro a mussarela, depois 1/2 fatia de pepperoni, o champignon e a azeitona picados e pra finalizar, mais azeite e o mix de ervas. 
  4. Leve ao forno até o queijo derreter. Cuidado para não queimar. Sirva imediatamente.

11 – Bruschetta de Shiitake

A Bruschetta de Shiitake combina o sabor oriental com uma variação de ingredientes nativos para ficar inesquecível.

Esse sabor de Bruschetta de Shiitake nunca mais vai sair da sua cabeça.

Ingredientes Bruschetta de Shiitake: 

A lista de ingredientes foi criada com uma proporção, caso deseje aumentar a quantidade lembre de manter o equilíbrio nas porções de todos os ingredientes. 

  • Pão italiano (ou baguete)
  • 300 gramas de shiitake
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa de molho shoyu
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado (opcional)
  • 1 dente de alho
  • Queijo Gruyère (opcional)

Passo a passo Bruschetta de Shiitake:

Pense com Segurança, facas e outros objetos cortantes devem ser manipulados com cuidado, evite acidentes e tenha uma experiência mais saborosa na cozinha.

  1. Fatie o pão italiano e reserve. Se preferir mais torrado, leve ao forno por 5 minutos ou então passe apenas na frigideira quente. 
  2. Nas duas opções, vamos passar o dente de alho descascado na superfície de cada fatia antes de assar/fritar. Reserve.
  3. Higienize o shiitake. Passe um guardanapo ou pano limpo úmido apenas para remover as sujeirinhas. 
  4. Retire os caules e fatie a superfície. Reserve.
  5. Em uma frigideira, derreta a manteiga e acrescente o óleo de gergelim torrado (opcional). Acrescente o dente de alho e o shiitake.
  6. Junte o molho shoyu e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos. O shiitake vai soltar bastante água e reduzir.
  7. Sobre as fatias de pão, acrescente 1 colher do shiitake e cubra com o queijo (opcional). Leve ao forno para derreter.

12 – Bruschetta de tomate cereja assado

Para quem quer algo mais natural que vai manter a alimentação leve, nossa recomendação é a Bruschetta de tomate cereja assado.

Perfeito para mostrar suas habilidades na cozinha e impressionar aquela pessoa especial com sua Bruschetta de tomate cereja assado.

Ingredientes Bruschetta de tomate cereja assado:

Separe todos os ingredientes antes de começar, assim você não corre o risco de se perder no meio da receita nem de esquecer nada.

  • 550g de tomate cereja
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 pitada de sal
  • 1 dente de alho
  • 6 fatias de pão torrado
  • folhas de manjericão
  • azeite

Passo a passo Bruschetta de tomate cereja assado:

Cuidado com as crianças, cozinhar com crianças por perto exige atenção redobrada, é importante garantir a segurança dos pequenos ajudantes antes de qualquer coisa. 

  1. Colocar o tomate num tabuleiro de forno. Temperar com uma pitada de sal. Regar com o azeite e o vinagre balsâmico. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 35 minutos.
  2. Cortar o dente de alho ao meio. Passá-lo pelo pão torrado ainda quente.
  3. Servir as fatias de pão com o tomate assado, regado com um fio de azeite e folhas de manjericão.
  4. O tomate assado fica muito saboroso. Dá um toque especial à bruschetta. Eu servia-a como acompanhamento, mas funciona muito bem como entrada.

13 – Bruschetta de Presunto de Parma

A Bruschetta de Presunto de Parma é um clássico muito presente no natal.

Ninguém vai acreditar que foi você que fez essa Bruschetta de Presunto de Parma.

Ingredientes Bruschetta de Presunto de Parma:

Os ingredientes são uma sugestão mas você pode alterar a receita para ficar mais com a sua cara, apenas tenha cuidado para manter o sabor equilibrado.

  • 1 pão italiano em fatias
  • 100g de Presunto Parma
  • 80g de queijo brie
  • 1 pêra
  • Azeite a gosto
  • Vinagre Balsâmico Cremoso

Passo a passo Bruschetta de Presunto de Parma:

Muito cuidado ao lidar com os ingredientes, tenha certeza de que todos os utensílios estão limpos e procure manter os ingredientes separados até o momento do uso. 

  1. Primeiro corte as fatias do pão italiano, caso não tenha comprado ele já cortado.
  2. Pré aqueça o forno a 200º.
  3. Em uma forma disponha as fatias de pão lado a lado e regue com um pouco de azeite, leve ao forno até que fique levemente dourado.
  4. Corte fatias finas que Brie, retire o pão italiano do forno e coloque as fatias de brie em cima dele. Leve ao forno até que derreta o queijo.
  5. Enquanto as brusquetas estiverem no forno, fatie a pêra em lascas finas. Para facilitar pode usar um mandolin de legumes.
  6. Depois que o queijo estiver derretido retire do forno e vamos montar o prato.
  7. Coloque as fatias de presunto parma por cima do brie, aqui eu cortei as fatias ao meio e fiz alguns rolinhos de presunto pra ficar mais bonitinho.
  8. Por cima do presunto distribua as lascas de pêra e se quiser coloque umas gotinhas de balsâmico cremoso.
  9. Bruschettas montadas, agora é só servir e aproveitar essa delícia.

14 – Bruschetta de abóbora com ricota

A Bruschetta de abóbora com ricota tem um sabor único que você vai gostar mais a cada mordida.

Suas visitas não vão conseguir parar de comer a Bruschetta de abóbora com ricota.

Ingredientes Bruschetta de abóbora com ricota:

Você sempre pode adicionar outros ingredientes de sua escolha, experimentar é divertido e pode trazer surpresas deliciosas.

  • 1 pão italiano filão
  • 1 abóbora paulista, caipira, pescoço (são nomes diferentes para a mesma abóbora 🙂 )
  • 1 beterraba
  • 1 embalagem de ricota
  • 1 embalagem de creme de ricota
  • limão siciliano
  • folhas de agrião
  • sal e pimenta a gosto
  • ramos de tomilho
  • sálvia
  • flor de sal (se tiver, senão use sal fino ou grosso)
  • azeite a gosto

Passo a passo Bruschetta de abóbora com ricota:

Na hora de seguir o passo a passo você vai entrar em contato direto com os ingredientes, lembre de lavar bem as mãos antes de começar. 

  1. Descasque a abóbora e corte em cubos. Coloque em uma assadeira. Tempere com flor de sal, pimenta do reino, azeite e finalize com ramos de tomilho.
  2. Leve ao forno a 200º por aproximadamente 20 minutos.
  3. DICA: Não deixe assar muito, deixe al dente os cubinhos de abóbora.
  4. São 2 cremes de ricota. Um somente com ricota e o outro com abóbora amassada.
  5.  1º patê > No processador coloque 1/2 embalagem de ricota e 1/2 pote de creme de ricota, esprema 1/2 limão, sal e pimenta a gosto.
  6. 2º patê > Idêntico ao de cima, mas neste deverá adicionar cubos de abóbora e amassar. Pode ser com garfo mesmo – fica mais rústico, ou se preferir, no próprio processador.
  7. DICA: Se achar que o creme não está muito pastoso, coloque um pouquinho de creme de leite ou se não tiver, pode ser leite mesmo. É só para chegar na consistência de patê. Ponha pouco e vá dosando.
  8. Cortei a beterraba em lascas finas com descascador de legumes e fritei.
  9. A sálvia só dê um susto no óleo quente. Por ser pequena, queima rapidamente.
  10. DICA: Cuidado não deixar torrar a beterraba, senão fica gosto amargo
  11. Corte em fatias de comprido, passe um dente de alho nas fatias, jogue fio de azeite e leve ao forno.
  12. No forno muito cuidado!! O pão não é para virar torrada. Somente dar uma aquecida e crocância. Cerca de 5 minutos está ok! Mas fique de olho!

15 – Bruschetta de rúcula

Outra opção super natural é a Bruschetta de rúcula.

Com essa delícia de Bruschetta de rúcula na mesa você vai se sentir profissional.

Ingredientes Bruschetta de rúcula:

A chave para essa receita são os ingredientes bem equilibrados para criar um sabor marcante. 

  • 4 fatias de pão de mafra
  • Azeite q.b.
  • 1 dente de alho, descascado
  • Rúcula selvagem q.b.
  • Tomate cherry q.b.
  • 1 lata de sardinhas em tomate picante Georgette

Passo a passo Bruschetta de rúcula:

procure seguir os passos na ordem correta para evitar erros e garantir um sabor melhor para sua receita.

  1. Torre o pão usando uma torradeira ou uma frigideira tipo grelha.
  2. Enquanto o pão torrar, corte o tomate cherry ao meio ou em quartos, reserve.
  3. No pão torrado, esfregue o alho e pincele com um pouco de azeite.
  4. Distribua a rúcula e o tomate cherry, por cima coloque as sardinhas.
  5. Sirva.

16 –  Bruschetta de presunto e Mozzarella

Prepare a Bruschetta de presunto e Mozzarella como um lanche perfeito para o final da tarde.

Com essa receita de Bruschetta de presunto e Mozzarella fica difícil manter qualquer dieta.

Ingredientes Bruschetta de presunto e Mozzarella:

Tenha certeza de verificar as quantidades, exagerar em um ingrediente pode estragar o sabor.

  • 10 fatias de pão de mafra
  • 1 dente de alho, descascado e esmagado
  • Azeite q.b.
  • 100g presunto em fatias finas
  • 100g queijo mozzarella ralado

Passo a passo Bruschetta de presunto e Mozzarella:

Mesmo em receitas simples a atenção é fundamental, você deve ter o cuidado de seguir os passos da receita da melhor maneira possível para evitar erros desnecessários.

  1. Pré-aqueça o forno a 180º.
  2. Coloque as fatias de pão num tabuleiro de ir ao forno.
  3. Leve ao forno durante cerca de 5 minutos.
  4. Retire as fatias do forno e esfregue o dente de alho nas fatias de pão e de seguida pincele cada fatia com um pouco de azeite.
  5. Coloque o presunto e a mozzarella por cima.
  6. Leve ao forno alguns minutos e retire quando o queijo estiver derretido.

17 – Bruschetta de figos com queijo ricota

Misturando os sabores com a Bruschetta de figos com queijo ricota você vai ter algo que vale a pena ter sempre pronto em casa.

Prepare-se para conhecer na Bruschetta de figos com queijo ricota o seu novo prato preferido da vida.

Ingredientes Bruschetta de figos com queijo ricota:

Verifique se todos os ingredientes estão limpos antes de começar.

  • 200 g de Figos maduros
  • 2 colheres de sopa de Vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de Açúcar mascavado
  • algumas fatias finas Pão
  • 6 Figos maduros cortados em quartos
  • 1 chávena Queijo Ricotta Galbani
  • 2 colheres de sopa de Pistácios Spicebox
  • algumas folhas de Tomilho Fresco
  • Figos frescos para decorar 

Passo a passo algumas folhas:

Ao preparar uma receita você pode adicionar ou retirar ingredientes de acordo com sua preferência pessoal, mas lembre de manter a ordem do passo a passo para não comprometer os resultados. 

  1. Pré-aqueça o forno a 200 °C.
  2. Comece por preparar o puré de figos e para isso corte os figos em quartos e coloque-os numa assadeira, envolvidos com uma colher de sopa de vinagre balsâmico e o açúcar mascavado.
  3. Cubra com folha de alumínio e leve ao forno por 15-20 minutos.
  4. Coloque-os depois num processador de cozinha e triture até ficarem em puré, juntando a outra colher de sopa de vinagre balsâmico. Reserve numa tigela e coloque no frigorífico.
  5. Unte as fatias de pão com azeite e grelhe de ambos os lados, até ficarem ligeiramente crocantes e douradas.
  6. Espalhe o queijo ricota e por cima coloque o puré de figos que haviam reservado.
  7. Decorar com pistácios, figos frescos e folhas frescas de tomilho.
  8. Servir de imediato!

18 – Bruschetta de gorgonzola com uvas passas

Outra opção para misturar o doce e o salgado nessa deliciosa Bruschetta de gorgonzola com uvas passas.

Quando você fizer essa Bruschetta de gorgonzola com uvas passas todo mundo vai pedir a receita.

Ingredientes Bruschetta de gorgonzola com uvas passas:

Lembre de sempre utilizar ingredientes novos para que o sabor seja o melhor possível.

  • 1 filão de pão italiano (vc vai usar metade mais ou menos)
  • 200g de gorgonzola
  • 1/2 xícara de uva passa branca
  • 1/2 xícara de água
  • 2 colheres de chá de açúcar

Passo a passo Bruschetta de gorgonzola com uvas passas:

Com ingredientes de qualidade o passo a passo se torna muito mais prático, aproveite esta oportunidade para realmente colocar a mão na massa e sentir os prazeres de preparar uma receita saborosa.

  1. Aquecer o filão de pão inteiro no forno pré aquecido a 200oC até ficar torradinho por fora. (Isto serve para facilitar na hora do corte)
  2. Deixar esfriar e cortar fatias de 1,5cm de espessura.
  3. Dispor as fatias em uma assadeira, regar com azeite de oliva e levar ao forno novamente até ficarem crocantes.
  4. Cobrir cada fatia de pão com pedaços finos de queijo gorgonzola e levar ao forno até derreter.
  5. Em uma frigideira colocar: uva passa + água + açúcar. Mexer.
  6. Levar ao fogo médio até levantar fervura e então abaixar o fogo.
  7. Deixar em fervura baixa até as uvas estarem hidratadas e gorduchas.
  8. Colocar as uvas sobre a bruschetta – já com o gorgonzola derretido e se deliciar!

19 – Bruschetta de Camembert com Morangos e Chocolate

Uma das melhores opções doces, essa Bruschetta de Camembert com Morangos e Chocolate é um clássico.

Essa receita de Bruschetta de Camembert com Morangos e Chocolate é tão boa que vai virar uma tradição na sua família.

Ingredientes Bruschetta de Camembert com Morangos e Chocolate:

Você pode adicionar ou retirar ingredientes da receita de acordo com seus gostos, o importante é ser criativo.

  • 3 fatias de pão italiano
  • 7 morangos
  • 6 fatias de queijo camembert pequeno
  • 12 tabletes de chocolate ao leite

Passo a passo Bruschetta de Camembert com Morangos e Chocolate:

Tenha todos os ingredientes e utensílios necessários em mãos antes de começar, você vai economizar tempo e garantir que sua receita tenha os melhores resultados.

  1. Em uma forma antiaderente ou com papel manteiga, coloque as fatias de pão italiano e monte da seguinte maneira: primeiro o queijo, depois os tabletes de chocolate, e por último, os morangos.
  2. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 5 minutos, ou o suficiente para derreter o chocolate sem que fique muito pastoso.

20 – Bruschetta de figo com queijo de cabra e mel

Para finalizar trouxemos uma opção exótica mas deliciosa, a Bruschetta de figo com queijo de cabra e mel.

A Bruschetta de figo com queijo de cabra e mel Ideal para conquistar aquela pessoal especial pelo estômago.

Ingredientes Bruschetta de figo com queijo de cabra e mel:

Cada ingrediente tem sua importância então escolha com atenção.

  • 4 fatias de pão italiano
  • 4 colheres de chá de queijo de cabra tipo Boursin
  • 1 colher de sobremesa de mel
  • 1 figo descascado cortado em fatias finíssimas

Passo a passo Bruschetta de figo com queijo de cabra e mel:

Agora é o momento principal, você deve seguir o passo a passo para garantir um resultado saboroso e sem erros na receita. 

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  2. Corte 4 fatias de pão italiano com espessura de menos de 1 cm e leve ao forno para endurecer um pouco, deve durar cerca de 2 minutos.
  3. Enquanto isso, retire a pele do figo e fatie-o bem fino.
  4. Retire as torradas do forno, passe nelas o queijo de cabra (cerca de 1 colher de chá de queijo para cada torrada), coloque 3 a 4 fatias finas de figo e volte ao forno por 2 minutos.
  5. Aqueça o mel em uma panela e finalize com fios de mel por cima de cada torrada. Sirva imediatamente!

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